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- 異常疲累：血紅素的製造會需要鐵質，當鐵缺乏時會沒有足夠的血紅素，就無法將氧氣順利送達組織和肌肉，心臟也必須更加倍工作，容易感到疲累。
- 蒼白：紅血球中的血紅素讓我們的血液呈現紅色，缺鐵時會讓血液顏色偏淡，因此缺鐵的人在皮膚、嘴唇或下眼瞼內側會較蒼白，尤其是中度或重度貧血的人。
- 湯匙狀指甲：嚴重的缺鐵性貧血可能會先有指甲變脆、容易碎裂，後期則可能出現勺狀指甲，也就是指甲中間凹陷、邊緣突起，像是可以盛裝水滴的湯匙。
- 舌頭腫脹或潰瘍：舌頭腫脹、發炎、蒼白或異常光滑，或是口乾、口腔潰瘍，都有可能是缺鐵的跡象。
2014年1月1日 · 在美國，大約有 10% 到 14% 的人口患有缺鐵性貧血的症狀；在台灣，根據調查，13 歲至 34 歲的女性普遍缺鐵，19 歲至 50 歲生育年齡間的女性中，甚至有 11.7% 的人患有缺鐵性貧血。. 鐵質缺乏的健康問題不只限於生活富裕的國家，貧窮國家中，缺鐵問題更 ...
- 先從減「糖」做起
- 重新思考主食選擇
- 多吃低澱粉的蔬菜
- 增加優質蛋白質
- 為點心做準備
- 延伸閱讀
米字邊的「糖」，是「醣」的一種，是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人，但它們對健康並不好，喝利用高果糖漿調製的飲料，或吃甜甜的糖果，葡萄糖會很快地僅入血流，影響血糖高低，很容易增加胰島素的阻抗性，讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時，務必要先從減「糖」做起，先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 假如這項食物是有產品標示的，只要上面提及「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，就是指添加糖份，請小心一點。盡量選擇每100公克裡，糖份小於5克的食物，若100公克裡糖佔了20克以上，就屬太多了。 接下來，我們平常在飲料店買飲料，或在上餐廳用餐，就看不到食品標示，因此我們也要學會辨識...
「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類，而大部分的文明裡，我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯，有的吃麵包，有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念，沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 然而，現在我們了解，這些主食通常都屬於精緻澱粉，是高碳水但低纖維的，在體內會快速被消化轉成葡萄糖，讓血糖上升的很快，因此對健康而言不是那麼理想。 當然，這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了，但在選擇上，真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米，而不是白米。糙米是全穀類，帶有胚芽、胚乳、和麩皮，這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源，這就是我們該選的主食！除了糙米之外，紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得，不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食，而是要改吃全...
蔬菜裡具有大量的維生素和礦物質，是人體獲取天然抗氧化劑的重要來源。嚴格來說，蔬菜含有大量纖維，纖維也是多醣類，但為什麼我們該多吃這種「醣」呢？ 因為纖維是人體難以消化的多醣類，我們吃進去後不會增加體內什麼熱量，也不會影響血糖的波動。如果膳食纖維足夠，可以維持腸道健康，減少便秘，有些纖維還能降低身體膽固醇數值。整體來說，高纖飲食能降低第二型糖尿病、心血管疾病、與腸道癌症的機會。還有，纖維比較多的時候，食物就比較具份量感，讓人飽足。在我們選擇低醣飲食時，低澱粉的蔬菜務必要吃得足夠。 澱粉類比較高的植物通常是根莖類，像紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米、甜菜等，澱粉就比較多。如果你想吃地瓜或馬鈴薯，記得把它們算在主食那一類。那哪些是應該多吃的低澱粉蔬菜呢？大家常吃的花椰菜（青色與白色都是）、菠菜、高麗菜、...
如果你想要減醣、也想要減重，那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物，都是優質蛋白質的選擇，記得每一餐都至少選擇一份來添加。 例如在早餐的時候，很多人習慣吃一個麵包解決，但這裡面就完全沒有蛋白質，而是精緻澱粉與糖的組合，升糖快速，但很容易讓人八點才吃完麵包，十點又餓了。因此可以考慮改成以蛋為主體的早餐，炒蛋、蒸蛋、茶葉蛋都可以，或改成吃雞胸肉沙拉，改成吃香蕉加無糖優格，都是比麵包更好的選擇。
如果你真的很餓，是不是會取找一包餅乾來吃呢？然而，這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌，因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖，一整個就是高碳水化合物的組合。 不過人都有突然會餓的時候，這時候可以選擇什麼解解饞呢？適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生，可以是不錯的選擇。但請記得，請選擇無調味的，不要選加鹽或加糖的版本來增加身體負擔。一次吃一兩顆，放在嘴巴裡慢慢咀嚼，感受堅果的味道香氣，不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 蛋除了可以當早餐，你也可以把蛋當成是個零食。現在超商都有賣茶葉蛋，取得方便，一顆蛋裡面碳水化合物少，但有6克蛋白質，讓人更有飽足感。 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物，選對食物，身體負擔就比較少，對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則，就算我們無法一日內改變舊有的飲...
【預防心血管疾病、膽固醇過高】地中海飲食不用吃沙拉，把握「3 原則」就能達到效果 【增肌減脂怎麼吃？】醫師：蛋白質的「來源」比「量」更重要 怕胖不吃油可能導致「便秘」？營養師整理：6 個飲食原則幫你「吃對油脂」 （本文經 照護線上 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈想嘗試低醣飲食？掌握五大原則〉；精選圖片來源：Unsplash）
2014年10月7日 · 發胖速度慢 易忽略. 一般來說，多攝取 7700 大卡，才會增加一公斤，以一杯中杯拿鐵 125 大卡為例，一個月增加不到半公斤，發胖速度慢，沒啥感覺，就不會意識「減重」，因此「拿鐵因子」就容易造成減重的盲點，但如果認真算下來，一年就多攝取了 4 ...
2021年5月18日 · A 型性格人最容易自律神經失調. 「情緒」絕對會影響人體的調控機能，常見講話快、吃飯快、一切都講求速度的A型性格人，通常屬於較易自律神經失調的「高危險群」。. 康涵菁分析，對任何事都要歸根究底、要求完美的A型人格（不是A型血型），是 ...
2019年6月11日 · 圖片來源： 找蔬食 Traveggo 。. 【為什麼我們要選這篇文章】. 不吃肉的話，會不會因缺鐵而氣色差、沒精神呢？. 其實，植物含有的鐵質也非常豐富，根據衛福部的 資料統計 ，以葷食而言，雞肉平均含鐵量為 0.9mg／100g、牛肉平均含鐵量為 2.1mg／100g，而 ...
2020年9月3日 · 斷食不只是減肥！ 而是減少身體負擔. 斷食是近年來最熱門的議題，但透過這樣的方式真的對身體有好處嗎？ 趙函穎營養師分享從臨床營養門診中發現，民眾不管是為了快速甩油、體內環保排毒、改善過敏體質開始選擇斷食，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎赫然發現，其實適當的斷食的確對我們的身體有絕大好處。 只是飲食的改變就能有這麼大的改變？ 趙函穎解釋：「當天天吃飽塞滿食物，肝膽腸胃道就需要辛苦地消化食物，長期下來導致器官負荷量太重，慢慢地就開始有罷工的情形，發生脂肪囤積，代謝不良、血糖及血脂異常、免疫失調、睡眠品質不佳等狀況。 」但如果改變飲食習慣，開始執行輕斷食，反而可以減少身體負擔，讓身體有機會修復。 圖片來源： Heho. 偏方斷食小心復胖機率高！ 均衡飲食很重要.
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