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2021年3月31日 · 國內營養師就破解清明潤餅熱量迷思，因為潤餅內餡雖然多以川燙或拌炒，烹調上用油量少，但在內餡的選擇與組合上，可能會忽略隱藏的油脂導致熱量破表；尤其風味來源的花生粉，少少15公克熱量就將近70大卡。
2021年10月15日 · 透過與生技廠商合作，蓮霧花經過清洗、乾燥、研磨、萃取與濃縮等過程，所得到的蓮霧花萃取物製成萃取液型態，完整保留其活性成分，能進行多項產品的開發與應用。
2023年3月29日 · 國健署社區健康組組長羅素英指出，一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜，再搭上香腸、滷肉、油麵等配料，因習慣的口味偏甜，花生糖粉會混入較高比例的砂糖。 羅素英說，如果想拿潤餅當作正餐，食用時記得把餐點中的主食、肉類及油脂類減量，並搭配「我的餐盤」均衡飲食的概念，適時補充水果及乳品類，才能滿足一天所需的營養，另外，也要留意潤餅的存放時間不宜過長，避免細菌孳生導致食物腐敗，確保食用安全。 國健署提醒，清明節若想吃潤餅，要吃得美味又健康，可以跟著以下5大原則DIY潤餅： 一、餅皮優先選高纖，主食代換不過量. 傳統潤餅皮一般以中、高筋麵粉、鹽和水製成，屬於精製澱粉，建議選擇富含纖維的全麥、紫山藥或南瓜口味。
2020年12月25日 · 熱量攝取不足會造成代謝不佳的問題，對身體反而不好。 建議盡量優先攝取優質的蛋白質、選擇原型食物、多攝取蔬果、好油；避免加工食品、精緻甜點等。
2024年1月25日 · 台北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒遺傳內分泌科主治醫師蔡立平門診就有一名女童，10歲就發現初經來潮，身高僅有143公分，預估成人後身高僅有149.5公分，於是家長積極自費使用抑制生長板癒合藥劑注射，同時搭配生長激素治療，兩年半後身高已經達到153.5公分，預估成人身高可達155.5公分。 蔡立平提醒，近年致胖環境影響，肥胖易導致性早熟。 蔡立平說，兒童及青少年有肥胖或過重問題者約占3分之1人口，除少部份是基因影響，環境及生活習慣是最大的肥胖成因，尤其，高熱量、低營養的食品取得容易且便宜，加上3C產品盛行，運動量減少，形成致胖環境，而肥胖易導致性早熟，骨板提早癒合也就導致生長發育異常。 只要詳細評估並給予適當治療，孩子身高問題其實有解。
2018年8月3日 · 這是國健署首度將國人每日飲食建議攝取份量具像化，以餐盤圖像來呈現6大類飲食比例，還可以控制一餐熱量在650至850大卡。 國健署強調，「我的餐盤」是依照國內107年最新版「每日飲食指南」，將全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等6大類飲食，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別的比例，無論使用何種容器，只要照著口訣，就能均衡6大類飲食並攝取足夠的份量，吃得健康又安心。 國健署指出，依「我的餐盤」比例來攝取飲食，一餐的熱量約為850大卡，如果是平日活動度比較低的女性或男性，也可將餐盤裝4分之3滿，熱量約650大卡。
2021年9月20日 · CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 新北市長侯友宜今（20）天到主祀福德正神的三重同仁宮參拜，談到中國禁止台灣的釋迦、蓮霧進口。 侯友宜表示，台灣的釋迦、蓮霧是全世界最好吃的水果，讓我們一起用力支持！
