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  2. twitter. 將黃麻整齊捲成一捆捆,以利後續進一步取其纖維。. 文字.攝影/陳怡君. 自從復育黃麻後,經常聽長輩聊起在早年農耕時代,因生活困苦、物資匱乏,人們發展出很多難以想像的生活方式。. 特別是當提起關於黃麻的過往,他們各個像是話劇演員般越說 ...

  3. 新世代辦桌找回庄頭辦桌記憶跟著餐桌到產地旅行. 鄉間小路. 20201216. twitter. 文字/Casca 圖片提供/幸福果食. 小時候,廖誌汶總期待庄頭辦桌。 他出生宜蘭三星鄉農村,辦桌在他心中,是人們暫時卸下農忙辛勞,互助共享豐盛「大菜」的時刻。 左鄰右舍熱情出借自家桌椅,婆婆媽媽擔任水腳幫總舖師洗菜切菜,西魯肉香氣漸濃,當大人忙著動筷,他則為生動的蔬果雕盤飾著迷。 30年後,在音樂界打滾多年的廖誌汶回鄉與夥伴創業「幸福果食」,發起「稻田裡的餐桌計畫」,邀請人們走進田裡、果園、魚塭,擺開露天筵席。 一如昔日總舖師運用在地食材辦桌,稻田裡的餐桌菜單因地制宜,到雲嘉沿海的養殖業重鎮,就品嘗尚青的海鮮;走進菜園摘菜配麻辣鍋;來到葡萄園,不能錯過自釀葡萄酒。

  4. 其他人也問了

  5. 報導中提到農藥普拔克是一種殺菌劑在木瓜番荔枝鳳梨紅毛丹百香果芒果荔枝龍眼等8項水果從原本比照歐盟的0.01ppm到現今可容許殘留10ppm放寬1000倍。 另外,蓮霧、番石榴和無花果3項水果,從原先比照歐盟的0.01ppm,到可容許殘留9ppm,相當於放寬900倍,在美國、日本、澳洲的規定,這些水果都不得檢出「普拔克」。 對此,衛福部食藥署副署長林金富說明,0.01ppm不是農藥殘留容許量,而是偵測極限。 農藥殘留容許量訂定是指某支農藥被准許使用,所以要訂出標準;如果還未訂定可使用在某種作物上,就先依照方法與儀器的偵測極限訂0.01ppm,因為現在的儀器愈來愈精密,實務上已經沒有所謂的「零檢出」,所以才用檢測方法定量極限0.01ppm為標準,但抽驗時仍不得檢出。

  6. 呂昀陞指出目前透過果蠅及老鼠的存活期試驗證實複方可讓實驗動物存活時間延長例如果蠅的生命週期一般約3至6個月餵食萃取物複方則可延長為9至12個月並且透過老鼠迷宮實驗證實複方可提升其記憶路徑的能力亦可降低老鼠腦內類澱粉蛋白的

  7. 20201016. 文字/楊理博 攝影/林靜怡 地圖插畫/洪芷寧. 蒼鬱變幻的森林、透藍靜僻的溪水、溼冷的霧、沉香的火、星星、月亮,一路伴隨著社群布農族人馬詠恩的遙遙回家路。 阿公說過的每個地名串起了這條路的記憶種子,如今他一點一滴的撿拾,將故事種回山林古道之中。 曾入圍金曲獎最佳原住民語歌手的馬詠恩出生於花蓮馬遠的布農村落。 家裡開早餐店的他,平時除了練吉他唱歌,更常的是穿著球衣球褲,站在煎臺前幫忙招呼客人、煎蛋餅,或帶著獵槍跟愛犬多多在山林裡閒晃。 然而這幾年,他感受到一個不一樣的召喚——走上從關門古道重回祖居地的回家之路。 西起南投、東抵花蓮的清代古道. 關門古道是清朝開山撫番的時代見證,也是北、中、南三路外較少被提及的橫越中央山脈道路之一,西起南投集集,東抵拔子庄(今花蓮富源)。

  8. twitter. 處理好的林投葉外表光澤滑順,散發一種特殊的草葉香。 文字.攝影/陳怡君. 小時候常聽大人講起臺灣民間傳說林投姐的故事,故事中的女主角在林投樹自縊,字字句句驚悚嚇人,連長輩都會特別提醒,行經海岸邊要避開長滿林投樹的樹林。 白天從遠處看向樹林內部,一股幽暗詭異的氣息席捲而來,隨著冷風搖曳、樹葉發出颯颯聲響,更添可怖之意。 長大後發現,林投樹才沒那麼可怕,它又稱為露兜樹、野菠蘿或假菠蘿,是臺灣常見的海岸防風定砂植物。 林投樹耐風、耐鹽且繁殖容易,分布於臺灣本島與離島的沿海,尤其在蘭嶼全島四處可見,當地人會將林投果熬煮成汁,並用林投樹的氣生根製作晒飛魚的繫繩。 林投樹。

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