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九孔料理怎麼做？愛料理精選34篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奧莉廚房-辦桌菜 海鮮冷盤 九孔鮑魚、10分鐘年菜上桌-清蒸九孔鮑、義式焗烤蘆筍鮑魚、醬煮九孔鮑。以及鮑魚、年菜、魚翅羹等相關料理做法。一起來做好吃的九孔料理吧！
- 五味九孔 by Hsu Wan Ling - 愛料理
九孔. 1斤. 軟施. 1尾. 蔥薑蒜末. 適量. 番茄醬. 50g. 糖. ...
- 五味九孔 by Hsu Wan Ling - 愛料理
2020年5月17日 · Tweet. 這次一起來做超簡單的清蒸九孔，九孔跟鮑魚總是會被混為一談，但其實不光是大小有差異，口感上也會有所差別，九孔吃起來較有彈性；鮑魚則是比較軟嫩的感覺，更喜歡哪種則端看個人口味，這次清蒸九孔最重要的就是海鮮的鮮度要夠，新鮮就只要簡單調味蒸一蒸就會很美味喵。 清蒸九孔. 材料: 蔥*2根. 辣椒*1根. 薑片*6片. 蒜頭*4個. 醬油*2大匙. 米酒*1大匙. 魚露*1小匙. 粉絲*1小包. 九孔*13-15個 (先用紹興酒醃1小時) 作法步驟: 1.蔥切成蔥花；薑片、蒜頭切末；辣椒去子後切薄片。 2.薑蒜末 (一半)加上醬油、魚露攪拌均勻。 3.拿個盤子將粉絲鋪底，之後放上九孔再淋上步驟二的醬汁，接著把辣椒片放到九孔上，最後拿去電鍋蒸8分鐘即可。
九孔煲仔飯. 九孔 ....大2顆 • 泰國香米 (在來米)....1杯 • 水....1杯 • 蒜碎....1顆分 • 辣椒....1根 • 乾豆豉....8粒 • 酒....1小匙 • 甜醬油....適量. sumi.
2016年4月3日 · 九孔含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等，但是屬高普林食物，所以痛風和尿酸過高者不宜多吃。但⋯我今晚上真的覺得我好棒，真的好吃。 【關鍵字】：九孔、五味醬、蕃茄醬、白醋、冰糖、香菜、蛋白質
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九孔是台灣人最愛的宴席菜之一，但是家庭餐桌上卻很少見！ 今天就讓九孔達人來教大家5道超輕鬆的九孔料理！ 【鮮物本舖】嚴選活凍九孔-來自東北角貢寮海域的無毒九孔https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2234【人良油坊】鮮榨橄欖油-台灣首家在地鮮榨橄欖油https://s...
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2020年3月18日 · Cooksnap 1. 鍾毓秀. 食譜作者. 麻油塔香九孔 (簡單料理) 的詳細作法：#營養健康吃，九孔又稱「台灣鮑」或「小鮑魚」，肉質嫩，是宴客餐桌上的高檔食材。 挑選時只要看伸縮反應就能判斷鮮度；料理時則得費點心思，要避免不熟或過老喔！ 九孔料理有乾煎、生烤、五味、清蒸、三杯及藥膳等。 煎烤可品嚐鮮甜原味、三杯氣味濃郁；熱炒時，油鍋先以蔥蒜爆香，再以蠔油調味下鍋快炒，幾分鐘就能端上桌，一點也不難，「撇步」是先以小火汆燙、水滾關火片刻，再瀝乾備用，否則直接拌炒可能會肉質不熟或過老，再加上湯頭味道直的很棒，試試吧。
