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俄羅斯對烏克蘭開戰，影響大宗穀物期貨價格，農委會主委陳吉仲今（24）日表示，俄羅斯與烏克蘭都是世界玉米的主要生產國，雖然我國極少向俄烏兩國進口飼料玉米，但仍準備好短中長期因應方案，確保國內飼料玉米可穩定供應。 原本預期玉米價格3月就會回跌，但因戰爭開打，變數不小，農委會畜牧處指出，先確保玉米可以買到，並持續關注國際穀物價格變化。 國內畜禽生產所需的飼料玉米，1年約420萬公噸，絕大多數仰賴進口，主要是向美洲國家及南非採購，玉米平均年進口量約412萬公噸，每月進口量約34.3萬公噸，國產飼料玉米數量僅8.8萬公噸。
俄烏戰爭持續，烏克蘭的玉米恐怕趕不上春耕，國際玉米期貨價格居高不下，運費也再漲一波，飼料廠承擔成本壓力已達邊緣，紛紛貼出公告預告調漲飼料價格，每公斤漲調0.5元，飼料公會總幹事鄒信南表示，雖然多家飼料廠公告3月22日或23日漲價，但這是預告
- 美國乾旱馬鈴薯短缺 預炸用油因烏俄戰爭缺貨
- 甘藷「台農57號」用途廣泛 烤食換油炸成薯條大軍
- 育成炸薯片馬鈴薯 種苗6號、台農4號蓄勢待發
- 地瓜商品已成國內特色 相關產品銷售預估將成長
國內使用馬鈴薯條主要來自美國、加拿大、比利時、荷蘭、紐西蘭、印度、法國、阿根廷等國，又以美國為大宗、占7至8成。今年初進口馬鈴薯條數量大減，根據海關進出口數據統計，1月進口馬鈴薯條約3,948公噸，較去年同期大減23%；美國馬鈴薯條去年1月進口4,068公噸，今年同期只剩2,412公噸，大減40%。 馬鈴薯條進口商蕭先生表示，世界三大馬鈴薯製品公司集中於美國西北的愛德荷及華盛頓州，美國馬鈴薯一年一收，9月起收成可儲存使用到隔年9月，去年乾旱導致馬鈴薯品質太差，以前1千公斤馬鈴薯可製3、400公斤薯條，今年只能製成1、200公斤，美商薯條已漲價過2、3次，今年4月還要限量、再漲一次價格，在航運價格高漲下，預估美商未來會以供應美國本土市場為主，難以再出口。 蕭先生指出，今年初馬鈴薯條進口受阻主要...
在此國際馬鈴薯條供應短缺之際，臺灣麥當勞順勢推出地瓜薯條產品，各大速食店紛紛祭出促銷活動，頂呱呱稱自家地瓜薯條才是「連鎖速食的開山始祖」，摩斯漢堡除了原有地瓜薯條，也推出「夯地瓜」（烤地瓜）產品。 國產地瓜風行，農委會主委陳吉仲在官方粉專開箱五大速食品牌的地瓜薯條產品，其中4家選用「台農57號」，1家選用「台農49號」，陳吉仲說，現在市面上的地瓜薯條不管誰最正宗誰最熱門，「重點都是用我們國產臺灣地瓜」。 地瓜薯條掀消費熱潮，各大速食業者提供產品原料又以「台農57號」品種地瓜為大宗，邱裕翔說，因57號適合臺灣種植、產量高，且適合各種料理方式，幾乎成為黃肉地瓜代名詞。賴永昌表示，台農57號應用廣泛，主因國內種植最多、約占7成，另3成為台農66號，秋作主產季57號種植甚至可達9成以上。 賴永昌指出...
除了地瓜，臺灣也能栽培馬鈴薯，根據統計，國內馬鈴薯種植面積約2,600公頃，產量5.3萬公噸，仍不足國內使用，因此每年還要進口鮮食用馬鈴薯2.5萬公噸、加工用馬鈴薯10萬公噸。臺灣種植馬鈴薯主要是國外進口的鮮食品種「克尼伯」、約占國內7成以上，其次為加工品種「大西洋」；賴永昌說，國際上製作薯條以美國「RB」品種為大宗，因臺灣種植大西洋品種的生長較佳、比種RB好，因此國內不種RB。 國際馬鈴薯條供應不穩，國產馬鈴薯是否可能成為替代選項？賴永昌表示，製作薯條需要塊莖大的馬鈴薯，馬鈴薯是溫帶作物，國外種植生長期達6個月，收成比較大顆；但臺灣氣候偏暖，10、11月種，隔年1、2月就收成，生長期只有3個月，體型較小，因此無論進口或國內研發品種，雖有長成大薯潛力，但礙於生長期短、體型小，只適合作薯片。 ...
今年地瓜薯條受到消費市場歡迎，邱裕翔分析，一是農產品全球供應鏈斷鏈，在需求供給轉換為區域供應鏈時，國產地瓜適時遞補；一是包含全家便利商店很早帶頭賣起烤地瓜，近年各大超商紛推出地瓜季活動，許多麵包甜點、手搖飲都放進地瓜，帶動食用地瓜的風潮，也顯見臺灣人對地瓜的喜好逐漸在增加。 瓜瓜園與700多戶農友契作約1,000公頃地瓜田，觀察這波地瓜薯條熱潮，邱裕翔說，國內對地瓜薯條的需求自去年5月疫情三級警戒時已逐漸浮現，當時餐飲業蕭條，瓜瓜園將向農民契作收購地瓜轉作團購商品，正好居家防疫民眾流行使用氣炸鍋，「氣炸薯條賣超好，才發現薯條不只餐廳用、家用也可以」。 邱裕翔說，今年地瓜薯條熱潮只是將細碎的消費者需求轉變為大型業者需求，包含夜市、炸雞店、鹹酥雞攤都會用到地瓜薯條，預估今年地瓜薯條銷售可成長30...
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俄烏戰爭是什麼?
俄羅斯入侵克里米亚,俄國和烏克蘭有什麼關係?
烏克蘭戰爭死了多少人?
烏克蘭為何出口到俄羅斯?
2022年爆發烏俄戰爭，因烏克蘭與俄羅斯均是世界重要糧食生產地區，亦影響到國際糧食安全。 綜上氣候、疫病及戰爭等因素，使得國際糧食價格居高不下，糧食安全更受到重視。 臺灣因山脈林立，可耕地面積狹小，農業生產量能不足。 根據行政院國情簡介，2021年臺灣農耕地面積僅達78.7萬公頃，農業占臺灣生產毛額比率約1.5％；另根據行政院農業委員會（簡稱農委會）農業統計資料，臺灣糧食自給率僅達31.27％（以熱量計算），重要糧食作物除水稻可自我供給充足外，其他雜糧作物均需要仰賴國外進口，如2022年度臺灣共進口玉米471.2萬公噸、大豆274.6萬公噸及小麥132.4萬公噸，其總計價值達1,262.9億元。
臺灣「蘭」力挺烏克蘭 臺灣國際蘭展睽違兩年25日盛大回歸. 國內蘭花業者運用最新奈米噴染技術，將藍、黃配色的烏克蘭國旗噴上蝴蝶蘭，表達聲援之意。. （圖片來源／總統蔡英文臉書）. 近期俄烏戰爭備受國際關注，臺灣也與受侵略的烏克蘭站在一起，有 ...
糧食安全就是國家安全，陳吉仲表示，糧食安全議題太重要，這2、3年來因為COVID-19疫情、俄烏戰爭、高通膨，我們面臨自1971年最嚴峻的挑戰，未來也充滿不確定性，考慮長期的氣候變遷及供應鏈重組等情勢，未來原物料行情仍是看漲趨勢，「我們不認為原物料價格會回到以前的水準」。 農委會今召開「因應近期國際情勢變化確保我國糧食安全」座談會。 （圖片提供／農委會）
他說，糧食安全儲備機制農委會平常就在做，未來不管極端氣候事件或俄烏戰爭等國際突發事件，都可確保2,300萬國人糧食安全。 農糧署表示，蔬菜汛期滾動倉儲期間今年已延長至11月，1到3月本是國內蔬菜盛產季節，滾動倉儲期間拉長一定沒問題，可確蔬菜全年 ...
