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1. coookies.pixnet.net › blog › post芒果優格冰淇淋 (cuisinart 冰淇淋機) @ Lydia & Mia 美味關 ...

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   2015年6月12日 · 這台有2qt大容量 25分鐘就可以完成冰淇淋製作. 冰淇淋機的構造很簡單. 就是馬達機體、內膽、攪拌器、上蓋. 內膽要在冷凍庫先冰上12小時喔！ 夏天是芒果的季節 當然要來做芒果冰淇淋啦. 我覺得削芒果是一件苦差事 好討厭啃籽呀. 小時候我和妹妹在客廳看電視開心的吃冰涼芒果肉. 都是媽媽待在廚房裡啃籽 現在這個工作換成我惹 >< 不過看到這一大盆芒果肉好開心. 芒果優格冰淇淋材料如下. 芒果 500g.

2. coookies.pixnet.net › blog › post自製堅果乳酪抹醬~香蕉堅果乳酪潛艇堡(美國Cuisinart多功能研磨 ...

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   2015年9月30日 · 這樣烘焙時需要糖粉就可以自己磨. 可以磨成非常細的粉末. 這次要介紹的是利用這台機器來研磨堅果 自製堅果乳酪抹醬 堅果要先烘烤過後來磨才會香喔~. 在機器內杯放入適量烘烤過的堅果、砂糖. 按壓幾下就變成粉狀. 取出加入奶油乳酪. 喜歡這個橄欖木研磨缽 ...

3. coookies.pixnet.net › blog › post超簡單！用攪拌機輕鬆洗愛玉~金桔檸檬愛玉/中秋健康吃月餅~馬可 ...

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   2017年9月8日 · 這個夏天真的好悶熱 每次外出老公都吵著要吃冰涼愛玉 被我極力阻止 天曉得外面的愛玉是用甚麼粉調出來的 既然這麼想吃 ...

4. coookies.pixnet.net › blog › post超好吃配方~凱薩沙拉小餐包 @ Lydia & Mia 美味關係 :: 痞客邦

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   2015年11月6日 · 依照您的烤盤大小分割麵團. 我是平均分成一個50g麵團滾圓收口向下放入這個圓烤盤中. 這種沒有不沾材質的烤盤一定要確實抹上奶油這樣烤完才好取出. 有多一點點直接滾圓放在烘焙紙上烤. 第二次發酵約50分鐘. 表面塗刷上蛋液 撒上白芝麻. 蛋液要刷的漂亮秘 ...

5. coookies.pixnet.net › blog › post手作健康麵包/巧克力甜菜根麵包－Lydia & Mia 美味關係｜痞客邦

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   2017年11月3日 · 烤箱放一杯熱水 讓溫度和濕度幫助發酵 基發1小時後 分割成20個小圓 每個包入5g的苦甜巧克力. 再放入烤箱進行第二次發酵 等麵團長大後 烤箱預熱180度 約烤15-20分鐘. 等麵包放涼時 取一大鍋煮熱水 再用一小鍋放入苦甜巧克力約150g. 利用隔水加熱的方式讓它慢慢 ...

6. coookies.pixnet.net › blog › post巧克力栗子瑪德蓮(千代田栗子模)－Lydia & Mia 美味關係｜痞客邦

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   2014年9月10日 · 1. 首先製作榛果奶油 如果不想要麻煩 就直接使用融化奶油就好. 榛果奶油不含榛果 指的是奶油煮過後散發出來的微焦香氣. 這是馬德蓮成功的關鍵 如果沒有把奶油煮過 烤出來的馬德蓮顏色和香氣都不會到位. 做法就是把奶油切小塊 放牛奶鍋上直接在瓦斯爐上煮 一邊煮一邊攪拌. 熬煮時要不停的把泡沫撥開 看到奶油顏色變深 就要趕快離火 不能到焦的程度. 可以準備一鍋冷水 煮好後把牛奶鍋放進去迅速降溫 不要讓鍋子餘溫把奶油煮焦. 煮好的榛果奶油內會有褐色沉澱物 這是香氣精華來源 不能丟棄喔. 2. 低筋麵粉、泡打粉過篩. 3. 我用AO的cookie beater製作馬德蓮麵糊. 先將兩顆蛋、糖、鹽、楓糖漿攪拌均勻，

7. coookies.pixnet.net › blog › post基本甜杏仁卡士達醬/甜杏仁草莓塔－Lydia & Mia 美味關係｜痞客邦

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   2016年4月17日 · 基本甜杏仁卡士達醬/甜杏仁草莓塔. close. 之前有讀者來問我基礎卡士達醬的做法. 其實我個人沒有很喜歡卡士達醬. 一般傳統做法卡士達醬含有大量的奶油. 吃卡士達醬好像在吃奶油一樣 吃完很罪惡 熱量也很高. 所以我今天介紹的卡士達醬是清爽版本的. 吃起來 ...