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2024年3月29日 · 2月初有廠商遭檢舉辣椒粉內竟摻有工業用染料「蘇丹紅」，後續胡椒粉、沙茶醬、麻辣湯底、調味粉陸續中標。蝦味先、牛頭牌、海底撈、八方雲集、黑熊菜脯餅等業者與廠商，也紛紛爆出產品內恐有或確認使用蘇丹紅。
2024年3月27日 · 衛福部27日下午緊急召開跨部會專家會議，初步定調中毒源頭來自食物，至於究竟是微生物汙染或是毒素導致，專家認為，由於病況來得太急，且為肝衰竭引發後續器官衰竭等重症，因此傾向毒素機率較高，其中有專家直指「米酵菌酸」為可能毒素，衛福部也列為可能方向，食藥署、台大、榮總已訂購檢驗標準品，將在下週到貨後展開檢驗。 台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋在第一例死亡案例發生時原本認為，可能是俗稱「炒飯症候群」的仙人掌細菌作祟，但隨著事件愈來愈嚴重，他也認為「米酵菌酸」毒素的可能性愈來愈高。 米酵菌酸 恐致猛爆性多器官衰竭.
2018年9月20日 · 食安風暴連環爆，繼寶林茶室、初瓦、饗辣、八方雲集、甕窯雞之後，藏壽司新莊、淡水兩家分店也因10天內11人疑似食物中毒，被衛生局勒令停業。 天氣變熱就想吃壽司，琳琅滿目怎麼挑？ 來看精打細算的營養師欽點了哪些握壽司，讓你用300元就吃得營養健康，有高血脂、糖尿病、腎臟問題，也能安心吃。 2018-09-20. ．更新日期 ／ 2024-04-11. ．文 ／ 陳蔚承. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 天下資料照. 字級. 收藏. 分享. 握壽司因為方便食用，天氣熱、食材溫度低好入口，加上感覺很營養，每貫份量看起來不多，是不少人會選擇的食物。 握壽司的確營養，但如果以為是「低卡」而大啖握壽司就有可能吃進太多熱量。 吃5盤鮭魚握壽司等於一個便當的熱量.
2024年4月10日 · 食物中毒症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉等，經常和腸胃炎難以區分，吃什麼容易食物中毒？食物中毒怎麼辦？多久會好？6方法緩解食物中毒症狀，還有6大感染源要避開。
2024年3月27日 · 1919年，蒙大拿州海倫娜（Helena，Montana）的一名醫生向《美國醫學會雜誌》投稿，講述了他遇到的一起病例：他出診時看到一位臉色蒼白、精疲力竭、嘔吐不已的少婦。 很明顯這是一位孕婦，他發現「床單上擺著一具早產的6週大胎兒屍體」，但是胎盤卻毫無血色，胎盤上的血液也沒有凝固。 少婦幾小時後鼻孔流血而死亡。 前一晚，她晚餐吃了大黃的莖和葉，她一個人吃了大部分的大黃葉片。 她的丈夫只吃了一點，就感到身體虛弱、頭暈目眩，但卻沒有生命危險。
2024年2月21日 · 高雄市衛生局19日收到雲林縣府通知，有8公斤含可能致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉流向裕榮食品，追查後發現這批不合格的原料已全數使用，製成超過3萬公斤的「蝦味先」，除了立即通知各通路下架回收之外，高雄市衛生局也提醒，消費者若手邊買到有效日期為「2024.9.8～2024.10.2」的「蝦味先 香辣口味」，請持發票及產品向原購買商提出退換貨。 蘇丹紅蝦味先。 圖片來源 / 高雄市衛生局提供. 蘇丹紅是什麼？ 蘇丹紅是人工製成的「染料」，根據環境部化學物質管理署的資料，蘇丹紅是幾種相似但不同的化學物質統稱，常見的包括蘇丹紅1號、蘇丹紅2號、蘇丹紅3號和蘇丹紅4號等，顏色上看起來都是紅色的。 辣椒粉案──濟生流向。 圖片來源 / 食藥署提供.
2022年8月10日 · 近日食安問題連環爆，從寶林茶室邦克列酸中毒事件，到王品集團旗下餐廳「初瓦」及「饗辣」北市西門分店、八方雲集北市北投公館店，以及台南白河某甕窯雞餐廳，接連傳出民眾用餐後出現噁心嘔吐與腹瀉症狀。 目前據疾管署統計，自3月初起，全台腹瀉通報數連3週上升，3月17日～3月29日腹瀉通報人數逼近15萬人，清明節過後才下降。 吃完飯後突腹瀉，該怎麼辦？ 什麼時候該就醫？ 2022-08-10. ．更新日期 ／ 2024-04-10. ．文 ／ 陳蔚承. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 拉肚子原因最常見的是急性腸胃炎，哪些疾病會導致拉肚子？ 一直拉肚子怎麼辦？ 拉肚子何時需要就醫？ 拉肚子可以吃什麼？ 專家一次解答。
