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  1. 20221029. 臺北第一果菜批發市場進入改建的中繼階段但它仍是北臺灣最重要的果菜集散中心之一也是達人攤商雲集的所在。 (攝影/農傳媒) 文/番紅花. 公車經過光仁國小站,就要準備下一站「第一果菜市場」下車了。 許多臺北市民總覺得,位於萬華之南、華中橋下的「臺北第一果菜批發市場」很遙遠,實際逛過以後方知,這裡有十幾線公車直達,晃過大稻埕啦西門町啦植物園啦青年公園啦,有著 48 年歷史的「一市場」就到了。 下車以後走個3分鐘,穿過小七、屈臣氏和好幾家老魚丸店,左轉富民路,走到四面佛廟前,每日為大臺北地區七百萬人餐桌努力供銷的「一市場」早已在眼前。 市場外的「四面佛廟」正對著市場土地公「興德宮」側面。 (攝影/農傳媒)

  2. 20210407. 文字/李香誼 攝影/闕宇良. 一年半前,有個臉書粉專推出了「一星期一部落」的直播,從臺東南迴線到東海岸,再到縱谷,至今造訪了60個部落。 約三分之二的部落事先無互相熟識的聯繫人,部落間的自然人文環境也有差異,直播工作人員只能趁場勘時主動接觸、認識在地人。 一年半來,陌生人越來越少,部落朋友越來越多。 這個自媒體團隊是「野菜皇后」,以野菜作為串起部落交流的共同語言。 當天直播現場是臺東鹿野的日卡地部落。 一位路過的82歲ina被邀請入鏡,即興的唱起了野菜歌。 ina毫不怯場,用族語對著鏡頭說:「我們是阿美族,是吃野菜的,吃野菜不會很胖,是很棒的原住民! 」主持人美珊說:「直播一開始就遇到這位ina,真的很感動,這些都不是事先安排的,完全不知道會遇到什麼樣的人、會有什麼呈現。

  3. 20230520. 等待去鱗的野生黃魚,顏色鮮麗身材頎長,像是跳芭蕾的結實軀體。 文字、攝影/番紅花. 我想我之所以在馬祖南竿獅子市場被擺攤的老闆們記住,是因為一早我「大手筆」買下當天市場裡的唯二野生黃魚,買了之後不斷拜託船長「阿布拉哥」務必幫我冰鮮在最佳狀態,約好隔天一早我會來市場把這兩條黃魚拎走,直奔機場搭機,護送黃魚回到我臺北的家。 說是大手筆也許稍嫌誇飾,畢竟此刻仍是馬祖海域七星鱸產季,野生七星鱸通體銀光閃閃,綴著幼細的黑色星光,看起來極富貴氣,甚美而滋味清鮮,阿布拉哥抓到的海鱸們在市場攤位上的零售價是一斤兩百,那兩條野生黃魚一斤可是要七百! 馬祖人吃魚成精,與野生黃魚驚喜相遇.

  4. 開運竹原名青竹,屬龍舌蘭科龍血樹屬,原產於非洲西部,為多年生常綠草本植物,在臺灣的主要產區為南投、彰化、屏東等地。 一般我們在市場看到的開運竹皆採水耕的形式販售,且枝幹光滑、頂端平整,僅一側有生長枝葉,其實這並非開運竹的原生型態,開運竹在產地通常是以土耕方式種植,每個莖節也都有枝葉生長,那開運竹又是如何變成我們在花市所看到的樣貌呢? 就由台北花市來細細說明。 在產地時,生產者會先將種植在土壤中的開運竹取適當的長度切齊,並將莖節上的枝葉去除,僅保留最頂端的生長芽點,最後將裁切好的開運竹放置到水中馴化,經過一段時間發根後,就是大家在花市常見的開運竹囉! 開運造型和名稱打中人心.

  5. 焊菜為十字花科,學名 Cardamine flexuosa With.,屬一年生草本植物,又稱細葉碎米薺,是臺灣平地常見的野草。 莖自基部處多分枝。 葉為羽狀複葉。 全年可開花,在寒冷時節花開最茂盛,總狀花序頂生,花冠白色偶帶粉。 焊菜是原住民喜愛的野菜之一,常作生菜直接食用,其獨特的芥末般風味,也被原住民稱作「哇沙米」,富含β-胡蘿蔔素、維生素C、菸鹼素、鐵質及胺基酸,可開發作特殊風味的沙拉。 市場販售的焊菜。 金錢薄荷為唇形科,學名 Glechoma hederacea L. var. grandis (A. Gray)Kud,為多年生草本植物,也稱作大馬蹄草、地錢草,具有薄荷香味。 分布於低海拔山邊,目前野生金錢薄荷已不常見,但已有園藝景觀盆栽或民俗藥用植物栽培。

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  7. 20201214. 文字.攝影/楊理博. 根據口述,布農人最初由西部海岸向山遷徙,或許出於對耕地獵場的需求、或許出於其他族群的擠壓,他們篳路藍縷進入濁水溪上游的南投山區,逐漸發展出郡、巒、丹、卡、卓、蘭六大社群。 18世紀初,布農人開始向外擴張,以丹、郡、巒群為主跨越中央山脈主稜的障礙,向東、向南遷徙,形成橫跨南投、花蓮、臺東、高雄的布農山林王國,直到1930年代日本政府的集團移住政策,才被強制遷移至淺山地帶。 翻開今日的臺灣地圖,布農族村落圍繞著中央山脈南段的東西兩側,成為現代社會的邊陲,卻是面對廣袤山林的最前線,數百年間建立的文明遺跡仍靜躺山野…… 馬西桑是郡群布農人從南投向東南翻越所建立最早的部落之一,位於拉庫拉庫溪北岸的深山之境。

  8. 農傳媒. 20170402. 文、圖片提供/ 花蓮區農業改良場. 來到花蓮縣的大糧倉玉里鎮,延著193縣道來到美麗的阿美族部落-織羅部落,這裡不僅生產優質的稻米,更有部落老人家珍藏的私房聖品-葛鬱金。 行政院農業委員會花蓮區農業改良場為改善人口外移問題及突破當地農業生產困境於104年起與織羅部落農友合作進行葛鬱金作物改良並開發其加工技術製作葛鬱金即食餐包開展葛鬱金柑橘果凍商品在地風味餐並將葛鬱金採收體驗融入食農教育歡迎有興趣的民眾一同體驗共享部落農遊趣味。 一片新綠的織羅部落葛鬱金田。

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