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搜尋結果
2015年6月4日 · 首先要把鳳梨給清洗乾淨. 我是用德國REDECKER蔬果清潔刷仔細把鳳梨刷洗乾淨. 這隻刷子是山毛櫸木+植物纖維製成. 天然植物纖維 處理過程不添加化學藥劑 (例如甲醛) 所以可以放心使用在食物上. 拿來處理像鳳梨這樣多刺還有根莖類食材特別好用. 仔細刷洗乾淨後 並在過濾流水下放15分鐘沖洗. 之後用乾淨的布或紙巾把水分擦乾. 然後把鳳梨頭給切下 鳳梨的切面面積要跟刀頭面積差不多 所以不能切太前面. 刀頭對準中間 慢慢往下旋轉. 旋轉到底部不能轉為止. . 再慢慢旋轉往上提起. 媽呀 我剛提起鳳梨肉的感覺 好神奇呀！ 想打電話回家跟娘家媽媽說我會殺鳳梨了. 把上面黑色握把拿開 就可以倒扣把鳳梨肉取下.
2015年11月6日 · 這其實是我的清冰箱巧思. 每次去好市多時看到特價的東西總是會忍不住買回家. 這罐凱薩沙拉醬就是趁特價便宜時帶回來的. 可惜一大罐總是吃不完. 當我攪盡腦汁想食譜時 突然想到何不拿來做麵包呢？ 凱薩沙拉醬通常含有豐富的油脂. 拿來做麵包剛剛好. 直接取代奶油. 而且醬汁通常有多種起士已經有鹹味 所以也不需要再加鹽. 配方如下. 高筋麵粉 300g. 凱薩沙拉醬 100g. 冰水 120g. 砂糖 20g. 速發酵母粉 4g. 形成有延展性的光滑麵糰後第一次發酵約1小時. 這個麵團實在是太香了！ 是我做過的麵糰中香氣最濃郁的. 依照您的烤盤大小分割麵團. 我是平均分成一個50g麵團滾圓收口向下放入這個圓烤盤中. 這種沒有不沾材質的烤盤一定要確實抹上奶油這樣烤完才好取出. .
2017年10月16日 · 在家吃早餐是我從小養成的好習慣 每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼 早上叫醒我的不是鬧鐘 而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的 ...
2014年12月10日 · 因為我有用節能版. 節能版多少能幫助續熱繼續煮. 如果妳沒有節能版 就兩次的30分鐘延長為40分鐘. 還有紅豆湯繼續留在鑄鐵鍋內會慢慢吸乾湯汁. 如果想喝多一點湯 就再煮黑糖水倒入就好囉！ 再來一塊日式烤麻糬 配自磨的榛果糖粉. .
2016年2月4日 · 開封後先把酸白菜和湯汁分開. 並把酸白菜切成絲. 因為家裡人口少 一小包的份量我可以做2次的酸菜白肉鍋 所以酸菜和湯汁都取一半就好 另外一半用保鮮盒冷藏保存. 所謂酸菜白肉鍋不只是把酸白菜加水來煮火鍋而已. 這樣做的話會不夠香. 土鍋裡面加一點香油 把酸白菜和蔥段炒香. 炒幾分鐘把香味和酸味炒出來 沿著鍋邊淋一些紹興酒 (可以用清酒、米酒代替)會更香. 再加入雞高湯、酸白菜湯汁一起熬煮. 千萬不要把酸白菜湯汁全部倒入 這樣會過酸. 先倒入一些和高湯混和後 嚐一下味道 不夠酸再加入. 大約熬煮20分鐘 讓酸白菜和高湯味道融合在一起 先把湯汁全部倒出來在另一個小鍋. 再把洗淨的高麗菜擺滿在土鍋裡. 最後把湯汁再倒回去煮 這樣火鍋呈現才會漂亮 而且大量的高麗菜會釋放出甜份.
2020年7月21日 · 我們把甜菊葉烘乾磨成粉，方便加入飲品中使用. 由於其甜度為砂糖甜度的200倍，所以使用時要注意用量，搭配茶飲只需要一咪咪就能使茶飲有甜味好喝。 甜菊葉已經磨成粉為極細的纖維 攪拌過後即可. 味道有點類似帶著甜味的抹茶粉， 加了氣泡水和甜菊葉的檸檬汁真是好喝. 你也來試試無熱量負擔的檸檬氣泡飲吧！ 同樣也適合把甜菊葉粉加入到任何草本茶中. 推薦給喜歡喝甜茶的人. #有機甜菊葉. Lydia家的藥膳香料草本茶食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單. 其他藥膳文章在此分類中 https://coookies.pixnet.net/blog/category/1681087.
2016年4月17日 · 首先來製作塔皮. 塔皮萬用配方：低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士. 分次將低筋麵粉加入 混合成團就完成. 完成後放在保鮮膜上 (可以避免沾黏好操作)擀平 放到冰箱冷藏鬆弛1小時. 今天用的是這個日本愛心模. 擀平取比模還要大再放到模上去除多餘部分. 為了怕烘烤時塔皮回縮 記得要貼緊塔模 並且最好高度比模還要高一點. 表面用叉子搓洞隔著烘焙紙放上派石壓著. 烤箱預熱180度 約烘烤15-20分鐘. 放涼後再脫模 這樣烤出來的塔皮真的很漂亮. 來製作杏仁卡士達醬吧~ 牛奶 250g. 鮮奶油 50g. 全蛋1個. 蛋黃1個. 砂糖 40g. 杏仁粉 50g.
