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2 天前 · 台視樂活. 特別報導. 人參原來是這樣吃！ 列印. 文／連以晴. 先了解自己的體質來選擇正確的人參. 人參是五加科人參屬的多年生草本植物，屬名Panax，源自希臘語，意思是「治百病的靈丹妙藥」，中國人更將人參視為「藥王」，俗話說：「有病治病，沒病強身」，是最能代表人參在中國人心目中之地位的一句話。 人參的價值大家都知道，但關於人參，你真正了解多少？ 你真的會吃人參嗎？ 人參原來是這樣吃！ 各種人參所含有的營養成分及對症用藥，會因其生長環境與方式的不同而有所差異，因此在使用人參補身時，必須先了解自己的體質來選擇正確的人參。 中國食用人參的歷史可追朔至商殷時代，考古學家即曾在出土的甲骨文上找到「參」的象形文字而在漢代出版的《神農本草經》中則有首次記載人參藥用的文字敘述。
2 天前 · 3頭→. 1頭：「葩頭」，即果穗，外觀要整齊呈倒圓錐形，果穗中段沒有間斷或過密而壓扁果粒者。 主軸柔軟呈黃綠色而有新鮮感，若果軸變黑大多為過熟，或生長期間經過生長素處理，採收久置或冷藏後也容易使果穗褐變。 2頭：「粒頭」，即果粒，要質地緊密，果皮薄而富有彈性，果粒大小均勻飽滿，著色勻稱，搖動不易脫蒂，無脫粒及軟化、裂果即為上品。 3頭：「粉頭」，即果粉，葡萄皮上的果粉是有機物質，具有保護果實作用，好的套袋葡萄果粒上會布滿濃厚均勻果粉，且要無藥斑附著。 4度→. 1度：「色度」，有些葡萄（例如巨峰葡萄）的果粒呈紫黑色，但夏季因溫度高，著色稍差會呈紫紅色。 2度：「種子硬度」，果實中種子數越多，果粒就會越大，每個果粒正常種子數為2～4粒，如果種子只有1粒，品質就是比較差。
2022年10月9日 · 新北市中和有一條緬甸街，以異國料理聞名，其中有一間由緬甸華僑所開的印度料理店，特別受歡迎！招牌的薑黃香米雞腿飯，採用古法製作，以 ...
6 天前 · 臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示，蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等，其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖，槲皮素能保護支氣管；果肉則含有果膠、鉀離子，可降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動，改善便秘、預防大腸癌，所以，吃蘋果連皮一起吃，對健康最有益。 陳妍蒨提醒，蘋果核含有少量有害物質「氫氰酸」，要記得避食，若大量累積在. 體內，對健康有害。 而正處於化療期間、身體免疫降低的癌症病人，則不可吃帶皮的蘋果，建議要削皮、甚至熱水燙過後再食用，避免生食，以免附著在表皮的有害物質吃進體內造成危害。
6 天前 · 波士頓大學醫學院的華裔科學家陳昌炎研究發現，將桑樹桑黃的抽取物加進一種名為Doxorubicin 的化療藥物（主要用於治療多種癌症）當中，可以減少化療藥物的劑量，而發揮同樣的治療效果。 桑黃子實體含有豐富的天然氨基酸、微量元素等，能促進肝臟新陳代謝和肝細胞再生，降低血液中GOT、GPT值以及減弱肝炎病毒的複製作用。 2004 年南韓Kangwon國立大學生活科學研究機構，金姆 (Kim) 等研究團隊報告指出，桑黃萃取物可保護大鼠肝細胞因半乳糖胺或過氧化氫所造成的損傷，顯示對肝臟具有保護作用。 中國有研究團隊指出桑黃會刺激產生干擾素，對肝發炎有保護作用。
2024年4月14日 · 今年是新冠疫情解封以來第一個櫻花季，日本再度迎接櫻花商機。這幾年全球暖化，櫻花往往提前綻放，通常3月下旬就已經盛開，不過今年冬天日本 ...
2019年12月8日 · 曾奪下彰化肉圓節冠軍的店家！這一間肉圓專賣店，除了傳統的筍丁肉餡外，老闆娘張秀卿，還研發出獨特的芋頭肉圓，將芋頭丁包進內餡裡，經過 ...
