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2021年5月20日 · 「漢來海港」吃到飽餐廳為漢來美食的金雞母，旗下 7 個據點每年可貢獻約 20 多億元的營收，但去年受到疫情衝擊，整體營收下滑 35%，原先預估今年「漢來海港」可望重啟成長軌道，但先前有部桃醫院感染事件，影響桃園分店營收，還有海港台中店曾短暫遭停業，加上 5 月起全台疫情升溫，都為重回過去營收高峰增添變數。 延伸閱讀： 防疫升三級警戒，餐廳生意怎麼辦？ 餐飲服務主管，需有6大準備. 漢來美食旗下多品牌、據點在近期均暫停內用，包括 7 間「漢來海港」吃到飽餐廳等首度暫停內用，改以外帶便當與套餐的形式經營。
2016年5月20日 · 近三年來，從漢來飯店獨立出來的漢來美食，走出深耕20年的高雄，布局全台的展店，讓人看見南台灣的海派與氣勢。漢來美食旗下的漢來海港自助餐，更在DailyView網路聲量調查中，榮登令網友又愛又恨的，全台最難訂餐廳第一名。 漢來美食總經理林淑 ...
2016年1月15日 · 1.漢來海港餐廳 讓人又愛又恨的超難訂位餐廳第一名就是在全台灣北中南共有六間分店的漢來海港餐廳！都有六間分店了居然還有訂位訂不到的困擾，究竟是有什麼樣神奇的吸引力呢？
2020年4月22日 · 漢來美食旗下擁漢來海港、名人坊、福園台菜海鮮餐廳、翠園粵菜餐廳/漢來軒等品牌，首季合併營收 8.39 億元，年減 18.52％；3 月營收 1.4 億元，年減 51.76%，在 8 間上市櫃餐飲公司中受挫最深。
2023年10月6日 · 飛花落院背後的經營學. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 「許多人開餐廳是先想要開什麼店，再來找地點，我不是！. 」台中麻葉餐飲集團創辦人兼執行長魏幸怡笑說，過去 25 年來開過 21 個餐飲品牌店，她常常是看到一個地點，覺得好像很適合開 ...
2021年8月26日 · 這間來自台中的餐廳，首次摘下一星，主廚林佾華更獲頒米其林指南年輕主廚大獎。 2021 年《米其林指南》獲獎名單公布，位於台中市北區的 澀 Sur 摘下一星，為全台僅 6 間新入榜的餐廳之一，主廚林佾華（Ed）更獲得米其林指南年輕主廚大獎（MICHELIN ...
2020年10月12日 · 關鍵 3 點分析. 應用獨特商業模式突破產業獲利天花板. 觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率，普遍集中於10%以下，在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下，形成難以攻克的獲利屏障。 不過，仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式，衝破了產業平均獲利率天花板。 如台灣準備上櫃的八方雲集，將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達90%，並以全自動中央廚房產線提供標準化產品，拉高食品加工營收超過50%，營業利益率達14.03%，遠高於餐飲業平均水準。 日本方面，則以第3大連鎖咖啡店コメダ珈琲店 (客美多咖啡)為代表，コメダ珈琲店是日本本土咖啡店中打造「第三空間」的成功典範，成為日本消費者在公司及住家之外，願意頻繁造訪且長期停留的所在，進而創造營業利益率高達16.99%的驚人成果。
