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搜尋結果
2016年5月16日 · 在超市貴森森的節瓜 在濱江便宜品質又好. 我們還看到了難得遇見的茴香頭. 氣味很香 用法跟洋蔥一樣 老闆很大方的送我們每人一顆. 以前以為外國品種生菜要去超市才有. 結果濱江就有一間專賣店. 生菜品種選擇好多 而且都是新鮮摘採的好漂亮. 老闆說最近天氣忽冷忽熱很詭異 所以芝麻葉產量很少. 接著老師帶我們去逛肉品 教我們怎麼選擇雞肉和豬肉. 這一攤的豬肉老師很推薦. 還有這家雞肉生意超好. 處理的很乾淨 想要甚麼部位都分類的很清楚. 老闆還教我們要用甚麼品種的雞來做甚麼料理 不是每種品種的雞都適合燉雞湯.
2019年1月19日 · 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？. 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香 ...
2020年12月3日 · 重點煮法如下： 雞肉先走活水這樣煮出來的湯頭才會清澈. 走活水的詳細作法請看我之前分享的文章. 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法. https://coookies.pixnet.net/blog/post/35299921. 記得從冷水開始. 慢慢雜質浮上來.
2023年12月13日 · 我發現冰涼過後的香料紅酒別有一番滋味，紅酒浸泡過香料後變得更加濃郁美味. 保持溫暖不受寒、多補充營養其實就是預防感冒的最好方式。 而熱紅酒裡的香料，像是肉桂就有抗氧化、抗發炎、抗菌等多種特性， 丁香也有許多抗菌等藥用上的研究，另外加的新鮮水果則是富含維他命等營養素。 紅酒多酚具高抗氧化能力，有助於降低壞膽固醇降低心血管疾病的可能。 接下來就是迎接聖誕節緊接著跨年，還有農曆新年也快到了. 不妨來準備香料熱紅酒招待客人，為聚會帶來溫暖的香氣. #香料熱紅酒 材料包. #Lydia家的藥膳草本茶香料食材. 請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單. 加入我的粉絲團按讚+搶先看追蹤喲！
2021年8月16日 · 烤南洋咖哩牛肉. 蓮子金針排骨湯. 薑黃薏仁飯. 今天要特別推薦蓮子金針排骨湯. 金針是非常適合晚上煲湯的食材. 忙碌的一天後 晚餐就是需要一碗可以放鬆心情幫助入眠的好湯. 金針俗稱忘憂草. 《本草綱目》記載. 「祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂鬱。 晚上喝一碗金針湯能放鬆心情、解憂除悶舒眠。 還能幫助身體祛濕. 蓮子同樣也能養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞. 金針搭配富含鈣、鎂的蓮子一起煲湯 營養相得益彰. 來自台灣花東高山無污染無農藥種植的金針. 料理前先用清水泡過再瀝乾水分. 這樣就可以恢復金針新鮮的樣貌. 排骨建議要先走活水去血水 這樣煮出來的湯才會清澈. 以前有分享過排骨去血水的文章 請參考舊文. 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法.
2016年3月23日 · 這裡的咖哩粉是指未調味過的純印度咖哩粉 並非之前推薦日本調和過的咖哩粉喔. 純印度咖哩粉好市多或者一般超市都有賣. 咖哩粉請一邊拌炒分次加入 一邊嚐味道 直到試出自己想要的辣度為止.
2021年11月9日 · 剝皮辣椒雞湯/ Neoflam Sherbet系列22cm雙耳湯鍋. 天公作美. 去花蓮玩的時候天氣很好. 回台北就變天了. 這次從花蓮買了剝皮辣椒回來. 今晚就來一鍋剝皮辣椒花菇雞湯. 剝皮辣椒雞湯要好喝 少不了有豐富香氣的花菇. 花菇的香氣和一般香菇比起來又更為濃郁.
