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2017年12月19日 · 結果好物就近在咫尺 就是以前我第一次推薦的掛川五花肉片！ 我的人生原本不敢吃五花肥肉 卻因為掛川才知道五花肉的美好 大家都以為五花肉片是用在火鍋上
2021年8月16日 · 烤南洋咖哩牛肉. 蓮子金針排骨湯. 薑黃薏仁飯. 今天要特別推薦蓮子金針排骨湯. 金針是非常適合晚上煲湯的食材. 忙碌的一天後 晚餐就是需要一碗可以放鬆心情幫助入眠的好湯. 金針俗稱忘憂草. 《本草綱目》記載. 「祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂鬱。 晚上喝一碗金針湯能放鬆心情、解憂除悶舒眠。 還能幫助身體祛濕. 蓮子同樣也能養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞. 金針搭配富含鈣、鎂的蓮子一起煲湯 營養相得益彰. 來自台灣花東高山無污染無農藥種植的金針. 料理前先用清水泡過再瀝乾水分. 這樣就可以恢復金針新鮮的樣貌. 排骨建議要先走活水去血水 這樣煮出來的湯才會清澈. 以前有分享過排骨去血水的文章 請參考舊文. 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法.
2020年12月3日 · 我們家的補氣燉雞湯內含補氣的粉光參. 粉光參平和補氣比吃人參還要好 而且沒有人參那麼多禁忌. 補氣燉雞湯的煮法跟我之前分享的何首烏雞湯一樣. https://coookies.pixnet.net/blog/post/35628037. 重點煮法如下： 雞肉先走活水這樣煮出來的湯頭才會清澈. 走活水的詳細作法請看我之前分享的文章. 走活水~煲一鍋清澈好湯的方法. https://coookies.pixnet.net/blog/post/35299921. 記得從冷水開始. 慢慢雜質浮上來.
2019年6月5日 · 月桂葉是牛肉料理的好朋友. 它的清新香氣可以提升湯頭的層次美味. 月桂葉不只味道好，它們也對健康有許多好處。 月桂葉具有解毒功效，能延緩衰老。 還可以對抗細菌感染和改善呼吸道問題，增進心臟健康。 蓋上蓋子悶煮約半小時. 最後再放入玉米 先把洋蔥、紅蘿蔔和香料包的香氣煮出來 再放入玉米 這樣玉米會比較鮮甜. 即使不放肉 這樣的清燉湯頭已經非常好喝. 最後再涮牛肉片就完成了. 是不是很簡單！ 這是清燉牛肉湯簡單版本 如果使用牛腱就要花比較多時間熬煮. Mia每次喝湯都會發出讚嘆聲：媽咪 這真是太好喝了！ 最後上桌放幾片香菜 香菜的香氣跟清燉牛肉湯頭好搭. 誰說夏天沒胃口 這樣有滿滿蔬菜的清燉好湯令人垂涎三尺. 只要給我這一碗就滿足了. 這是清燉牛肉香料包最簡單的作法.
2017年9月12日 · 台北中山區義大利麵 淡水義大利麵 萬華義大利麵 新店義大利麵 士林 義大利麵 北投義大利麵 中和義大利麵 內湖義大利麵 南港義大利麵 創作者介紹 Lydia Lydia & Mia 美味關係 Lydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣() E-mail轉寄 ...
2021年11月9日 · 剝皮辣椒雞湯/ Neoflam Sherbet系列22cm雙耳湯鍋. 天公作美. 去花蓮玩的時候天氣很好. 回台北就變天了. 這次從花蓮買了剝皮辣椒回來. 今晚就來一鍋剝皮辣椒花菇雞湯. 剝皮辣椒雞湯要好喝 少不了有豐富香氣的花菇. 花菇的香氣和一般香菇比起來又更為濃郁.
2016年3月23日 · 這裡的咖哩粉是指未調味過的純印度咖哩粉 並非之前推薦日本調和過的咖哩粉喔. 純印度咖哩粉好市多或者一般超市都有賣. 咖哩粉請一邊拌炒分次加入 一邊嚐味道 直到試出自己想要的辣度為止.
