台南餐飲設備 相關
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2022年4月11日 · 在台灣餐飲業有南霸天美譽的李日東，他所創立的東東餐飲集團，旗下品牌包括東東宴會式場、東大門韓國烤肉等等。...
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2023年12月18日 · [周刊王CTWANT] 東東餐飲集團董事長 李日東 ，土生土長台南囡仔，四草鹽村長大，國二就被送到台南知名港式茶樓「鑽石樓」打工，開啟他投身餐飲業的緣分。 在戶外辦桌仍盛行的90年代，他把室內婚宴風氣首度帶進台南；為推廣台南飲食文化，更創立「府城食府」，連2屆得到必比登推介，成為國外遊客造訪必吃餐廳。...
2013年5月22日 · 臺南市政府環保局維護空氣品質，減少餐飲油煙污染，今年度持續補助餐飲業裝設油煙防制設備，即日起受理申請。 環保局長張皇珍呼籲業者踴躍申請，改善油煙污染，確保自身及鄰居健康。 環保局說，近年來民眾檢舉餐飲油煙異味污染擾鄰的案件增多。 食物油炸、快炒和蒸煮過程，油脂因受熱發煙、分解而產生油霧液滴與臭味氣體，含有各種醛、醇和多環芳香族成分...
2024年5月20日 · 南市推動環保外送服務 117家餐飲業響應. 記者莊漢昌／台南報導. 2024年5月20日 週一 上午8:59. 餐飲外送平台興起，帶動外食風氣興盛，使得免洗餐具使用量大幅增加，方便的同時衍生大量廢棄物問題。 在 台南市環保局 持續媒合推動下，南市37區現有117家餐飲店家響應循環容器環保外送服務，號召民眾用行動減塑。...
2022年10月24日 · 台南市餐飲業在疫情衝擊下，今年吹起倒店風，二手餐飲設備業則異軍突起，他們用約一成的價格收回來的各種設備，以三成價出售，各家店的二手貨無不堆積如山，吸引很多民眾前來尋寶。...
2024年5月16日 · 疫後消費型態改變創造新商機，台南應用科技大學餐飲系中、西餐專技教師群共同研發冷凍調理包，創造另類大廚到宅服務的體驗經濟，協助解決現代人在忙碌生活下的飲食需求，同時也呼應惜食減碳、飲食帶綠觀念。...
2023年12月27日 · 邁向十周年的台南晶英酒店持續經營永續方針，宣布與「禾乃川國產豆製所」合作，導入永續農業與良食運動，由主廚團隊利用大豆在經濟產物製程後留下的碎渣轉型成為餐桌佳餚及烘焙點心，讓膳食纖維高且富含營養價值的豆渣，在全新早餐吧檯與館外據點茶薈知事官邸菜單上美味飄香；台南晶英總經理李靖文表示，雙方對追求企業共好與社會共榮的精神契合，以綠色餐飲增加賓客對於永續食材的...
