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近年提到臺東鹿野高台，人們想到的無非是繽紛的熱氣球嘉年華。 「那片大草原早年其實都是茶園。 」博雅齋的老闆暨焙茶師吳秋伶回憶，1990年前後，高台上許多人家都在做茶，「整座山都是茶的香氣。
「熱汽球嘉年華」是近年來臺東每逢暑假的盛事，地點是在鹿野鄉的高臺（永安村），高臺的南側山腳下則是龍田村，如有機會從高臺看龍田村，可以清楚發現這個村子有很整齊的棋盤式街道，明顯是一個有規劃的村落，1960年代以來一直是外地人或臺東人移居的
下一站前往臺東鹿野茶區，除了可觀賞到熱氣球夢幻升空的特殊美景，前往茶莊品嘗臺東的特色茶紅烏龍，也是不容錯過的特色旅程之一。 紅烏龍不僅有紅茶的熟韻口感，還保留了烏龍茶的香氣與回甘，風味醇厚。
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今年熱氣球嘉年華活動有哪些活動?
- 產地認證發展品牌 不繳公糧的池上米
- 認證規費等地方收入造就「福利米鄉」
- 鄉公所媒合內外資源 地方共好凝結鄉土愛
- 從「地方社會」來想像社區營造
收購公糧長期以來就是臺灣農政爭論不休的議題。一方面，面對國人的飲食習慣改變，稻米消耗量逐年減少，而且大多數稻農在政府保價收購的政策下，是採重量不重質的方式以爭取更大的利益，讓保價收購下的米質欠佳更難賣到好價錢，基金不斷虧損。另一方面又有人主張，保價收購涉及農民生計與社會穩定，若貿然取消將使臺灣的農村地景迅速改觀。 面對前述困境，農糧單位於1984年開始實施稻田轉作計畫，隔年（1985）實行良質米產銷計畫。一方面消極減產，一方面則是提升米的品質，促進食米消費。政府一系列減產作業使得臺灣水田面積不斷減少，而食米精緻化的推廣政策，先是在1980年代，作為紓解稻米生產過剩的機制，到了1990年代，則成為抗衡WTO國際稻米開放進口的戰略。 在此農業政策的脈絡下（農傳媒編按：詳見文末附表），東部縱谷農村...
其次，取得產地標章的稻米相當於獲得品質保證，可以賣到較高的價格，農民因而踴躍到鄉公所登記；鄉公所則以認證的規費收入為基礎，施行比其他鄉鎮更好的社會福利，逐漸形塑「福利米鄉」的意象。 舉例來說，2016年初，鄉公所發給設籍的鄉民每人一張「池上米優惠卡」，持卡可以到鄉內三大碾米廠以85折購買池上米，全年額度30公斤，全部用完約可省下540元。2018年實施全臺最高的婦女生育補助：每胎每人補助6萬元，若加上縣府生育補助，在池上鄉生育就有高達7到7.5萬元補助可領。鄉公所在鄉內第一示範公墓興建的納骨塔二館「池恩堂」於2020年11月8日落成，為了鼓勵鄉民當志工，只要服務滿1千小時即成為榮譽志工，可以用半價購買塔位，百歲以上長者甚至可免費使用塔位。 另外，以2018年為例，池上鄉每個月都有一項重點活動...
近年來，許多有關池上的文獻偏向探討池上的成功經驗。有從社區營造出發，有從管理行銷出發，不一而足。關於池上成功經驗的解釋，不外乎以下幾點： 有些強調池上榮景來自外力加持，例如農委會、文化部、客委會等公部門，以及台灣好基金會、長榮航空公司、樂賞音樂教育基金會等團體提供的經費，讓池上能夠不斷建設發展；有些強調農會、便當店等在地商業組織懂得行銷，讓池上名聲遠播；有些強調池上土壤、氣候、大坡池等因素，擁有得天獨厚的條件，非其他地方所能比擬。這些說法都言之成理，但仍不足以說明池上的特殊性。 池上不但發展成觀光熱門景點、擁有全臺第一張產地認證，甚至還有讓很多鄉鎮羨慕不已的社會福利制度，這些都不是輕易可以做到的。進一步觀察可發現，池上鄉內的施政與活動，固然也有上級機關與私人企業的贊助，但頗大的一部分來自鄉公...
在這樣的脈絡下，池上鄉發展出以全鄉為範圍的池上米認證，並且以認證的規費收入為基礎，以福利米、生育補助等方式，將主要產業稻米的部分收益轉變成可以讓所有鄉民共享。這無疑是以地方社會為基礎，在特殊制度與歷史條件下，發展出來的社會再分配，是一種社會創新。其中，社工出身、從臺北來到池上鄉公所任職的張堯城是關鍵因素之一。 池上近30年來的發展，可以從廣義的「社造」，也就是「社區總體營造」來解讀。一般人聽到「社區」一詞，多會聯想到傳統社會中的「鄰里」、「庄頭」、「村落」、「部落」，筆者認為，這侷限了「社造」二字的意涵，建議代之以「地方社會」，那麼「社造」就可以說成是「地方社會的營造」，這樣不但包括村落的層次，也可以含納更大的空間範圍，如此較能解釋池上的案例，既面對不同空間尺度的地方社會發展，且可反思「社區...
洛神葵常見顏色為玫瑰紅，「臺東6號─黑晶」有高含量花青素，果萼顏色接近黑紫色。. （圖片提供／臺東區農業改良場）. 農委會臺東區農業改良場育成洛神葵「臺東6號─黑晶」，乾果萼每公克花青素含量高達30.6毫克，比坊間熟知的機能性作物如藍莓（Blueberry ...
臺東分場從近40種的永康野生山茶品系中，選育出具有樹勢強壯、抗旱、抗寒、抗病蟲害及耐機械採收等特徵的優良品系，所製出的紅茶及綠茶風味獨特，且兒茶素類含量高，可望走入機能茶市場，成為具特色的新興茶類。 從研究開始，復育永康野生山茶. 臺灣生產的茶葉不只有青心烏龍、臺茶18號···等主流茶，還有臺灣野生山茶，雖然臺灣野生山茶與臺灣茶業主流市場雖然關聯不大，但在茶業發展源流上仍佔有一席之地，如享譽國內外「紅玉」就是以臺灣野生山茶與緬甸的Burma種雜交育成。 茶改場長期蒐集國內各地野生山茶，深入山茶產區進行研究調查，茶區地點的發現多仰賴在地居民口耳相傳。 目前臺灣野生茶樹發現地區包括南投縣眉原山、嘉義縣阿里山、高雄市南鳳山與鳴海山以及臺東縣永康山等地。
臺灣原生種果型雖然較小，但單株著果量5、60顆是東南亞品系的1倍，產期也較東南亞品系多出1期，年產量因此比較高。. 臺東農改場助理研究員薛銘童表示，「臺東1號」是臺東農改場自臺灣原生種地方品系中，經多年選育而得的新品種，其夏季果實成熟期僅需59 ...
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