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臭豆腐對於台灣夜市已經是一個不可或缺的存在，臭豆腐有多種方式烹飪，包括油炸、蒸煮、湯煮和燒烤。 在新北市的深坑老街，更是專門提供各種口味的臭豆腐聞名。 外國人眼中不可思議台灣夜市小吃 2/ 鹽水雞.
- Lorenzo Lamperti
臭豆腐 是台灣的代表性小吃之一，它獨有的特殊氣味，有的人聞到是退避三舍，有人則是像編輯一樣吃到欲罷不能，喜歡臭豆腐的人是越臭越喜歡！ 今天統整了各地人氣的酥炸臭豆腐，愛吃臭豆腐的妳趕快來挑戰！ ＃雅口天香臭豆腐. 地址：台北市大安區臨江街21號. 天香臭豆腐＄60. 通化夜市相當知名的臭豆腐攤，榮登米其林必比登推介的炸臭豆腐店！ 它們的臭豆腐是屬於傳統款式的，內容物有外酥內嫩的豆腐，一口咬下必爆出燙舌的湯汁，還有臭豆腐必備的鹹辣椒醬和不可或缺的配角酸泡菜，喜歡的人還可以灑上一點香菜點綴，當三者精華碰撞在一起，耳邊便響起臭豆腐三重奏！ View this post on Instagram.
TVBS. 更新於 2020年04月30日13:15 • 發布於 2020年04月30日13:15 • 鄭餘蓉. 示意圖／TVBS. 說到台灣最具代表性的路邊小吃，很多人都會想到「臭豆腐」。 近日有網友在批踢踢發文詢問「到底台灣最強、最好吃的臭豆腐在哪？ 」貼文曝光後立刻引起討論，不少老饕都拿出自己私藏的口袋名單，其中最多人推薦的就是「玉里橋頭臭豆腐」。 原PO於26日在 批踢踢 發文表示，他是一名土生土長的台南人，直到20幾歲才第一次吃臭豆腐，吃完立刻被臭豆腐的美味征服，「也不知道小時候為什麼不吃臭豆腐，反正我要開始吃臭豆腐了」，因此想問網友有沒有推薦的店家，「台灣最強的臭豆腐在哪呢？ 有沒有卦啦？
日本專家列出全球10大臭味食品，台灣的臭豆腐名列第十名。 （示意圖 photoAC） 在世界各地，各式各樣的食物因其不同的烹調方式和獨特的風味而展現當地的文化特色。 有些食物深受本地人的喜愛，但對外地人來說卻可能是個巨大的挑戰。 最近，一位日本專家以科學儀器檢測，並列出了全球最臭的食物排行榜，令人驚訝的是，第一名的臭味竟然比臭豆腐還要濃烈近20倍！ 根據日本媒體「セカイハブ」報導，那些具有獨特臭味的食物通常深受當地人的喜愛，例如日本的納豆和香港的臭豆腐。 這些食物氣味濃烈，常常讓人望而卻步，但在品嚐過程中卻可能會漸漸喜歡上那種獨特的風味。
風傳媒. 儘管臭豆腐好吃，但也不能多吃，淺嚐即可。 （圖／@flickr） 擁有獨特強烈氣味台灣「國民小吃」臭豆腐，對許多初來乍到的外國人是難以忍受的「腐壞」食物，但在愛好者眼中卻是珍饈美饌。 儘管臭豆腐味道特殊、評價兩極，不過英國廣播公司記者吳意隆撰文分享自己的臭豆腐體驗，更引用最新研究指出，吃臭豆腐能有效預防骨質疏鬆，減少罹患前列腺癌的風險，甚至能降低膽固醇、幫助消化系統。 台灣「獨臭」飄香30年揚名海外 落榜書生意外發明國民美食. 印尼裔的吳意隆（Randy Mulyanto）寫道，當他來到擁有「台北臭豆腐神殿」稱號的「戴記獨臭之家」，70歲老闆吳許碧英（Wu Hsu Pi-ying）發現他猶豫不決，特別走到他坐的位置旁說：「我們開店30年了，從未有客人（吃了我的臭豆腐）吐出來。
其他人也問了
臭豆腐是什麼?
臭豆腐熱量多少?
無名脆皮臭豆腐在哪裡?
深坑臭豆腐好吃嗎?
愛食記 ifoodie. 發布於 2020年07月07日04:45 • 最愛吃的那種 (Just Do Eat) 「臭豆腐」可以稱得上是台灣第一名的必吃小吃，我相信北中南都有厲害的臭豆腐， 臭豆腐特有的香氣，搭配上他那外酥內軟的口感，裡面再塞進泡菜，真是讓所有老饕為之瘋狂. 今天想要來介紹"台中臭豆腐"我心中的第一名【巴度妖臭豆腐】在新光市場幾乎每天都大排長龍. 不得不說這個十甲黃昏市場真是數一數二的大，他們就位於十甲路靠近74還中快速道路旁， 交通算是相當便利，而且這邊光是機車就有兩大停車場，汽車也有兩個大收費停車場. 巴度妖臭豆腐不是在市場內，而是市場靠近74的這個出口外圍，相當顯眼. 臭豆腐超大的字樣不怕找不到，天明明就還亮著，才不到一會兒的時間就已經大排長龍.
臭豆腐是台灣最具特色小吃之一，走在路上不時聞到那股又臭又香的獨特味道，總忍不住叫上一盤臭豆腐解饞，炸到金黃酥脆的臭豆腐配上酸甜爽脆泡菜，多吃幾口都不怕油膩的台灣道地好滋味啊！ 這次整理了粉絲最愛的臭豆腐從南到北精選15家臭豆腐，保證每一家都是在地超人氣臭豆腐！ 當臭豆腐超越了臭豆腐，它還是臭豆腐，只是怎呈現啦～這間福記除了常見臭豆腐常見的炸、紅燒、鍋物的形式，竟然還把臭豆腐做成了蝦捲和炸餃子，看了也讓人食指大動，重點是…看起來也好好吃阿，有時晚來還會一位難求耶雄友們，有沒有推薦要點什麼呀? 由 高雄美食地圖 發佈於 2017年3月30日周四.
