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2020年6月22日 · 端午節吃肉粽！ 北部粽、南部粽、鹼粽、粿粽、北平粽、廣東粽、湖州粽，你是哪一派？ 肉粽熱量多少？ 怎麼吃才健康、營養？
- 選水煮粽。慢性患者在吃粽子前，需了解粽子的內容，並做適當調整。北部粽是先將糯米用油炒過，再包粽，且大部分粽子為了增加內餡風味，都會事先將餡料醃過或炒過，所以粽子的含油量偏高，建議可選擇水煮粽。
- 少用沾醬。配粽子常用的甜辣醬、蒜泥醬油等醬料，本身也是高鹽高熱量，卻常因為粽子本身的「影響力」而被民眾忽略，因此吃粽子時，請儘量少沾醬，好吃的粽子其實不沾醬也可以很美味。
- 喝杯消脂茶。粽子大多是糯米製成，並含有高油脂的餡料，容易造成消化不易、腸胃蠕動不佳，因此，不妨搭配油解膩的茶飲，像是綠茶、普洱茶、牛蒡茶等等。
- 一顆粽子搭配一碗青菜。傳統粽子的食材種類有限，且蔬菜含量極少，若當餐只吃粽子，會太不均衡，可選擇以「五穀雜糧米」取代傳統糯米的「五穀粽」，最好搭配 1～1.5 碗的燙青菜，或是吃 1 份約 8 分碗量的水果，以及各式蔬菜湯，例如蘿蔔湯、冬瓜湯、竹筍湯等，不僅可以增加纖維攝取，還可以增加飽足感，降低熱量攝取，避免飲食過量，還可以促進腸胃消化，也可補充維生素與礦物質喔！
2020年6月23日 · 記得搭配蔬菜，吃一顆粽子至少配一拳頭的蔬菜類！除了避免一顆粽子吃不飽、幫助增加飽足感之外，蔬菜內的纖維也能延緩油脂吸收與減緩血糖上升的幅度！
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2024年3月30日 · 1. 沙朗牛排（Sirloin Steak） 沙朗牛排是後腰脊肉牛排，「Sirloin」是由英國國王查理二世命名的。 每當查理二世吃到「Loin」心情都會很好，便把這部位的牛肉封為「騎士」，在前面加上了「Sir」，「沙朗牛排（Sirloin Steak）」便是由此而來。 口感：油花較少，口感偏向紮實，牛肉風味佳。 熟度：建議三至五分熟，至多不建議超過七分。 2. 肋眼牛排（Ribeye Steak） 「Rib」是「肋排」的意思，「Ribeye」是從牛肋裡切下來的，中文叫做「肋眼」。 肋眼牛排遍滿均勻的大理石油花紋路，香味濃郁迷人。 口感：油花分佈較多且均勻，有明顯的牛肉香氣；肉質軟嫩，嫩度僅次於菲力牛排。 熟度：五分熟左右最適合；若怕血水可選擇七分熟。 3.
2018年6月8日 · 粽子可直譯為 Zongzi，而較常用的說法為 rice dumpling 或 sticky rice dumpling。 dumpling 指的是有包餡的食物，例如水餃等；Sticky rice 則是糯米的意思。 因屈原投江後，人們怕屈原的屍體被魚蝦吃掉，所以用竹葉或竹筒裝米食再投入江中給魚蝦吃。
2021年12月19日 · 這也引來擺盤不如西方料理精緻的批評，然而，近年來台灣飲食逐漸西化，「一人一份」的細緻擺盤愈來愈常見，也使得現今台菜餐廳開始注重擺盤，讓台菜不只好吃，更能登上廳堂。
2017年4月3日 · 1. 鳳梨酥 pineapple cake / shortcake / pastry. 「鳳梨」的台語有「好運到」的意思，所以我們常在過年過節時互相贈送鳳梨酥。 現在市售的鳳梨酥有兩種內餡：冬瓜和鳳梨，冬瓜內餡的鳳梨酥比較甜，口感較綿密；鳳梨內餡的鳳梨酥比較有鳳梨的酸味，口感也比較扎實。 In Taiwanese, the word for “pineapple” sounds similar to the phrase, “here comes prosperity” , so pineapples have come to symbolize good luck and fortune.
