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2021年9月15日 · 娘家大紅麴的功效，有經過健康食品認證. 為什麼娘家大紅麴值得嫚嫚推薦，是因為娘家大紅麴有經過健康食品認證，在動物實驗中發現以下功效. （1） 有助於於降低血清中總膽固醇. （2） 有助於降低血清中三酸甘油酯. （3） 有助於提升血中HDL（好的膽固醇）與降低LDL（壞的膽固醇） 不只是在動物實驗中發現有調節血脂的功能外，2017年的雙盲隨機性人體臨床試驗中，連續補充Ankascin 568-R（3 mg monascin + 1.5 mg ankaflavin）達四週，能夠調節生理機能，達到促進健康的功效。 而且，在這實驗中有監測受試者狀況，在實驗期間未出現傳統紅麴保健食品的常見副作用問題，因此能讓我們更安心.
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娘家大紅麴的官網說明其特點為其有效成分為 ANKASCIN 568-R（Monascin+Ankaflavin），是將紅麴中的有效成分 Monacolin K（又稱為紅麴菌素）再經特殊技術接種於山藥或是米才能獲得，並表示其產品連續服用，再配合飲食控制二至三個月後，能夠有效調節血糖、血脂。 食用方式則為每日一顆，時間不拘，胃部較敏感者可於飯後食用；有在服用降血壓藥物者，建議諮詢專業醫師；正在服用三高藥物者，需間隔兩個小時以上或是隔餐再服用。
娘家大紅麴產品標示膠囊內容物含有：麥芽糊精、ANKASCIN 568-R 紅麴萃取物（red mold extract）、紅麴粉（red mold dioscorea powder，菌種名：Monascus purpureus NTU568）。 依照其產品表示「三降一升一調節」：降低三酸甘油脂 29.44%、膽固醇 18.56%、低密度膽固醇 40.76%，提高高密度膽固醇 42.35% 及穩定血糖 13.6%。這些數據似乎滿符合其產品訴求，不過此數據是由雄性倉鼠的實驗所獲得，還沒經過人體試驗。
娘家大紅麴強調產品所使用的為 Monacolin K 之發酵物的 ANKASCIN 568-R 紅麴萃取物（包含 Monascin+Ankaflavin，已經不是常見的 Monacolin K），不過實驗數據看起來，此成分降血脂效果並沒有與 Monacolin K 具顯著差異，因此無法說其效果比較好。 發表的四篇 ANKASCIN 568-R 相關文獻，其中使用的劑量有一天 500mg 及 100mg/kg 才能有實驗的效果，而娘家大紅麴所包含的 Monascin+Ankaflavin 加起來至多 6.12mg，可能效果無法有實驗結果這麼好，甚至無從得知是否有差異，目前相關的研究也比較少可以參考。 至於 Monacolin K 不如 Monascin+Ankaflavin 好嗎？由專業角度來...
娘家大紅麴（30 粒/盒）單核價位為新台幣 2451 元，若是一次購買 6 盒為新台幣 13,330 元。 可由娘家官網、樂天購物、iQueen 愛女人購物網、SuperBuy 市集，不過先前有發生娘家大紅麴假貨竄流市場的新聞，要多加注意是否購買的為正品。
娘家大紅麴主打是唯一一家不含 Monakolin K 成分的紅麴，似乎有點將 Monakolin K 污名化了，其產品最大的不推薦的部分是「有效成分含量」的部分。 衛福部「紅麴健康食品規格」提到，紅麴有效成分 Monacolin K 每日建議劑量至少為 4.8mg 以上，但不超過 15mg；表示需要一定量的 Monacolin K 才能發揮其調節膽固醇的功效。 所以要找紅麴，還是要找有 Monacolin K 的紅麴比較好。 建議各位讀者，想要了解更多紅麴保健食品該怎麼選擇，可以參考營養師之前寫的這一篇：【2024營養師整理推薦】紅麴的5大功效及13款紅麴品牌比較表，文章會更詳細的介紹紅麴功效，以及市面上的推薦產品。
一天一顆娘家大紅麴，即可達到有效劑量！ 娘家大紅麴所含的主要成分為Ankascin 568-R（Ankaflavin + Monascin），每顆劑量分別為2.84 – 4.20 毫克與1.28 – 1.92 毫克，而一天一顆就可以達到健康食品認證的有效劑量，而且膠囊比較小，也會減少大家在吞食膠囊的困擾。 服用降血脂藥物要注意副作用，紅麴保健食品不含Monacolin K（莫那可林K）很重要！ 相信有聽過娘家大紅麴廣告的人，都有聽到「不含Monacolin K」，大部分的紅麴商品都是以「Monacolin K」為主要功效成分，但為什麼Sabrina認為不含Monacolin K這一點很重要呢？ 一顆Monacolin K紅麴膠囊，約是半顆lovastatin藥，小心過量副作用.
小編最常被問到的問題之一就是#娘家大紅麴 該怎麼食用呢？ 四大重點帶你一次瞭解！ 飯前或飯後食用都可以，選擇適合自己的時間固定吃及可。
2023年11月29日 · 娘家大紅麴是市面上唯一不含Monacolin K的紅麴，所以不傷肝腎，為全球目前唯一通過美國食藥署FDA NDI核可上市的紅麴產品，既安全又有效。 娘家大紅麴 品項
2023年5月12日 · 紅麴吃法應該怎麼吃、吃多少？綜合專家說法，應留意原料、劑量、配方與吃法。 1.紅麴原料：紅麴製程不能有橘黴菌 紅麴是發酵食品，品質好壞關鍵之一取決於發酵環境、技術、保存，製程控管不佳，會產生具有肝腎毒性的橘黴菌(citrinin)！
紅麴經發酵後會產生天然的「紅麴色素」，由於紅麴色素不會因pH值改變而變色，且耐熱性極佳，不容易褪色或變色，因此常用於幫食物染色；舉例來說，傳統節日當中常會出現的紅蛋、紅龜粿及紅湯圓等傳統食物，便是透過紅麴色素染上喜慶的顏色，藉以滿足
