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安大略产区还新开创了一种“冰酒补液（Icewine Dosage）”的方法，在传统的干型起泡酒装瓶前加入少许冰酒，让其略带冰酒风味，更显独特。 看完这么长一篇产区介绍，小编都想来一瓶安大略的冰酒，来感受一下这“一颗葡萄一滴酒”的珍贵美酒啦，你是不是也 ...
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摘要： 加拿大的冰雪纷飞孕育出了独特迷人的冰酒，安大略则 ...
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现在，安大略有超过50家酒庄、不列颠有超过30家酒庄在酿造 ...
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冰酒——世界上最精美和最著名的葡萄酒之一——也是生产过程最具挑战性的葡萄酒之一。. 收获时的极端天气、榨汁所需的特殊设备和严格的发酵过程与其柔软、甜美、浓郁、舒缓的感觉形成鲜明对比。. 冰酒具有丰富而独特的香味和口感，余味悠长。. 很多人 ...
安大略省夏季炎热有益于葡萄成熟,冬季寒冷适中,为冰酒生产创造了得天独厚的自然条件,每年都有着稳定的冰酒产量;自1984年首次生产商用冰酒开. 20 世纪 90年代初,加拿大已以其品质如一的冰酒享誉全球,在全球葡萄酒舞台上奠定了自己的地位。 加拿大冰酒中浓缩了葡萄的糖分、酸度和果酱提取物,形成了自身复杂浓郁的甘美口味,在全球国际酒类评比中,屡次斩获最高殊荣。 始,每年持续对外出产。 面市以来,安大略冰酒以其独具特色的醇美味道,很快今天,安大略省和不列颠哥伦比亚省已开始受到全球红酒爱好者的关注。 被公认为全球某些顶级冰酒佳酿的产地。 安大略冰酒有着独具特色的 醇香口味。
而且，其独特的气候特征也使安大略冰酒成为世界上公认的最好的冰酒。除却占有全国80%冰酒产量的安大略省之外， 加拿大另有三种共有四个冰酒产区：安大略省、英属哥伦比亚省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省。
卡罗琳酒庄位于加拿大安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara On The Lake），这里是加拿大冰酒的最佳产地之一。 Caroline Cellars是一座融汇了这个家族4代人心血的葡萄园及酿酒厂。
