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2014年4月3日 · 2014/04/03 18:58. 補鈣不長高 多吃蛋白質高人一等. 蘇瑋婷 戴榮賢 報導 / 台北市. 很多家長會給小孩子補鈣，希望可以高人一點，但其實骨頭只會變硬不會變長，也就是不會長高。 在丹麥有研究發現，小孩要長得高，可以多攝取蛋白質分解出來的精胺酸，能刺激生長激素分泌。 再加上離胺酸一起吃，長高還不會變胖。 食物當中，富含這兩種胺基酸的，像是黃豆黑豆、虱目魚，還有奶粉都是長高的好食物。 另外，現在很多都是加工食品，小孩愛吃的火鍋料、香腸火腿、泡麵冰淇淋，也會導致身體裡的鈣失調，也會長不高。
2014年4月3日 · 如果怕橫的長，精胺酸加上離胺酸一起吃，就能避免肥胖，而食物當中富含這兩種胺基酸的，可以多吃黃豆、黑豆、虱目魚，和奶粉，另外想長高 ...
2022年11月15日 · 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰更重要的說法，需「同時攝取兩種」，對身體才最適當。 一個都不能少！ 營養師：同時攝取最適當. 營養師李其昀在 臉書 發文，替大家解惑「動物性蛋白跟植物性蛋白誰比較好呢？ 」他直說，其實答案是要同時攝取兩種對身體才是最適當的。 他解釋，動物性蛋白對人體的吸收效果好，是良好鐵及維生素D來源，但同時也因為吸收好合成率高，所以消化代謝的也快，除了對奶類敏感的族群及全素者之外，對大多數人都是很好的蛋白質來源。
2023年2月22日 · 對此，營養師在臉書上分享「吃什麼能補充蛋白質」，營養師提到，吃豆類、魚或海鮮類、肉類都能補充蛋白質，此外也建議蛋白質「攝取順序」，在吃的同時也能顧健康。 圖片程涵宇營養師授權使用. 程涵宇營養師於臉書粉專上提到，「吃不到蛋該怎麼補充蛋白質呢」，吃豆類、魚/海鮮類、肉類都可以，程涵宇分析，1顆雞蛋約7克蛋白質，相當於1杯豆漿 (190ml)、3湯匙毛豆、半盒豆腐、1.3片小方豆乾、3隻白蝦、6個大文蛤、8個蚵仔、30g雞胸肉、35g豬或牛肉、1/2手掌心魚或肉類。 此外，程涵宇建議蛋白質攝取順序為 「豆類 > 魚/海鮮 > 蛋 > 肉（雞鴨鵝豬牛羊）」 。
2023年2月24日 · 高敏敏表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮等，都需要蛋白質的營養才能構成，而正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質，以1個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40g的蛋白質，「1個手掌大小的分量，就約有3至5份蛋白質 (蛋白質含量為21至35克)，每日則建議攝取3至8份蛋白質，而1顆雞蛋等於1份蛋白，等於提供7克蛋白質。 高敏敏指出，雖然蛋價飆漲、缺蛋荒，但也不一定堅持非吃蛋不可，並列出10種能夠補充人體蛋白質的食材，像是1顆蛋的蛋白質＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1/3塊黑豆干＝1又1/3片小方豆乾＝1杯豆漿 (約190c.c)＝5湯匙吻仔魚＝3湯匙蚵仔＝4尾劍蝦＝39g納豆＝1/3掌心大小魚肉、肉類。 可見除了雞蛋、肉類外，還有很多食物富含蛋白質。 不吃蛋也可以！
2024年5月25日 · 芬蘭一家食品科技公司，宣布能成功從空氣中培育出「蛋白質粉」，公司希望能藉此減少溫室氣體排放，更能將農業用地回歸大自然，解決全球暖化和全球糧食危機，聽起來實在很神奇，一起來看看，他們是怎麼做到的。 剛做好的印度奶油雞端上桌，讓人食指大動，滿滿的蛋白質，滿足人體所需，但您能想像嗎，未來，蛋白質，居然能夠從空氣中獲取，芬蘭的食品科技公司太陽風，成功製造出了一種，富含蛋白質的黃色粉末，透過空氣來培育微生物，太陽能食品科技公司執行長瓦尼卡說：「我們讓微生物生長，並在生物反應器裡倍數成長，接著我們就收成進行乾燥，最後得到的微生物就叫Solein。
2004年4月14日 · 這是一家生物科技公司最新的研究，主要是透過一種模擬人乳的奶粉，讓糖尿病患者體內的耐糖因子更容易和胰島素作用，用來控制血糖。
