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twitter. 黃錫鯛料理國宴菜「原味純粹」。 （圖片提供／高琹雯） 撰文／林玠芷、何立翔. 第十六任總統暨副總統就職國宴菜色今（3）日發布，八道主菜展現各種豐富食材，分別傳遞著臺灣各地的特色故事，其中邱家兄弟生態級無毒水產的黃錫鯛入列國宴，邱經堯開心地表示，感謝國宴顧問團隊的肯定，臺灣擁有最棒的水土環境，孕育了邱家兄弟魚與蝦的風味。 邱家兄弟生態級無毒水產出產的黃錫鯛。 （照片提供 邱經堯） 黃錫鯛，又名枋頭、班頭，在眾多食材中，這尾魚如何脫穎而出？ 邱經堯表示，這是跟顧問團隊討論的結果。 「因為時間匆促，量又是需要1千人食用的大量，3月底、4月初的時候，一接到聯繫我們就緊急提供了幾個品項送試吃，其中黃錫鯛經團隊試吃後，認為是非常適合的選項。
親子共遊好去處 跟著漁會活動跑. 對於許多民眾來說，到漁港就是要吃海鮮，但除了吃海鮮之外到底還能做什麼呢？. 梓官區漁會為了讓民眾更貼近漁業，規劃一系列漁村產業文化體驗行程，帶民眾認識在地漁村文化，其中內容包含參觀冷凍廠、製冰廠、碎冰廠 ...
臺南區農業改良場今日發表落花生新品種「臺南19號」。 （攝影／游昇俯） 臺南農改場副研究員陳國憲指出，臺南17號春作生長期約135至140天，秋作120至125天，臺南19號生長期平均比臺南17號短一個月，可以更早採收。 而且，臺南17號後期植株倒伏，莖條彼此纏繞濕度高，又容易引發白絹病、銹病等病害，影響花生充實；臺南19號植株矮、莖粗壯，更適合高溫高濕生長環境，種子比臺南17號大、結莢又多，產量更高。 臺南農改場調查，以春作為例，臺南19號百莢重231公克，高於臺南17號189公克；臺南19號平均莢果產量每公頃3,122公斤，也比臺南17號2,656公斤高。
擔任6年半農委會副主委的黃金城退休了，他表示，交棒給年輕人，才有傳承，他退休後要回南投養貓種蘭花。 （圖片來源／農委會） 擋住非洲豬瘟、解除口蹄疫疫區封印的防疫戰將農委會副主委黃金城今（30）日退休，他說，「接下來要回家養貓跟種蘭花，那 ...
來自越南的阮氏紅艷與好好婦女權益發展協會認識10幾年，蔡順柔暱稱她「艷」。 在協會舉辦的課程裡，她是從不缺席的好學生。 她與老公一起照顧田地共 2 甲 6 分，由她一手安排田間計畫，包括請工，而越南姊妹淘就是她可靠的田間幫手。 每日如同陀螺般從天亮勞動到天黑，她通常晚上7、8點就會上床入睡，只有協會安排上課的夜晚例外。 更多內容請見《豐年》2018年02月號. 標籤. 農村女力. 新住民. 好好婦女權益發展協會.
鮑魚粉絲煲｜零失敗出大菜！跟著主廚這樣做 鮑魚粒粒飽滿 海味撲鼻！｜《臺灣農好呷》EP18｜Abalone with cellophane noodles 陳 雨彤 20240426 facebook line twitter 光聽到”鮑魚粉絲煲”這道菜 想到處理鮑魚就傷透腦筋… 可能會讓很多人退避三舍不敢恭維 ...
臺灣多變的地形與氣候，孕育出豐沛天然資源，調酒師鄭亦倫（Allen）不斷探索融入調酒的可能性，從美返臺的蒸餾師張佑任（Alex）也嘗試將這些滋味封存進琴酒中，兩人相聚在Drizzle by Fourplay酒吧，交流臺灣地酒特色，讓我們得以透過一瓶琴酒或一杯調酒認識這片土地的不同面貌。 Q：兩人什麼時候開始喝酒？ 從哪種酒入門？ 張佑任Alex（以下簡稱任）： 未成年的時候（笑），我可能長的比較顯老，在美國讀書的時候，店員都沒人跟我檢查ID。 當時對酒也不太清楚，大家喝什麼就跟著喝，印象中是從波本威士忌加可樂開始。 鄭亦倫Allen（以下簡稱倫）： 我是大學的時候吧，從高粱開始，因為我爸很愛喝高粱，全家一起吃飯的時候會跟著喝。 而且我在花蓮長大，酒太淡大家根本沒感覺。
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