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2022年6月9日 · 以日本市占率第一的外送平台業者在 2020、2022 年第二季業績相比，營業額大約成長了 7 倍 ，能看出疫情讓消費者對外在環境感到不安，進而催生出有史以來最強的外送需求。
2021年5月27日 · 2021-05-27. 編譯‧整理 高士閔、張玉琦. pexels. 防疫第一！ 不能居家辦公的產業，怎麼辦？ 日本製造業和金融業的做法. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 為控制疫情，許多企業選擇讓員工在家工作。 不過，什麼產業都能遠距工作嗎？ 不能遠距上班的企業，又該如何因應？ 芝加哥布斯商學院助理教授喬納森．丁格爾（Jonathan Dingel）和教授布倫特・內曼（Brent Neiman）研究了由美國勞工部贊助，包含 1000 多種職業的數據庫，發現只有 37% 的工作內容，可以在家完成，大多是教育、科學研究、管理等工作。 較難遠距工作的產業：零售、醫療、農業、業務.
2021年6月9日 · Shutterstock. 台灣餐飲業疫後會怎樣？ 年收大減 670 億，日本牛角、大戶屋母公司的前車之鑑｜案例分析 Case Study 系列. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 台灣此波新冠肺炎（COVID-19）疫情讓不少業者措手不及。 之前 專欄 中，我曾介紹名為 Colowide（コロワイド） 的日本餐飲公司，這次繼續以它為例，說明在疫情持續延長的狀況之下，餐飲業將遇到什麼狀況、影響。 藉由觀察已被疫情嚴重影響一年以上的日本餐飲業，或許能幫你先了解未來可能遇到的困難、找到對策！ Colowide 這名字可能相對陌生，但它旗下不少餐飲品牌其實已經進入台灣市場了，從烤肉業態的牛角、鍋物業態的溫野菜，到定食業態的大戶屋，都是它旗下的餐飲品牌。
2020年11月2日 · 為何是「新元年」？因為不少過去累積的消費流通經驗都無法再運用，太多消費模式的判斷基準要打掉重練，摸索如何在受疫情影響的市場下，建立可執行的商業模式。日本不少業界人士都說，這波疫情可能要他們再花 2～3 年的努力，才能回復原來的 ...
2022年12月7日 · 收藏. 隨著疫情趨緩，消費服務產業看到許久不見的曙光。. 但相反的，在疫情間大熱的「外送業」，卻面臨著嚴峻的市場轉換期。. 日本外送服務一哥「出前館」（demaecan）近期發布了經營報告，在富爸爸股東軟體銀行（SoftBank）資助 800 億日幣（約 ...
2021年5月27日 · 在台灣破 200 人確診的那晚，我剛好與日本餐飲顧問視訊會議，他語重心長地分享了已經襲擊日本長達一年以上的疫情經濟海嘯，特別是對日本餐飲業的各種衝擊。 綜合整場會議下來，他提到台灣餐飲業者首先要接受的變化有以下兩點： 餐飲品牌「策略的賞味期限」變得超短、你的店已經不是你熟悉的店 。 餐飲品牌「策略的賞味期限」變短！ 4 對象，讓台灣業者四面楚歌. 此波疫情是過去從來沒經歷過的，所以沒類似案例能參考，且顧客、餐飲業者、政府、病毒等 4 類對象，也都有上下相當程度的連動，使得餐飲「品牌策略的壽命」變短。 讓我們一個個說明起： 延伸閱讀： 疫情也怕她的氣勢！ 獲利破 300 億，外籍女社長 Sarah 有何本事？ 日本麥當勞谷底翻身實錄 ②. 1. 病毒：快速變種，影響疫情、政府決策.
2021年9月8日 · 疫情衝擊日本「飲酒會」文化，居酒屋一年倒 175 家！ 如何轉型求生？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 一整天繁忙的工作結束後，和同事朋友一同到居酒屋小酌暢飲、閒話家常，本是上班族的小確幸，然而受到疫情的衝擊，這樣的夜生活型態如今已不復存在。 在企業多改為遠距辦公，餐飲業也縮短營業時間或停業的情況下，原先以社交應酬聚會為主要收入來源的日本居酒屋，經過一次次緊急事態宣言的營業管制後，面臨空前危機，據統計，在 2020 財年間共有 175 間居酒屋倒閉，創下史上新高。 過去，居酒屋的業務結構相對單純，包括在熱鬧地段開店、在美食媒體宣傳吸引顧客等，酒類銷售帶來高客單價，即使店租高也負擔得起，而較低的進入門檻，則吸引了許多連鎖集團接連開設上百家門市。
