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最開始直販所的構想是希望能設計一個延著主要道路旁所設置得能夠兼顧休息與販賣各式區域商品的「道路休息站」,並且設置販售當地農產品的空間,這些年隨著日本地域農業振興和地方創生政策帶動下,這些農產直販所開始蓬勃方展,讓都市人在觀光的同時 ...
讓小農零距離觸及消費者 借鏡日韓農產直銷策略. 豐年雜誌. 20210622. (攝影/黃毛). 文/余松諺 財團法人農業科技研究院產業發展中心產業分析組研究專員 林恒生 財團法人農業科技研究院產業發展中心產業分析組副主任. 選購農產品的通路百百種,不僅塑造出 ...
豬肉外銷再傳捷報,農業部今(22)日表示,經洽談1年,日本京濱急行電鐵株式會社在集團旗下38間超市,自20日至26日連續7天限量販售「臺灣排骨便當」,預計售出5000個,每個售價約500日圓,相當新臺幣約106元,平價又美味。. 農業部指出,這次活動由農業部與 ...
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被日本掐著脖子?. 台灣梨穗如何自給自足. 農傳媒. 20170118. 文/ 林慧貞 攝影/ 黃世澤 製表/ 柯皓翔. 過年前正是台中東勢一帶梨農忙著接穗的時刻,40年前,台灣嘗試用日本梨穗花苞,嫁接到本土橫山梨,創造出獨步全球的「 寄接梨 」,但這項傲人技術的 ...
這次典子來臺灣,正好遇到梅子的產期,特地請她教授日本醃梅的作法,她毫不吝嗇的告訴我一個新手都不會失敗的食譜,其中最重要的環結是——讓梅子在壓製的過程中慢慢加重壓力,讓「梅醋」(壓出來的梅汁)可以完全淹過梅子,就大功告成了。
5年計畫,設定農民職災人數降到300以下. 日本農民職災保障相關法規,主責單位是厚生勞動省,農林水產省並沒有針對從農者制定專門安全規範的法律條文,卻有兩位專職人員推動農業安全領域發展,主因是農林水產省每5年就會訂定「食料、農業、農村基本計畫 ...
我們來看看日本的案例,在2002年日本的零售商跟食品通路開始對農業生產者要求GAP的實施,地方政府開始建立GAP的標準。. 但這些地方政府建立的標準並沒有關鍵查核點跟認證體系 (跟吉園圃相似),最後就建立了超過100種的GAP標準。. 這時候日本的零售商跟食品 ...