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衛生福利部(下稱衛福部)為與國際管理規範接軌,妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」,規範魚油作為食品原料使用時,應符合之相關規定,包括來源及每日食用量。
衛福部為與國際管理規範接軌,妥適地管理一般食品原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,依食品安全衛生管理法預告訂定魚油相關規範,並刪除原「可供食品使用原料彙整一覽表」所列魚油的EPA及DHA總和量限制,草案重點如下:
衛生福利部 (下稱衛福部)為與國際管理規範接軌,妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,於109年12月28日公告訂定「食品原料魚油之使用限制」,規範魚油作為食品原料使用時,應符合之相關規定,包括來源及每日食用量。
有關新聞媒體報導有民眾自行送驗市售魚油產品檢出極微量之甲苯(40 ppb)及苯(70 ppb),懷疑魚油含有機溶劑,並引起保麗龍溶解的原因,衛生署食品藥物管理局表示,依據有關科學原理,排除該種可能性,消費者無須過度恐慌。
食品原料魚油之使用限制. 一、 本規定依食品安全衛生管理法第十五條之一第二項訂定之。. 二、 供食品原料使用之魚油,應符合下列規定: ( 一) 來源為傳統可供食用之魚類。. ( 二) 每日食用量,以二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic ...
資料來源: 衛生福利部. 建檔日期: 99-03-21. 更新時間: 99-03-21. 有關新聞媒體報導有民眾自行送驗市售魚油產品檢出極微量之甲苯 (40 ppb)及苯 (70 ppb),懷疑魚油含有機溶劑,並引起保麗龍溶解的原因,衛生署食品藥物管理局表示,依據有關科學原理,排除該種 ...
A20:1.魚油為魚類製品,產品倘使用魚油作為原料之一,應依規定標示過敏原 醒語資訊,如標示為:本產品含魚油或本產品含魚類,皆符合 規定。 2.惟添加之魚油倘經高度精煉(脫膠、脫酸、脫色、脫臭),得免標示,惟 業者應保留相關佐證資料備查。