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2023年6月28日 · 二、肥胖的盛行使過去兩年相關藥物支出快速成長4倍，未來五年年複合成長率超過10%、是僅次於腫瘤的快速成長藥物市場領域. 三、安全議題使得臨床抗肥胖用藥選擇有限，但新一代以減肥手術效果為標竿的藥物開發，可望改變這個狀態. 四、抗肥胖藥物研發 ...
- 讓肉食主義者愛不釋手的「植物肉」
- 積極拓展通路親近消費者
- 國際肉品稅政策助力
近十年來，新創人造植物肉公司，多以無肉不歡的肉食主義消費群為目標市場。根據NPD Group 2019年的數據顯示，購買人造肉漢堡的消費者中，約有95％的人也吃天然肉。而肉食主義者近期受到減碳、環保與動物友善等議題所帶來的壓力，迫使他們開始關心食品的可持續性。 以減碳、環保與動物友善為宗旨致力研發植物肉的Impossible Foods認為，真正讓肉食主義者願意改變飲食習慣，開始吃植物肉的原因，並非內疚於肉類的高碳排，而是植物肉變得跟自然肉一樣美味，甚至超越。因此，必須先從「消費者—美食」的連結中著手研發，循序漸進地向消費者堆疊理念。 為了達到動物血紅蛋白所帶來的肉類風味，Impossible Foods運用基因工程技術提取大豆血紅蛋白的DNA，並放入酵母菌中進行發酵，再將大豆血紅蛋白從酵母...
植物肉的美味被消費者所接受後，下一步，就是讓更多消費者認識。Impossible Foods透過與美國最大連鎖超市Kroger合作，為其自有品牌業務製造肉類替代品，也與連鎖超市Safeway、Albertsons、Vons合作銷售其人造肉產品，甚至進駐大型量販超市Walmart通路及Trader Joe’s生鮮超市，讓民眾容易購買到產品。 另一方面，Impossible Foods持續擴充產能，使得生產成本下降，藉此多次下調產品價格，使其更容易親近消費者。 根據Impossible Foods的報告顯示，其植物肉與傳統碎牛肉相比，減少了87%用水、96%土地使用、89%溫室氣體排放以及92%的水汙染，有助於全球淨零排放目標的達成。
如今，Impossible Foods產品已銷售至北美、紐澳、中國、新加坡、英國、阿聯酋等地，雖然目前各國對於肉品尚未有大規模的淨零永續相關政策，不過2021年COP26氣候會議時，各國紛紛宣布籌備對肉類和奶製品徵收增值稅，預測在「溫室氣體排放稅」等多重政策鼓勵下，將使未來替代性蛋白質比動物性蛋白質還便宜。 歐盟也已開始討論是否對境內所有肉品加徵「肉品稅」，將環境成本包含進肉類價格之中，以達到減少肉品消費的目的，並預計於2022開始徵收，把肉品的價格提高40%左右，預計將使人造肉再度成為熱門話題。
2023年12月5日 · 本文檔案 超高齡社會的下一步，如果不是工作，那會是什麼？. .pdf 22次. 下載檔案. <p> 台灣將於2025年邁入超高齡社會，相當於每五人之中，就有一位是65歲以上的長輩，試想將是什麼樣的景況呢?除了對高齡族群照顧與社會福利議題之外，增加社會參與及鼓勵返回 ...
2023年11月11日 · 過去因為工作，林欣榮「日食一餐」，早餐喝水，吃幾顆維他命，午餐通常還在門診或開刀房而省略，唯一正常進食只有晚餐。「一天吃一餐的習慣，維持20多年。」到慈濟服務後，有同仁得知認為這樣不健康，中午逼著他吃，只好吃一點菜，並提醒定時 ...
工研院產業科技國際策略發展所所長林昭憲指出，工研院觀測國際最新前瞻報告，並透過關鍵領袖專家會議確認趨勢意涵，最後總結出臺灣2035年十大跨域趨勢為：數位賦權、網宇世界、移動革命、成功老化、健康進化、脫碳能源、低碳生活、資源循環、敏捷治理 ...
2010年12月31日 · 彩色膽固醇液晶電子書 彩色電子書是目前電子書最新發展趨勢，工研院顯示中心自主研發的彩色膽固醇液晶顯示器技術，不但不需要背光，更只需要單層結構，就能夠呈現彩色，突破傳統彩色膽固醇液晶三層結構堆疊所造成的視角與色差等問題，厚度也較傳統三層結構降低50％以上，技術領先全球 ...
2024年1月25日 · 環保局說，實施改善調度方案後，桃園春節前收運垃圾應無問題，但仍將督促欣榮持續趕工，1號爐應可提前運轉，減輕掩埋場堆置垃圾繼續長胖、長高的壓力，也協助生質能中心熱處理單元去化垃圾，有機會讓垃圾黑暗期提早到6月前就能結束。
