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2007年3月13日 · 2007/03/13 21:38. 健康養生!地瓜餐蔚為風潮. / 新竹縣. 地瓜是台灣的特產，現在也成為養生的法寶，很多企業家和名人都吃起地瓜餐，這種地瓜餐到底有什麼好處。 全家大小一起吃早餐，陳堅真全家人的一天，就從地瓜餐開始，兩蔬一果加上地瓜，全都是來自天然食材，烹調簡單，燙過就可吃，十幾年前，陳堅真自創了地瓜餐養生，推廣自然律例養生法，針對體質順應季節，吃對食物就能找回健康。 強調生活簡單，回歸自然，陳堅真自己栽種蔬菜，自給自足，快50歲的她，曾在鬼門關走過好幾回，中風、罹癌、肝腎腸胃都出毛病，連三個孩子都曾被醫生宣判病危，這才讓她去學中醫，悟出了自然律例，救了自己，也救了別人。
2008年6月3日 · 一面說著，一面就開始清洗起剛剛挖出來的地瓜，這是全家人明天的早餐，從西醫研究到中醫，陳堅真發現大自然就是最佳良醫，富含鉀、維他命A跟 ...
2020年11月10日 · 2020/11/10 18:15. 吃地瓜學問大！ 營養師揭「這顏色」維生素C爆表. （Pixabay圖庫） 徐筠庭 綜合報導 / 台北市. 減肥風氣盛行，為了減少澱粉攝取，許多人會吃地瓜來填飽肚子，增加滿足感，不過地瓜種類有好多，你吃對了嗎？ 營養師高敏敏在臉書分享，每一種地瓜的營養素「各有千秋」，熱量、膳食纖維、維生素C與維生素A含量不盡相同。 她藉由包括黃肉、紅肉、芋心、金時、冰心、菱角牛奶等6種不同顏色的地瓜，製作圖表向網友們解析，引起許多愛吃地瓜的朋友熱烈討論。 （翻攝臉書營養師高敏敏） 地瓜=減肥聖品！ 她揭這些營養素的價值. 地瓜是不少民眾的「減肥聖品」，可是要吃對量，才不會愈吃愈肥！ 高敏敏昨（9）日在臉書詢問大家喜歡吃什麼顏色的地瓜，而地瓜有很多種，營養素更各有千秋。
2019年2月24日 · 香甜可口的地瓜，富含膳食纖維，營養素、鎂、鉀等，不過什麼時間點吃地瓜，可大有學問，有網路傳言中午過後就別吃地瓜了，因為人的新陳代謝在中午過後會變差，午後才吃地瓜的糖份，會留在身體造成身體負擔這是真的嗎？ 中醫根據「經絡循行時間」，比較建議早上吃地瓜，但西醫的觀念裡，並沒有「在某段時間吃比較好」的說法。 只是地瓜因為有較多醣份、澱粉等，小小一根就有140卡，越晚吃的確越容易囤積熱量，養師太晚吃地瓜也容易有血糖飆升的情況。 因此建議血糖控制比較不好、腸胃功能不好的人避免在晚上吃地瓜，以免腸胃不適的問題影響睡眠。 看似健康的地瓜吃多了也不見得有益至於香蕉、現在網傳長期吃香蕉可以預防中風，在網路上輸入水果防中風，超多訊息指出吃香蕉就能預防，甚至指出，中風死亡機率會大大降低40%。
2021年1月4日 · 劉怡里表示，其實無論是其他外食、還是超商，關鍵還是取決於「會不會選食物」，像是超商除了便當，還有生菜沙拉、地瓜、馬鈴薯，都是不錯的澱粉選擇，另外像是雞胸肉，也很不錯，但像是麻辣類含有辣油，應盡量避免。 劉怡里提醒，吃超商常常會吃到最後，都吃一樣的食物，但長期吃相同的食物，也有可能導致營養不均衡，建議偶爾要變換食物種類。 至於原PO吃超商一個月反而自覺變健康，劉怡里分析，可能是先前吃麵攤只有吃麵，缺乏蔬菜，而換成吃超商便當後，雖然可能鈉含量高、油脂比較高，但固定三餐在超商，就變成「定時定量」，這對於健康、減重是非常重要的原則。 新聞來源：華視新聞. 上一則 台南嘉義虱目魚凍死 漁民心淌血. 下一則 到女友家住一晚 她竟貼出「價目表」討2千水電費. 健康 減重. 延伸閱讀.
2017年3月8日 · Watch on. 0:00 / 1:44. 朱培滋 曾建勳 報導 / 台北市. 你喜歡吃地瓜嗎？ 一般人都認為地瓜很健康，有些人甚至吃地瓜來減重，但中醫師說，有人三餐都吃地瓜，卻反而變胖，除了地瓜熱量高，更因為吃錯時間；最好吃地瓜的時間就是早上七點到九點，這個時辰是胃經，也就是對胃最好消化，且營養通通吸收外，又不會造成負擔，中醫師也建議中午過後最好不要吃地瓜了，因為新陳代謝變差，吃了反而增加體重！ 下午茶來根地瓜，溫熱微甜口感，吃進嘴裡好享受，還在把地瓜當點心吃嗎?以為很健康，但中醫師卻說地瓜可不是什麼時候都能吃；最好是早上7點到九點吃時辰胃經最好消化，因為這個時候吃，不只地瓜消化快，且營養通通吸收，也不會造成身體負擔。
2023年11月29日 · 營養師陳嫚羚在臉書粉專指出，今年6月份國際期刊《國際流行病學期刊》（International Journal of Epidemiology）發表了一項統計研究，研究團隊平均追蹤7年的時間，分析超過10萬的法國成人的飲食習慣，發現在早上8點前吃早餐的人，與超過9點吃的人相比，二型糖尿病罹患風險降低59%。 陳嫚羚表示，因此早餐最好能在早上7點前吃完。 另外，若晚上10點後還進食的族群，二型糖尿病的罹病風險則會增加，所以吃宵夜真的是影響健康的不良習慣。 至於不吃早餐的族群，對健康有何影響？ 陳嫚羚指出，另一項2019年刊登在營養學術期刊《Nutrients》所發表的研究顯示，不吃早餐的族群對血糖、血脂、體重控制都會造成負面影響。
