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2023年7月28日 · 而曾經掀起全台霜淇淋熱潮的全家,走過銷量暴跌到剩 1 成的低谷,練兵 7 年,近日又靠著木瓜牛奶口味橫掃各大社群。 商業 熱門主題
2018年10月11日 · 這讓她好奇,這個世界上有沒有不會傷害牙齒的糖果。 她上網找資料、問店家、牙醫、保健專家等等,先用自己家裡的烤箱、微波爐試驗,再跟爸爸一起找工廠做了上百次試生產,研發出以天然代糖為原料的糖果,像是使用木糖醇(xylitol)和赤藻糖醇(erythritol),可以減少吃糖導致的牙菌斑和口腔細菌。 最後,摩爾斯和她的父親討論如何到零售通路販售,並找上全食超市(Whole Foods)提案上架。 不僅全食超市喜歡她的產品和點子,接下來祖莉糖又打進了美國最大連鎖超市克羅格(Kroger)和電商平台亞馬遜(Amazon)。 今年夏天,祖莉糖還登上亞馬遜無糖類(sugar free)糖果熱銷榜,目前亞馬遜已占該公司年銷售額的 4 分之 1。 13 歲女孩創業成功的關鍵:沒包袱、充滿好奇心.
2023年11月21日 · 2018 年他正式接掌父親陳哲芳開創的事業,將愛之味穀奶類產品營收占比從當年的 11%,成長到 2022 年已超過 2 成;整體營收約 48 億,年增 1.9%。 延伸閱讀: 聯華食品的最速生產線! 年產千萬箱零食的祕訣:精實製造,0.5 秒的浪費也不放過. 砸大錢買新設備、投廣告,麥仔茶每年帶進 3~4 億元. 身為本土老字號品牌,超過 50 年依然長青的祕訣是什麼? 「有時候人家喜歡問我們,為什麼愛之味沒有很大,但是在這麼多領域,可以有很多的市占第一? 」陳冠翰認為,愛之味不僅投資研發,也捨得花錢推廣新產品,一年至少花 1.5 億元以上在電視廣告。
2020年11月4日 · 團圓堅果創辦人劉家昇,年僅 25 歲,還在讀台師大圖文傳播系時,就在菜市場擺攤賣堅果,以 2 萬元資本起家,從被警察追的小攤販、一路成長到經營電商、受邀至百貨公司設臨時櫃,5 年內便打入海外市場,年營收破 2000 萬元。 這位非商業背景的創業家,一手包辦產品訂價、通路談判、禮盒設計,也為了創業學習廣告投放、寫程式。 看似成長飛快,但他坦言,「創業像在打游擊戰,順遂背後其實常在救火。 他舉例,創業第一年,團圓堅果受邀至中友百貨設櫃,產品一個禮拜內售完,來不及補貨,櫃上沒有商品被百貨公司罰錢。 劉家昇表示,當時不了解百貨通路的門市機制,還是以擺攤的思維思考,有了這次經驗後就知道要先做準備。 延伸閱讀: 從攤販變成年收 8 億的國際品牌! 珍煮丹如何打進 13 國,把珍珠煉成仙丹?
- 市場變了,Eps 一度創 19 年新低
- 連老爸都質疑:我以前不是這樣的!
- 花一年反覆修正,培養容錯氛圍
- 嘗試要成本,把痛控制在可忍受範圍
- 團隊有信任「才能幫大家腦門打開」
這家本土規模最大的巧克力廠,1977 年推出「七七乳加巧克力」後的 40 年間,這一款亮橘色包裝的花生巧克力,造型配方從未更動,堪稱台灣 5、6 年級生的共同回憶,也曾經 1 年貢獻公司營收占比至少 2 成,年營收是新台幣「好幾個億」。 但,張云綺如今的處境卻是,前有強敵,後有追兵:外國各大知名巧克力大廠強勢壓境,傾全球資源、品牌知名度與之競爭,吃下全台 7 成巧克力市場,讓宏亞的價格與品牌競爭力屈於弱勢;各種微型巧克力業者不斷冒出,用輕巧機器製成產品,口味翻新速度快,讓過去開發新品時間一向以年起計、過程嚴謹的宏亞,追趕不及。 「我們處在中間 Size(規模),如何能不轉型?」為了維持競爭力,張云綺只能先盤點手邊資源。40 幾年的老品牌,有的是穩定的上下游供應鏈、長年累積的食安品保信譽,但缺...
而且,一路上盡是忐忑與掙扎。有時是員工們抗拒改變,有時得面臨上千萬新產線投資與否的抉擇;甚至在試錯過程中,一代創辦人也會出來質疑:「怎麼這樣做?我以前不是這樣的!」但張云綺安撫員工也告訴自己, 但,創新如霧中尋路,有時進三步,卻又發現退兩步,有時,還會拐錯彎。宏亞「七七」事業部底下的乳加與新貴派,就是最血淋淋的案例。 2017 年,乳加終於突破過去 40 年框架,1 年間推出如抹茶、草莓等 5 款新口味,還換上顏色繽紛的新包裝,市場反映熱烈;光是抹茶巧克力口味乳加推出後,1 周就完銷 1 個月的備貨量、50 萬條。 「一下子完銷幾十萬條,大家就覺得,喔!消費者原來願意接受(改變)!」初期啼聲就嘗到甜頭,的確啟動了員工多嘗試的意願。宏亞董事長特助簡孟嬋說。 2018 年,合作通路商合作案紛沓而...
另外一個與乳加同步創新口味的產品,是「新貴派」。 2017 年,宏亞一改新貴派幾十年來單一不變的口味,因應消費者口味轉變(不喜歡過於甜膩的口味),研發出 9 種口味清爽的大格酥餅(威化餅);同時,還順應環保減塑風潮,剝掉原本每片餅乾都有的單獨包裝,做成集合式包裝。團隊原本預期新品上市會大受歡迎,沒想到不論在超商通路或是量販店,新品都賣不動。 「減塑、清爽,我覺得我們概念一點錯都沒有,可是,(新品)一上架,我們就發現錯了!」張云綺說,消費者對口味的反饋多正向,但問題出在產品的新包裝「太奇怪」,體積過大,產品一上架,不是「躺著」被埋在貨架之中,就是放在與威化餅不同的餅乾貨架上。 當時這款新品既沒有差到通路商要求下架,銷售額卻也無法與機器投資與人工成本打平。情況不上不下,團隊陷於要不要認賠殺出的迷...
張云綺理解,沒有無痛的轉型,每次試錯都要付出成本代價,但她的原則是:把痛控制在可忍受範圍內。 她舉例,如預計要鋪貨全通路的重點型產品,一年至兩年一種即可,避免試錯成本過高;而餅乾類因市場多在量販店,上架費用較為固定,可多做新口味來試水溫。 對老公司而言,創新過程,前頭打燈探路的引路者,角色至關緊要。
有輔導多家企業數位轉型經驗的安侯建業顧問服務部執行副總經理賴偉晏,每回遇到輔導個案,最怕聽到企業老闆一開口就談精準行銷、大數據,「這種(公司)一做下去一定很慘,因為老闆想做精準行銷,想的通常就是立刻獲利;但你需要給團隊容錯的空間、試錯的時間,才有辦法幫大家把腦門打開。」 宏亞在張云綺正式接棒前,一代採權威式領導,「但現在,是大家都要跳進來解決問題,」張云綺說。 因此,過去 3 年間,宏亞研發新口味失敗、上架策略有誤,從未有人受罰或被懲處。「我們做錯的時候不會被罵,這件事還滿重要,不會有人因為一個失敗而要扛責任,」宏亞一位高階主管透露,公司內部檢討會議桌上,大家是就事論事,不去檢討個人。 宏亞在此基礎上,在 2018 年 7 月至 2019 年 7 月間,又花了 1 年時間導入新 ERP(企業...
2024年7月9日 · 2022 年更與網紅滴妹聯名,推出奶蓋系列產品,2 年內帶動私品茶業績成長 50%。 延伸閱讀: 全家鮮食如何運用聯名策略、3 年內賣破 2000 萬件鼎泰豐商品?
2024年6月13日 · 同時在內場,也引進智能化製作設備,如自動奶泡機、自動填壓機等,大幅減少疫後缺工的人力負擔,提高餐點製作和營收管理效率。 路易莎全新導入「雲端智能點餐 Self Order」,率先使用蘋果公司的「iPhone卡緊收」新功能
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