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陳高是高粱酒的精華，也就是所謂的「酒頭」或稱「二鍋頭」，而「酒尾」就灌裝成為一般的高粱酒。東引陳高的酒精度只有45％，無辣味，即使宿醉，也不會頭疼口乾，這也就是東引陳高暢銷馬祖列島的原因。
陳高是高粱酒的精華，也就是所謂的「酒頭」或稱「二鍋頭」，而「酒尾」就灌裝成為一般的高粱酒。東引陳高的酒精度只有45％，無辣味，即使宿醉，也不會頭疼口乾，這也就是東引陳高暢銷馬祖列島的原因。
概論. 麴 ，又稱酒母，由 小麥 、 大麥 、 豌豆 等製成，用來培養發酵菌種之用。. 固態釀造的麴，分成大麴，小麴跟散麴三種，其中以大麴來釀造的酒，稱為大麴酒。. 先將小麥等原料壓成磚塊狀的粗胚，將粗肧放到大麯發酵房發酵。. 經過二到三個月的發酵 ...
高粱屬大約包含30種，屬於禾本科中 和黍亞科 （ 英語 ： Panicoideae ） 的 鬚芒草族 （ 英語 ： Andropogoneae ），廣泛分布在全球各地，原產於熱帶和亞熱帶地區。
高粱（學名： Sorghum bicolor ）又名二色高粱、蜀黍 [1]，禾本科，一年生高大草本植物，喜溫、抗旱、耐澇，種子有紅、白、褐各種顏色，有黏性變種。二色高粱是馴化後的高粱物種，野生的物種和二色高粱組成了高粱屬。
2024年3月19日 · 东引乡 （ 闽东语 ： 東引鄉 ， 平话字 ： Dĕ̤ng-īng-hiŏng ），为 中华民国 连江县 所辖的一个乡级行政区，辖区主要由 东引岛 （原称东涌岛）、西引岛（原称西涌岛）两岛组成，惟东引、西引两岛之间已兴建中柱堤相连，而使两岛合为一岛，东引岛 ...
穀物主要指禾本科 糧食作物及其種子 [1]，包括大米、小麥、玉米、小米以及其他雜穀，如高粱、野米、燕麥、薏仁米等，其所含營養物質主要為糖類，主要是澱粉，其次是蛋白質，是許多地區人民的傳統糧食。
