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    • 黃仁黑豆/熱量:205kcal/C40.3/P20.6/F2.1。
    • 菲力牛排/熱量:184kcal/C0.1/P20.6/F10.7。
    • 棒棒腿/熱量:151kcal/C0/P18.9/F7.8。
    • 香魚/熱量:147kcal/C0/P18.5/F7.5。
  2. 2021年10月29日 · 飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物,如家禽、家畜、魚貝海鮮,及其副產物如蛋和奶類; 植物性食物中蛋白質含量較多的則是黃豆及相關製品,其次是豆科植物以及堅果種子類食物 ,蔬菜和穀類雖也含有蛋白質但量並不多,水果則是植物性食物中蛋白質含量最少的一類。 豆科植物之所以含較多蛋白質,是因豆科植物的根瘤中寄存的共生性菌(根瘤菌)的貢獻。...

  3. 2022年9月30日 · 醫師表示,有9種富含蛋白質的植物,包括南瓜籽、黑豆、花生、豆腐、毛豆、豌豆、綠花椰菜、蘑菇和菠菜,適度取代動物性蛋白可降低10%的總死亡率和心血管疾病致死率,沒有運動習慣、想單從飲食習慣改變著手的朋友,更適合將植物性蛋白作為日常生活蛋白質補給來源。 美國研究發現植物性蛋白取代部分動物蛋白 降低死亡率....

  4. 2024年3月22日 · 綠色和平組織提供「鷹嘴豆沙拉」、「藜麥鮮蔬蛋炒飯」、「味噌豆腐湯」三道料理,除了透過蔬菜水果攝取大量膳食纖維、維生素、礦物質外,還 ...

  5. 2024年1月24日 · 高敏敏營養師表示,不是只有吃肉才有蛋白質,植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富,建議每天用部分的植物性蛋白來取代 ...

  6. 3 天前 · 營養師 敏敏. 營養師常常在說要攝取足量的蛋白質,那營養師所說的"一份蛋白質"到底是多少?. 熱量有多?. 來來來~拿出你的手比一下就知道囉 ...

  7. 2022年4月17日 · 總體來說,植物性食物的蛋白質低於動物性食品低,但也有少數含量很豐富! 要如何聰明吃素,以下 7 種植物性高蛋白食物,茹素者不可不知。 1. 毛豆. 自己買生毛豆回家煮熟,或買冷凍毛豆退冰食用,加點調味料就非常美味。 source: cottonbro@Pexels. 毛豆每 100 克有 11 克的蛋白質,幾乎與雞蛋相當(13...

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