蕭捷健點出,若想要炒菜,可選擇精煉橄欖油,因為精煉橄欖油發煙點較高,約230度,但要注意的是,雖然精煉橄欖油在高溫下較不容易變質,但也不適合一直拿來加熱或炸食物;酪梨油發煙點則高達271度,適合高溫
每日健康 via Yahoo奇摩新聞
5 小時前
檢視全部