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2023年11月15日 · 海燕窩也叫珊瑚草、珊瑚藻，它其實是一種生長在菲律賓海域中的紅褐色藻類，它表面的膠質富含礦物質及植物膳食纖維，其中更有一種具有強大修復力的多糖「褐藻多醣」，可以幫助調節生理機能。 海底的珊瑚草. 二、海燕窩（珊瑚草）營養成分. 珊瑚草中蘊含豐富的鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鐵等礦物質，此外蘊含有褐藻多醣、胺基酸等營養物質。 此外，它的熱量很低，不含脂肪，也很適合正在控制體重的人士食用。 海燕窩含膠原蛋白嗎？ 海燕窩（珊瑚草）其實不含膠原蛋白，它的黏稠感並非來源於所謂植物性膠原蛋白，而是來源於植物多醣，如褐藻多醣。 三、海燕窩功效有哪些？ 海燕窩圖片. 功效1.補血益氣、改善貧血. 海燕窩（珊瑚藻）中蘊含豐富的鐵元素，定期補充可以減少鐵質流失，預防缺鐵性貧血，從而改善血氣，令精神更飽滿、臉色更健康。
海燕窩又名珊瑚藻 ( Kappaphycus ) 是一種生長在零污染的海洋藻類產自聯合國指定無污染海域之菲律賓巴拉望。 含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質 (卡拉膠Carrageenan ) 以及全方位珍貴的微量元素----鈣、鐵、鎂、鉀.......等，尤其是鈣質，是屬於水溶性的鈣質，容易被人體所吸收，而且含量特別的多。 海燕窩其實是一種高鈣、高纖、零脂肪及無污染的飲品。 膳食纖維 : 食用後有飽足感、促進排便幫助體內環保 鈣質: 維持骨格與牙齒健康 鐵質: 參與紅血球形成與構成血紅素之重要成份 鎂: 骨格組織中之重要成份之一 鉀: 維持體內水份與酸鹼度之平衡.
2021年4月13日 · 海燕窩. 麒麟菜. 珊瑚草. 近期為東北角多種海菜的產季，除了大家耳熟能詳的「石花菜」，素有「海燕窩」之稱的珊瑚草（珊瑚藻、麒麟菜）也正當季，其富含天然植物性膠原蛋白、酵素，與豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 每年春季至夏季為盛產期，通常會經曝曬成為菜乾後販售，可涼拌或作為甜品，是老饕們的必吃美食！ 東北角位於黑潮及大陸沿岸流兩大海流的交匯處，藻類資源豐富，而「石花菜」與「珊瑚草」這兩種藻類，皆生長於漲潮看不見的石頭上，只有退潮時方能採集，最佳的採摘時機為正是潮水最乾的農曆初一、十五，其他時間得潛水才能採集。 珊瑚草是什麼？ 珊瑚草屬海藻類（素食），生存於無污染的海域，本身含有豐富礦物質及大量維生素、天然植物性膠原蛋白⋯⋯等營養，因此有「海底燕窩」的美名。
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洋菜 ，亦稱 寒天 、 菜燕 、 洋菜膠 、 海菜膠 、 海燕窩 、 藻膠 、 石花菜 、 牛毛菜 、 燕菜 、 洋菜 等，是從 海藻 植物 中提煉的膠質。 由日本美濃屋的太郎左衛門在17世紀60年代首次提煉。 可作為 明膠 的代用品，常用於 沙拉 、 洋菜糕 或 果凍 等 甜品 。 洋菜是由 紅藻 提煉而來，生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、條狀、塊狀等不同型態的洋菜。 在食品加工的用途上，可做 布丁 、果凍、茶凍、咖啡凍等等。 口感較其他常見做為凝結用途的食品加工材料脆。 使用時需要先在水中加熱至90度左右，溶至無顆粒物，再於其中添加甜味食材或水果粒就可做成洋菜凍，或是甜點表層的凝膠。
從年輕開始重視植物膠原蛋白補充，保持身體年輕體態。 海燕窩過期了還能吃嗎. 過期的海燕窩是不可以再吃的，因為過期的燕窩有可能發生 變質 ，黴菌 生長 等，服用以後有可能出現中毒的表現。 意見建議：建議你不要吃過期的海燕窩及食品和藥物，已避免食物和藥物中毒情況的發生。 養成健康的生活方式，積極運動鍛鍊。 海燕窩怎麼吃. 海燕窩寒天凍. 1、把海燕窩做成寒天凍是它的常見吃法之一，平時製作時可以取海燕窩一塊，蘭香子適量，蔓越莓五個，沸水適量。 2、把準備好的海燕窩取出放在碗中，加入準備好的沸水，再加入適量蘭香子，快速調勻，等它降溫以後把它放在冰箱中冷藏兩小時以後取出，就會發現，海燕窩已經結凍了，這時再把它取出放在碗中，加蔓越莓直接食用就可以。 海燕窩果汁.
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