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2013年7月4日 · 今天的好好吃要帶您來到嘉義縣東石鄉,品嚐一道黃金烏魚子炒飯,一家餐廳業者選用了當地自產的烏魚子,煎過之後切成丁,跟蛋炒飯一起大火拌炒,因為,烏魚子事先煎過,所以,吃起來外酥內Q很彈牙,一口炒飯裡和著蛋香米飯香之外,還有烏魚子的淡淡的鹹海味,口感又甜又紮實。...
2021年1月27日 · 烏魚子炒飯 每一口都是鮮美海味 【新春不無聊】 此影片無法使用或在此瀏覽器中不受支援. 錯誤代碼: MEDIA_ERR_SRC_NOT_SUPPORTED. 工作階段 ID: 2024-05-14:f900a4fafa8d12828771217 播放程式元素 ID: bc-player. 確定. Yahoo小當家. 更新時間: 2021年1月27日....
2024年2月6日 · 2024年2月6日. 每到年節餐桌上一定會出現「 烏魚子 」這道高級海鮮食材,但因為平日較少料理,許多人腦袋中一片空白,不知如何下手,很怕料理失敗浪費,又不想只單吃! 其實,要用烏魚子入菜超簡單,有的甚至連小孩也能動手做,趕快一起來看看。 一、烏魚子馬鈴薯沙拉. 連小孩做也不會失敗的 「烏魚子馬鈴薯沙拉」 ,適合闔家一起輕鬆做。...
2023年7月14日 · 三立新聞網. 2023年7月14日. 記者羅欣怡/新竹報導. 每一口都吃得到烏魚子。 (圖/記者羅欣怡攝影) 好吃的炒飯在哪裡? 《三立新聞網》全國最強炒飯地圖大募集。 這間位在新竹縣竹北市的「子做晚餐」營業時間就如店名真的「只做晚餐」,而且外帶限定,9種口味的炒飯結合廣式炒法,飯粒帶點鍋吧焦香味,另外還有冬天才有的隱藏版「烏魚子炒飯」,用料實在,每咬一口都可以嚐到烏魚子的綿密口感。...
2018年8月23日 · 大稻埕遊客專程吃這盤. Dustinの貪食嗑. 更新時間: 2018年8月23日. IMG_9420.JPG. IMG_9468.JPG. 有些人喜歡老味道、人情味,就像是熟悉的老餐館,同樣的 ...
2024年1月16日 · 烏魚子創新花樣多 車輪餅包烏魚子炒飯入餡. 東森新聞. 2024年1月16日. 低溫一波波讓今年的 烏魚子 品質不錯,各式烏魚子的料理也出籠,嘉義有人把烏魚子和炒飯一同包入 車輪餅 ,做成了烏魚子車輪餅,鹹鹹甜甜口感紮實相當特殊,而烏魚子可以做成香腸,融合了豬肉的油脂及烏魚子的鹹香,讓香腸的味道帶有海洋的風味。...
2020年4月12日 · 做法 : Step1:雞里肌肉去筋切小粒,用淡醬油略醃(我炒飯不加醬油,唯一用來醃料)。 雞里肌要去筋膜略醃,口感嫩而有味。 Step2:紅蘿蔔與四季豆切小丁,三星蔥切細,薑切末,烏魚子撕薄膜後切細。 紅蘿蔔切塊後細切成丁,考驗刀工。 處理食材不能馬虎,紅蘿蔔與四季豆都要切成小丁,與炒飯的口感一致。 青蔥與生姜也細細切妥。...