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Azizian. 無花果 （ 學名 ： Ficus carica ）是 桑科 榕屬 的一種落葉小喬木，主要生長於 熱帶 和 溫帶 。. 果實 呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生長於果內，在近小孔處長有 雄花 ，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花）， 花粉 由 榕小蜂 傳播 ...
風茹茶的煮法為先將曬乾的風茹草稍微過水洗去灰塵，和冷水一起煮，水滾後不需將風茹草急著撈出，連同煮沸的茶水一起放涼香味更為明顯茶色也會更深，約莫等30分鐘後，再把風茹草撈出即可。 雖為經濟部重點輔導產業，且主管中醫藥的衛生福利部中醫藥司表示：「風茹茶當然是食品，怎麼會是藥品？ 」但仍受衛生福利部食品藥物管理署以全球僅澎湖飲用風茹茶不符合《食品衛生管理法》第15條第9款規定，風茹茶從未在國內供作飲食、而且未經證明無害人體健康，故將其視為未於國內供作飲食的農作物，禁止販售。 為挽救澎湖風茹產業，行政院農業委員會高雄區農業改良場黃場長指示所屬同仁，積極協助農民及業者。
凍頂茶又稱凍頂烏龍茶，是臺灣知名度極高的茶，原產地在台灣南投縣 鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半球形半發酵茶。凍頂是個地名，早期的烏龍茶栽發源地，實則茶園範圍為鹿谷鄉鹿谷村、彰雅村、永隆村、鳳凰村海拔500－1,000公尺之地區均屬之，所產之茶均稱為凍頂烏龍。
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程序 [ 編輯] 先把水放進 鍑 [註 1] 中燒沸，當水面呈現出似魚眼般碎小的水珠，日略微發出聲響的時候，為第一次沸騰，此時要立即將適量的 鹽 加入水中以調和味道。. 當鍋邊的水泡像噴涌而出的泉水水珠一樣個個相連的時候，為第二次沸騰，此時，先從鍋里舀 ...
無花果 （ 学名 ： Ficus carica ）是 桑科 榕屬 的一種落葉小喬木，主要生長於 熱帶 和 溫帶 。. 果實 呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生长于果内，在近小孔處長有 雄花 ，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花）， 花粉 由 榕小蜂 傳播。. 无 ...
材料與製作. 冬瓜 經選瓜、削皮、去籽、切條塊，與糖熬煮攪動；配合 冬瓜 、 砂糖 、 水 、 焦糖 的比例，熬煮數小时以上。 最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放 冰箱 稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」，包裝後在各地市集 雜貨 鋪裡販賣。 冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可 飲料 食用。 整顆大 冬瓜 不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶， 糖尿病 和 腎臟病 患者可飲。 因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入 粉圓 、 椰果 、 湯圓 或是加上 檸檬 、 烏龍茶 等配料，冷熱飲皆有。 冬瓜茶磚煮法. 先至販賣冬瓜糖的店家購買冬瓜糖磚。
六大茶類製作過程 現代茶類可從「基本茶類」和「再加工茶類」兩個層次來探討。[26] 其中基本茶類是根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同 [26] [27]，分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶六類 [26]。 基本茶類在國際上的茶葉分類標準是依照製造過程，比如用紅茶的做法制茶就會是紅茶；用 ...
