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燕窩煮法很簡單，只要照本文4個步驟燉煮即可，燕窩有4大最佳食用時間，根據食用對象與目的有不同的時段，不同燕窩類型燉煮時間也不一樣，8大種類燕窩燉煮秘訣和料理食譜，本篇完整告訴你！ STEP 01. 先將一兩燕窩 (37.5克)分成三等份，放入礦泉水或純水中浸泡數小時 (視購買的 燕窩 種類而定)，待燕窩吸收水份變成半透明。 STEP 02. 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水沖洗乾淨即可，每約3錢的燕窩可燉煮500cc的燕窩。 STEP 03. 將浸發好的燕窩放入燉盅內，並加入500cc的水及適量的冰糖。 STEP 04. 將燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 燉煮完成後即可依照下方的 燕窩食譜 做出各種變化的燕窩料理!
2022年7月25日 · Watch on. 「燕窩怎麼煮？ 燕窩要煮多久？ 許多購買過或是收到過乾燕窩的人不知道如何燉煮燕窩，或是因燉煮方法錯誤導致燕窩最重要的營養流失。 其實煮燕窩並沒有大家想像得那麼難～ 這篇文章告訴您如何以簡單的步驟燉煮出營養又美味的燕窩！ 沖洗燕窩. 將燕窩取出並以飲用水輕輕沖洗15~30秒. 有如買水果蔬菜等食物，要食用或是烹飪前都會先清洗一下外面的泥沙或灰塵的道理，燕窩也是一樣。 慕蓉燕的燕窩不同的是，我們在採摘燕窩後，進行了費時費工的『半乾挑毛工藝』 以極少量的水輕輕噴濕燕窩有雜質的地方，使其軟化後，再以人工非常仔細地挑揀出燕窩內的細毛、蛋殼等其他雜質。
2021年8月4日 · 方法： 將100克碎冰糖放入1.5公升礦泉水中，煮至冰糖完全溶解。 將300克木瓜（切成2厘米×2.5厘米的小塊）、50克銀耳（浸泡2小時）和60克洗淨的燕窩放入電飯鍋中。 蒸煮至少兩個小時，上菜前可先試味調較甜度。
- David Yip
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3步驟燕窩煮法輕鬆學，省錢保養超經濟 【燕窩的洗淨】 乾燕窩一般要浸泡2個小時以上，不同品種，浸泡與燉的時間也有所不同，最久的甚至要超過24小時。
- 環河北路一段195號(後門), 台北市大同區, 10342
- wybnest@gmail.com
步驟1. 前往購買農純鄉的燕窩 (如果你已經準備好燕窩了，請直接跳過此步驟😭) 步驟2. 取2盞 乾燕窩 ，以常溫水浸泡4~6小時後，把燕窩小力層層撕開，以鑷子去除一絲絲的毛，燕窩中珍貴的成分是水溶性胺基酸及膠原蛋白，若浸泡太久營養成分會流失，大毛挑淨後，細毛則在碗裡浸沖去除，一般不建議泡水超過6小時，浸泡用的水可以倒除。 步驟3. 準備一隻小鑷子，把泡開的燕窩撕開並用鑷子將雜毛挑出，太細小的毛可以泡在碗裡小力沖除。 步驟4. 將燕窩搭配自己喜歡的中藥材放入燕盅，加入水蓋過燕窩的高度即可，燕窩富含珍貴的燕窩酸和膠原蛋白，不宜熬煮過久，建議用文火隔水加熱約30分鐘，或以電鍋外鍋加一杯水燉煮。 步驟5.
步驟. 1 【泡發】官燕盞一盞，將純凈水/過濾水沒過燕窩，浸泡，3-6小時，中途換一次水（關於浸泡時間看貼士） 2 【泡發】上圖是浸泡了三個小時的官燕盞。 浸泡期間換一次水。 燕窩只要泡發開，沒硬心就可以了。 換水後可以直接將燕盞/燕條撕開，更容易泡發。 遇到燕角很硬的要像下圖這樣搓。 3 【泡發】燕角用手這樣搓一下，比較容易泡開。 燕角是燕窩跟房屋連接的部分，所以會比較硬跟難泡開。 4 【挑毛】泡好的燕窩換水，把剛剛沒撕開的燕窩用夾子或者手撕開，順便左右甩或者打圈甩一下，這樣可以讓大部分毛掉到到水裡，是我自己總結的一個簡單挑毛方式。 5 【挑毛】把燕窩甩好，撕開，就可以夾到另外一個碗了。 剩下的小碎燕跟水，直接倒到漏勺過濾網裡，把大毛挑一挑，用過濾水洗一下就可以燉了。
2019年1月20日 · 高圓清燕窩. 18 subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 906 views 4 years ago. 準備時間只需20秒♫ 最安心、健康無負擔的誠實饗燕 ...more. 準備時間只需20秒♫...
