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維基百科，自由的百科全書. 燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1] 。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2] 。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。
燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。. 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成 ...
雞精系列外，白蘭氏還有萃雞精、 燕窩 、旭沛蜆精、紅膠原青春飲、活顏馥莓飲、葉黃素精華凍等其他產品系列。 白蘭氏另有開發多種健康一錠系列的保健食品 [3] ，包括深海魚油+蝦紅素、保捷膠原錠、五味子芝麻錠、升級版黑醋栗葉黃素AX、黑醋栗葉黃素、憶加胜肽精華錠、鐵+維他命B群鷄精錠、鈣+大豆萃取精華、紅膠原青春凍以及美原素膠原蛋白等。 參考資料 [ 编辑] ^ 白蘭氏台湾官网. ^ 白蘭氏健康博物館-空中走廊. （原始内容 存档 于2024-01-26）. ^ 白蘭氏健康Mall-其他系列. [2024-01-26]. （原始内容 存档 于2024-01-26）. 外部連結 [ 编辑] 白蘭氏台灣 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）
功用主治 [ 編輯] 滋陰，潤肺，養胃，生津。 治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。 ①《本草再新》：潤肺滋陰。 ②《本草問答》：治口乾肺痿，痰鬱欬逆。 ③《飲片新參》：清補肺陰，滋液，治勞咳。 ④《增訂偽藥條辨》：治肺熱肺燥，乾咳痰嗽；衄血，咯血，痰中帶血。 營養成分 [ 編輯] 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝醣。 銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。 銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫與高膳食纖維 [2] 等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。
白蘭（學名： Michelia x alba ），別稱白玉蘭，在華南、西南及東南亞地區生長的常綠 原生植物，屬木蘭科 含笑屬的喬木，一般可長至10－13米的高度。 是由 黃玉蘭 和 山含笑 （ 英語 ： Michelia montana ） 自然雜交得到 [1] ，同 屬 的還有大約49 種 植物 。
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後因認為「華萊士」有崇美色彩，1956年，時任甘肅省省長的鄧寶珊將軍，將瓜名改為「白蘭瓜」，取瓜皮白而出於蘭州之意。 營養 [編輯] 白蘭瓜葉 每100 g白蘭瓜鮮品（可食用部分）含： [1] 熱量：40 kcal，約150 kJ 糖類：9 g 糖：8 g 膳食纖維：1 g 脂肪：0.1
