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2022年12月2日 · 烏魚子業者蔡義柏：「一般在常溫的方式是3天，一般放冷藏是可以放到1個月，然後冷凍是可以放到一年。 到了年底，不少民眾如果收到禮盒，尤其是食品千萬要注意保存期限和保存方式，免得像是這位先生一樣，把烏魚子放在常溫下，結果長了滿滿的黴菌就太可惜了。 更多三立新聞網報導. 麥當勞杯子變這樣「不能帶走了！ 」麥胞解答：估計會陸續引進. 被AI測出真身？ 統神慘遭辨識成「豬」 網友全笑翻：科技認證....
2020年11月16日 · 據了解，烏魚子是將已受孕的烏魚卵巢鹽漬後，再脫水、去腥、曝曬而成的水產加工食品，製作程序看似簡單，但鹽的用量、日曬及陰乾時間等細節 ...
2022年2月3日 · 許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作而做。
2024年2月1日 · 烏魚子包裝袋上有效期限已過。 （圖／翻攝爆料公社臉書） 迪化街攤位上滿滿的烏魚子，簡小姐1月28日花850元買了1片，但沒注意到包裝上製造日期2023年1月24日，有效期限是今年的1月24日帶回家後才發現已經過期。...
2021年1月10日 · 烏魚子沒有加腐劑，常溫只能放3天，冷藏1個星期，冷凍則可以保存2年，5年的烏魚子確實有點太久了。 民眾：「那個我不敢吃，一看就是不新鮮的啊。
2022年12月2日 · 烏魚子業者蔡義柏表示，「一般在常溫的方式是3天，放冷藏是可以放到1個月，然後冷凍是可以放到1年，1個月以後要吃那你就要放在冷凍，這個烏魚子你1個月內要吃就放冷藏。 何時吃，怎麼保存，都有方式與原則，提醒民眾，花了錢買烏魚子，千萬要注意，才不會讓原本美味的烏金，變成像這樣的黑金，可就真的浪費了。 更多民視新聞報導. 久旱不雨「水情吃緊」 台南轉減壓供水黃燈. 影／男買滷味一付錢就返家...
2024年2月9日 · 2024年2月9日. 農曆春節， 烏魚子 是常見的圍爐菜，台灣最北邊的烏魚子產地，就在新竹，而且它們吹的是新竹特有的九降風。 業者透過智慧管理，能減少能源浪費，還降低碳足跡，讓產業響應永續。 圖／TVBS. 噴火槍炙燒。 檜木上的烏魚子，烤到表皮金黃酥脆，飄出陣陣酒香。 除了炙燒，還能油煎，外層冒泡，就能起鍋。 一刀一刀切下，現煎的烏魚子，口感綿密、濃郁鹹香。...
