搜尋結果
2022年4月21日 · 三杯雞做法. 將薑切片、蔥切段、九層塔洗淨備用 (蒜頭不用切) 將去骨雞腿肉表面煎至金黃,翻面再煎1分鐘,呈盤切塊備用. 倒入麻油,接著再放入薑片炒至略乾,放入蒜頭炒出香氣,再放入冰糖炒至融化. 放入雞腿肉拌炒,再加上醬油和米酒炒勻勻,接續放蔥白和蔥綠. 轉小火,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,關火之後再放入九層塔. 三杯雞材料. 據說 三杯雞 是起源於江西,至於 三杯雞是哪三杯呢? 最傳統的應該是:甜酒釀、豬油、醬油各一杯,但是甜酒釀和豬油取得不易,所以現今多半改用米湯和麻油了… 所以現代人的三杯就是:一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油. 但是如果沒有吃那麼油的人可以將麻油減半… 三杯雞材料(3~4人份): 雞腿肉 – 3片. 九層塔 – 1碗. 蒜頭 – 10~15顆. 薑片 – 10片. 青蔥 – 2支
2023年10月20日 · 三杯雞其實一點都不難做,只需要8步驟,即使你是料理小白也可以做出好吃的三杯雞!本文為新手整理了簡單的三杯雞食譜、三杯雞做法,教你怎麼輕鬆炒出多汁入味的三杯雞料理,在家也能當大廚!
2018年9月3日 · 我的經驗三杯雞的家庭做法可以調整‘杯’的量,不需用到1杯,等比例即可!同樣的醬料也可自由運用在不同的三杯料理。 材料 去骨仿土雞腿2隻(也可不去骨剁塊即可) 老薑(切片)6片 蒜頭6瓣 冷壓黑麻油60公克 糖2大匙 醬油60公克 米酒60公克 九層塔1把 ...
2021年8月2日 · 說到邪惡的下飯料理,最經典的莫過於三杯雞啦!這次大口要分享的 三杯雞做法 很簡單,只要一鍋到底就能輕鬆上桌,我自己的食譜還多加了豆包、豬血糕兩種配料,吃起來更邪惡夠味,口感層次多元,整個超下飯無誤 (蓋章)~~而且大口這次還特別減去 ...
超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 / 莊師傅的廚房 - YouTube. 莊師傅的廚房. 263K subscribers. Subscribed. 9.1K. 619K views 2 years ago. 這次要來分享的是雞肉料理 這是一道快炒的家常菜 菜名叫做三杯雞 怎麼炒才會滋味鹹甜 香氣撲鼻 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓...
- 7 分鐘
- 620.8K
- 莊師傅的廚房
其他人也問了
三杯雞怎麼做?
三杯雞要醃多久?
三杯雞用什麼油?
雞扒怎麼醃製?
2011年11月25日 · 三杯雞. LaLa (日常裡。. 小確幸) 我愛三杯料理!!! 油油亮亮的雞肉加上九層塔香氣,撲鼻而來,都能多吃好幾碗飯了. 這次比較美中不足的是,我還沒買到心儀的砂鍋來裝這三杯雞啊! (感覺三杯料理就是要裝在砂鍋裡啊...你說是不是) 收錄在: 肉雞真的沒有打 ...
簡單三杯雞料理怎麼做?愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟,有最新的簡易三杯雞、三杯雞 白飯殺手 零失敗家常菜、簡易三杯雞 快速料理、超簡單~三杯雞。以及簡單三杯雞、三杯雞、家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的簡單三杯雞料理吧!