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農委會花蓮區農業改良場近年與慈濟大學合作，進行具特殊機能山苦瓜品種選育，開發保健機能運用，新育成山苦瓜「花蓮6、7、8號」，經細胞試驗證實具修復腎細胞損傷、抑制乳癌細胞等潛力；進而開發「發酵飲加工技術」，匯集3品種山苦瓜，濃縮發酵製成
邁向特殊機能加值產業化. 花蓮場至今已育成山苦瓜改良品種「花蓮1號」至「花蓮8號」，在「花蓮1號」到「花蓮5號」時，我們致力引領山苦瓜走向產業化，這些品種依據產業需求而有不同外形、顏色，並確保了山苦瓜調節血糖的機能。. 從「花蓮6號」開始 ...
增加農產品附加價值，協助開發、打樣農產加工品 本月8日，花蓮區農業改良場當先鋒，率先成立花蓮區農產加值打樣中心。農友未來想要嘗試加工自家農產品，都可以到這裡尋求改良場的專業協助。 「栽培跟加工是不同的技術，而且加工需要專業設備。
農傳媒. 20180410. 全臺首間植物教學醫院今於中興大學農資學院開幕，由30位農業領域專家輪流駐診，提供全方位農作物診斷服務。. 無論現場掛號看診，或遠距視訊看診都可行。. 開幕至5月11日，掛號一律免費，未來將酌收1百元。. 如需做植物切片或土壤檢驗，則 ...
農委會花蓮區農業改良場人稱「苦瓜之父」的退休副研究員全中和，挖掘臺灣山苦瓜，以結果數量高的高雌花品系育成8個品種，開啟產業「綠色革命」；並開發山苦瓜醫療保健等機能性用途，把山苦瓜從山產店帶進生技領域，創造上億元產值。
花蓮瑞穗鄉舞鶴具有遠近馳名的「蜜香紅茶」，卻因臺地地形而無穩定灌溉水源。農水署花蓮處與農民攜手合作，不但有效改善舞鶴地區灌溉用水不足的問題，也導入便捷的智慧灌溉系統以減輕農事負擔，帶動地區茶園復甦的趨勢。
花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第三班班長范振海表示，過去花蓮曾有少量種植當歸的紀錄，在當歸大量依靠進口之後，花蓮的當歸產業一度沒落。 真正投入比較有規模的種植，主要是在2000年之後，加上花改場輔導加入丹參的種植，成果也相當好，目前班上當歸種植面積約為20幾公頃，丹參10幾公頃。
