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2020年6月23日 · 在家就能做的 2 種咖啡冷萃法 法式濾壓壺冷萃法 這個方法結合了傳統及一種特殊的法式濾壓壺技巧。如果沒有法式濾壓壺，也可以用任何一個有蓋的罐子代替。至於將咖啡倒出來時，則輕輕地、小心地將濃縮液倒入濾紙或濾布裡過濾出來，代替法式濾壓壺的濾
2007年1月3日 · 聚斂性思考（convergent thinking）和擴散性思考（divergent thinking）是美國知名心理學家基爾福特（J. P. Guilford）所提出的觀念。 聚斂性思考是一種集中式的思考過程，目標是找出「最佳的」正確解決方法；而擴散性思考則是一種開放式的思考過程，講求的是透過不同的方向和角度，盡量去尋找各種「可能的」解決方法，所以擴散性思考可說是創造力和創意的重要基礎。 不過，無論是在學校或工作職場，往往傾向於訓練聚斂性思考的能力、訓練如何正確解決問題，這也使得多數人忽略、甚至喪失擴散性思考的能力，也讓我們無法有效地釋放與激發創意。 其實，只要知道了創意的思維特質，創意就像人身上的肌肉一樣可以強化、茁壯的。
2021年11月3日 · 它是台灣推動農產品履歷制度 14 年來，第一瓶從青果、榨汁到包裝，全製作過程都有履歷認證的果汁。 在蔬果汁類飲料市占超過 5 成的龍頭久津實業（波蜜），成為第一個願意投入、並串起整個供應鏈的品牌果汁商。 「以前沒人做是因為它（全程產銷履歷）很煩，每段都要顧啊！ 」一位熟悉產銷履歷產業鏈的業界人士說。 他解釋，過去品牌廠只需要向產業鏈中段的榨汁廠採購原汁，調配後就能包裝出貨。 但履歷產品強調每段產製過程都能追溯，從種植、加工榨汁、包裝、上架時間地點，一掃碼，就一目瞭然，這必須顧好整條供應鏈。 既已是產業龍頭，何必做這麼麻煩的事？ 久津實業董事總經理林孝杰坦言，50 年的蔬果汁生意，近年變化讓他看見挑戰。
2020年4月10日 · 幾乎足不出戶的時候，不如試試製作最近由韓國紅到台灣的「400次咖啡」，將咖啡粉、糖和水混合，再以一個水壺攪拌即可完成！ 最近爆紅的 400 次咖啡（Dalgona 400 times Coffee／달고나 커피），當初是由韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》走訪澳門老店「漢記手打咖啡」而廣為韓國人知。
2017年12月31日 · 我們從小就被教導無數的規則，導致思考常常受到侷限。 其實，只要學會終極的創意思考法，建構放鬆又自由的腦內環境，就能突破框架，打造人工智慧時代也不會輕易被取代的創意腦。 掌握 3 大祕訣，你就能有效運用終極創意思考法. 村上春樹、Google 的創始人之一的賴利．佩吉（Larry Page）、亞馬遜公司創始人兼 CEO 傑夫．貝佐斯（Jeff Bezos），都是因突然浮現的靈感，才獲得意想不到的成功。 運用創意思考法有意識地活用無意識，你也能像他們一樣，隨時都有源源不絕從天而降的創意。 第一個祕訣，提升層次或觀點，進行後設認知思考. 以更高或更廣的視野，跳脫框架思考。
2020年5月8日 · 一般的霜淇淋機可以製造出含有 20％空氣含量的霜淇淋，若霜淇淋機中有主動打入空氣的泵浦，則最高可以達到 50％的空氣含量。. 太多空氣的話，霜淇淋的形狀外觀會很難保持，因此空氣是必須，但適度就好。. 霜淇淋的乳原料型態可以是粉狀或者液狀，粉狀 ...
2021年8月4日 · 在家自製綠拿鐵！推薦 27 種食材，簡單搭出鍾愛的風味 在兼顧健康與好入口的需求基礎下，綠拿鐵出現了各式各樣的口味，也因為製作方式簡單，許多人會選購喜歡的食材，自己在家製作綠拿鐵。
