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2023年2月27日 · 水餃的祕密 藏在失落的記憶裡. 第一次見到92歲的鄒爺爺，覺得他就像小孩一樣非常怕生，不太願意跟我講話。. 他的家人跟我說，10多年前發現鄒爺爺失智時，還不是這麼明顯，但隨著記憶愈來愈差，忘掉的人愈來愈多，他逐漸不想跟其他人說話，尤其 ...
2020年8月6日 · 台中市議員張彥彤一家4口服用知名中醫師開立的中藥導致鉛中毒，事件愈演愈烈，今（6）日又發現另有其它就診民眾檢驗出體內重金屬超標，懷疑診所其它醫師也可能使用禁藥硃砂，衝擊民眾對中醫藥的信心。
2023年8月28日 · 首頁 ／ 特色內容 ／ 真健康飲食. 瀏覽數 16,931. 【真健康實踐家】陳俊旭：跳過一餐不吃也很好，讓身體燃燒自己庫存的脂肪. 這篇文章可以用聽的. 點擊播放. 00:00 00:00. 1x. 「高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？ 」是我50年來飲食旅程的寫照。 多年前，我跟一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨著年紀增長，我的糖尿病基因蠢蠢欲動。 30多歲起，血糖就會「飄」。 40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得我不得不往「低醣生酮」的路途前進。 2023-08-28. ．文 ／ 陳俊旭. ．整理 ／ 林芝安. ．出處 ／ 真健康專案企劃. ．圖片來源 ／ 康健雜誌. 字級. 收藏. 分享.
2018年5月1日 · 2018-05-01. ．更新日期 ／ 2022-01-18. ．文 ／ 王暄茹. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 翻攝自衛報. 字級. 收藏. 分享. 一口水餃，有菜有肉，好吃又方便，但市售餃子脂肪比例偏高，佔總熱量四成之多！ 如何才能吃到健康均衡的餃子，來看看營養師的家傳祕方。 （圖片來源／林后駿攝） 一家大小圍著餐桌包餃子，是許多人的兒時回憶。 現代人工作忙碌，冷凍水餃更是職業婦女的好幫手，回到家煮鍋水，15分鐘就能開動。 不過，市售水餃的脂肪熱量比例將近四成之多！ 如何吃得健康？ 水餃熱量並不高，但隱藏的脂肪才是健康的最大威脅。
2020年8月11日 · 組合的原則是以碳水化合物（澱粉類）4～5份以內，至少1份的蔬菜，2～3份的蛋白質來源。上述4個組合，其中餛飩的皮較薄，澱粉量是套餐裡最少的。而水餃餐的熱量較高，原因是水餃較大顆以及手工的餃子皮比較厚實，平均一顆以70卡來估算。
2003年9月1日 · 首頁 ／ 健康焦點 ／ 營養 ／ 飲食新知. 瀏覽數 13,940. 一堂14億的課. 盛香珍食品公司被判賠償天價，不是單獨事件，而是被全世界健康生活浪頭擊中的其中一例。 更新的法令、更嚴的政府規定，以及愈來愈頻繁的控告，即使國際知名的食品界大亨都被立法、行政與司法三方夾擊。 台灣的消費者、食品業者，與立法司法行政部門，從這股翻騰洶湧的浪潮中得到什麼啟示？ 2003-09-01. ．文 ／ 李瑟. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ pexels. 字級. 收藏. 分享. 台灣的盛香珍食品公司，被美國消費者控告蒟蒻果凍噎死幼兒，法院判決盛香珍賠償5000多萬美元（14億台幣）。
2018年8月21日 · 7大好處、6類低碳排食材選購技巧. (圖片來源：康健雜誌) 上述食物不是完全不能吃，而是只要吃了一點點，就會把一天限量的碳水化合物額度用光。 哪些食物能讓身體產生酮體？ (圖片來源：康健雜誌) 生酮飲食安全嗎？ 可以一輩子吃嗎？ 還不知道。 但如果可以的話，會想一直持續下去，因為生酮飲食讓人精神變好、睡眠更沉、頭腦更靈活、腰腹瘦、體脂降、血糖穩定。 但畢竟自己還沒有執行超過幾十年的經驗，因此無法斷然地說可以一輩子這樣吃。 酮好創辦人撒景賢也說，雖然他和社團裡很多人都因為低醣生酮飲食改善了健康問題，但他們也會持續地進行追蹤記錄，同時與國內外的專業醫生交流，以確保低醣生酮飲食的安全執行。 建議最安全的方法就是觀察身體的變化，同時要定期健康檢查，以了解實際的狀況，然後做調整。
