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20200507. 永在林業副總經理林家鼎看見了菇業的危機，卻也看見了林業的轉機，提出了不同於傳統林 業的經營模式——太空包。 文／李佳芳 攝影／梁偉樂. 林家鼎始終認為，森林的核心價值就是傳統林業，只有把「本」顧好才有籌碼談森林經營。 異想天開的森林太空包. 永在林業成立於1971年，早年主要承辦林務局造林工作，後期轉型為苗木培育事業，成為臺灣最大的造林苗圃廠。 1990年代臺灣實行天然林禁伐政策，禁伐聲浪連帶影響人造林，使得臺灣林業走向蕭條，包括永在林業在內的老字號也面臨解散或停擺狀態。 大約2011年左右，永在林業下定決心轉型，奮力投入嶄新的森林事業，最有意思的是，主持新事業的副總經理林家鼎，提出了不同於傳統林業的經營模式，而那關鍵字就是「太空包」。 究竟森林與太空包有何關係？
20200124. line. twitter. 民間習俗一般認為，錢鼠具有財運，若家中發現錢鼠，是一種好吉兆。 （圖片提供／Sammy (Ka Chi) Sam） 文／國立宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授 林育安. 己亥的金豬年即將進入尾聲，緊接著接棒的是庚子金鼠年。 不妨來段鼠年話鼠，讓大家對於老鼠稍微認識一下。 農家小孩的捉鼠大作戰. 早期農業時代，地方農家旁都會蓋穀倉，貯存收割曬乾後的稻穀，因此吸引老鼠進入偷食穀物。 老鼠繁殖力強，加上當時環境衛生不好，常「鼠」滿為患，中央單位為了推行「滅鼠計畫」，由中央、縣市政府及鄉鎮公所分別編列預算共同執行，並邀集衛生、環保、國防、交通等機關共同推動「臺灣區滅鼠週」。
今詳查臺灣香菇之人工栽培史，當可略分為「香菇史文獻紀錄期」、「香菇段木人工栽培期」及「香菇木屑塑膠包開發與推展期」等三大階段，本文概述如下，供相關從業人員參考。
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豬是什麼意思?
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豬、豬头、猪头炳、豬頭三是什麼意思?
實地走訪位於彰化的世平畜牧場與苗栗的全順畜牧場，了解兩位中生代豬農投入轉型的努力和成果，藉由導入多種科技設備和趨近標準化作業，而有了客觀數據可加以分析驗證整體的飼養管理方法，不僅提升產能，也讓畜牧業人力短缺的問題獲得解方。 第一步改善配種效率 引入自動試情公豬車. 因應開放萊豬進口，農委會積極輔導國內養豬產業轉型升級，硬體設備的建置是這次「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」的一大重點。 但在政府輔導政策正式推出、上線之前，早有多位在地豬農意識到豬隻畜舍智慧化、自動化的趨勢，在幾年前已陸續改建原有傳統豬舍，引進新式設備，打造更舒適、優化的養殖環境。
- 地名史即是臺灣土地拓墾史
- 民間知識曾被大幅度洗過 口傳地名再現農業時代
- 找回臺灣農業時代的名字
《臺灣地名辭書》是伊能嘉矩依據清代方志、臺灣總督府調查及伊能自己的田野調查資料所編纂而成。地名辭書是工具書，每個地名辭條匯集該地歷史資料，重建了該地歷史沿革，全書近600個臺灣地名辭條，可說是一本「臺灣土地拓墾史」。 「這本書給人一些線索可以知道過去」，吳密察表示，《臺灣地名辭書》記載農業時代的地名，因此處處都與農業有關，例如，宜蘭早期是由官方規畫劃招佃所開發出來，漢人在平原上遭遇原住民，發展出自衛的拓墾單位「圍」，因此有「頭圍」、「二圍」等名；「牛稠（Gû-Tiâu）溪」意指有牛舍；「犁頭店街」可能是農具犁頭鍛造興盛；「槺榔」（臺灣海棗）則是過去沿海地區可見植物，居民常用葉子做掃帚、用莖做木器，也被拿來做地名。 但這是否意謂我們可以簡單地從地名字面意義獲得過去的訊息？恐怕不是。吳密察指出，...
伊能嘉矩意識到地名文字化的問題，因此用日本音為漢字地名注音，保留下語音，《臺灣地名辭書》則改為羅馬拼音方式注音。吳密察解釋，臺南的「學甲」（Hak-kah）從字面看，容易給人文風鼎盛的聯想，但地名由來卻在「Hak」這個音，Hak原寫作「壆」，原指貯存東西的水池，嘉義竹崎用竹造紙，會將竹材先浸在水池「壆」之中；臺語的廁所「屎壆仔」，也是貯存大小便的池子，學甲的「Hak」便是屎壆仔，其貯存的大小便就是農業利用的肥料。 「『壆』被轉寫作『學』，一個農業社會本地意義的地名，不知不覺間就被洗掉了。」吳密察感嘆，「研究臺灣史光是地名就很可怕。」因為民間知識被大幅度殖民、洗過卻不知不覺；他說，想了解臺灣地名的意義，可以試著用臺語、客語唸唸看，用這些臺灣人的母語說法問問當地耆老，因歷史的線索往往是存在這些口...
《臺灣地名辭書》記載的許多地名已經是建制化的地名，還有立基農業社會環境的地名。農業社會對作物栽培而有生命循環的認識，農業需要土地、陽光及氣候，因此有自己一套對土地、陽光、氣候的詮釋，地名因此成為重新發現臺灣農業時代的線索。 吳密察笑稱，使用本書的人有80%會先翻找有沒有自己家，這就是農業民族，因為農業民族才有故鄉的概念，農業民族是定住化的，會對長期耕耘的地方有感情，與遊牧、追逐的民族不同。 知道農業是怎麼回事，才能講農業時代的歷史，但農業幾千年的智慧，卻可能隨著它的「名字」逐漸消逝。吳密察說，看著現代人已不再能夠講出農業社會各種事物的名稱，對研究歷史的他來說是「很sad（難過）的一件事」，他期許當代人把握時間，趕緊把臺灣農業時代的名字留下來。 【延伸閱讀】 吳密察：要知臺灣史先懂臺灣農業史 ...
好久沒去逛菜市場，今天在攤子上看到一尾體型圓滾滾、長著漂亮藍黑條紋、牙齒超利的魚，好奇問老闆：「這是鯖魚嗎？ 」老闆說：「不是啦，這是煙仔虎！ 肉很軟很好吃，不是煙仔喔！ 」我：「？ 」結果在旁邊用手機估狗了快十分鐘……原來跟「煙仔」發音相關的魚，有三種！ 俗稱「煙仔」的魚，係指肉色粉紅的「正鰹」（又稱「倒滾」），「煙仔虎」則是指白肉的「東方齒鰆」。 因為齒鰆喜歡追食「煙仔」，所以才被稱為「煙仔虎」。 這兩種魚長得非常像，不過正鰹的花紋長在魚腹，東方齒鰆的花紋則分布在魚背上。 另外，還有一種也長很像的巴鰹（又稱「花煙」或「三點仔」，天啊名稱怎麼這麼多！ ），背部花紋呈波浪狀、前腹部有三、四個黑點……啊啊啊要搞混了啦！ 只好畫圖示給讀者看一下。
牧場現飼養約1,500多頭豬，以每頭豬每日產生20～30公升廢水來看，初估若申請通過，每日約有40～60公噸的沼液沼渣供農地施肥使用，一方面取代化學肥料保護土壤生態，一方面致力做到零汙染、零廢棄的循環經濟。
