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2024年5月22日 · 全台近一個月，食物中毒事件頻傳，別以為食物煮熟就沒事，如何減少食物中毒風險，預防腸道壞菌？. 有一種「神奇蔬菜」不僅在最新研究被證實，可以抑制腸道沙門氏菌與金黃色葡萄球菌，甚至也能抑制大腸桿菌！. 大腸直腸外科醫師黃郁純指出 ...
2023年8月10日 · 隨著氣溫不斷升高，食安問題的發生也變得頻繁，日前就有發生民眾吃冰卻集體中毒。營養師提醒，沙門氏桿菌是很常見引起中毒的原因，除了會導致腹瀉、腹痛、嘔吐等，嚴重還可能腸出血、腎衰竭甚至導致敗血症，平時除了注意食物衛生，也要維持腸道健康做好防護。
2023年8月5日 · 沙門氏菌發生原因上：首先，主要中毒原因食品為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品。 其次，豆餡、豆製品等蛋白質含量較高的植物性食品。 且可由環境媒介或由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等接觸食品而產生二次污染。 而在2018年歐盟引起沙門氏桿菌感染主要原因，為食用「雞蛋與蛋製品」，其次為烘焙製品及複合調理食品。 而人體誤食沙門氏桿菌後，其潛伏期為6～72小時，平均為18～36小時。...
2023年8月6日 · 食物中毒症狀有哪些？食物中毒會傳染嗎？食物中毒通報找誰？食物中毒預防要注意哪些事？Yahoo奇摩顧健康帶你了解。
2023年8月7日 · 食物中毒的症狀可能從輕度到非常嚴重，依據吞下不同的細菌，症狀可能有所不同，一般食物中毒的最常見症狀是：胃部不適、胃痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉、發熱。
2023年8月5日 · 桃園市中壢區忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案，桃園市衛生局指出，截至今天中午，個案數已增至340人，相關檢驗結果最快下週出爐，其中有235人就醫、13人住院，且仍有發燒、腹瀉症狀；根據醫院通報的採集個案人體檢驗報告部分，為
2023年5月26日 · 食物中毒的處置與應變. 【關鍵處置+問題解析】 食物中毒是一個專有名詞，專指突然發生的疾病狀態，通常伴隨著胃痛、嘔吐和腹瀉等症狀，並且懷疑與前48小時所攝取的食物有關。 食物中毒可被分為傳染性（由細菌或病毒所造成）及非傳染（由環境中的毒素或汙染所造成）。...
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