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最近像是糖友界很熱門的「苦瓜胜肽」，可以治糖尿病降低血糖，帶起一陣吃苦瓜的風潮。 艾琳想幫把拔買安心又天然的苦瓜胜肽，讓廣大的網友可以參考比較，我把實際的試吃分享心得給大家
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2022年10月18日 · 苦瓜含有豐富的維生素C以及蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、三萜類化合物，以及粗纖維與果膠等。
2023年2月14日 · 苦瓜的作用除了降血糖外，還有植物雌激素作用，及抑制癌細胞、降血壓、降血脂等各種作用，國內之前還有研究發現，苦瓜不僅可改善高脂飲食誘發的高胰島素血症（未來是糖尿病的高危險群），而且能減重、降血脂，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用，而最妙的是，苦瓜的好處生吃就有效。 慈濟大學投入苦瓜的研究也有許多年，由於苦瓜全株包括果實、藤蔓、葉及根都有療效，據說慈濟創辦人證嚴法師天天都泡飲苦瓜葉茶來養生。 老病號 當心愈吃愈虛. 不過，台北市立中興醫院中醫科醫師吳明珠提醒，苦瓜的抑制血糖效果只對初期糖尿病或肥胖型的糖尿病有效，若糖尿病罹患已久，吃太多苦瓜恐怕會愈吃愈傷身。 中醫認為苦瓜全株皆性寒，主要作用是清熱解毒，可治中暑及痢疾、疔瘡及高血壓，但針對糖尿病就複雜多了。
番茄含有豐富的茄紅素，可以消除誘發老化和許多疾病的自由基，防止紫外線傷害皮膚、增強免疫力和抑制癌症的發生、降低血清膽固醇，以及可延緩低密度脂蛋白內所含不飽和油的氧化，可預防動脈粥狀硬化等心血管疾病的發生。 苦瓜. 苦瓜在傳統民間療法中被認為可改善糖尿病與高血壓，近10年來它被發現含有很好可活化人體內的PPARs，進而影響相關基因的活性，而改善胰島素阻抗、高血糖與高血脂的異常現象。 橄欖油. 橄欖油與芥花油等富含「單元不飽和脂肪酸」，因此與其他食用油比較時，相對較不會升高血清中之膽固醇，也較不易被氧化。 芝麻. 許多人體與動物實驗均顯示，攝取芝麻可明顯降低血清膽固醇與增加低密度脂蛋白的抗氧化性，降低動脈粥狀硬化的危險因子。
2022年8月17日 · 台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇說明，要預防痛風發作，除了少碰會引發痛風發作的食物之外，也建議多吃以下5種有益的食物，就能與痛風和平相處。 1.水. 建議每天至少喝水2000c.c.，可以有效幫助尿酸加速排出體外。 2.牛奶、優酪乳、優格. 乳製品不含普林，又含有酪蛋白，可促進體內乳酸排泄、降低尿酸。 研究發現，習慣攝取乳製品的人，可降低44％罹患痛風的風險，建議一天喝500c.c.的鮮乳或是優酪乳、優格。 3.咖啡. 美國研究發現，喝咖啡可降低40％痛風發作的機率，尤其是男性喝咖啡，可降低高尿酸血症的風險。 4.櫻桃. 櫻桃含有獨特的花青素，可抑制發炎反應。 研究發現，每天只要吃10顆櫻桃，痛風發作的機率就能降低35％。 5.富含維生素C的蔬果.
1. 取一鍋子，加入4杯高湯，苦瓜洗淨對切去籽，梅乾菜洗淨切小段。 香蔥切大段；薑切片。 2. 炒鍋中倒入1大匙油，燒熱，放入香蔥段、薑片爆香，炒至色呈金黃，再加入滷料爆香，取出，將所有材料用棉布袋裝起，即為「滷包」。 3. 炒鍋洗淨燒熱，加2杯油燒至180℃，放入苦瓜炸至金黃色，撈出。 4. 倒出炸油，鍋內留油約1大匙，將梅乾菜段及辣椒煸炒出香味，移入高湯鍋，加入滷包、調味料及炸好的苦瓜，煮滾改小火滷約30分鐘，撈出，切塊排盤，上面淋些麻油及香菜。 小祕笈： ．苦瓜在滷製過程中會吸收大量滷汁，一般人在吃這道菜時也多會以滷汁拌飯，不同於之前的滷冬瓜、滷白蘿蔔純粹入味提香，所以在滷料及辛香料的使用上要多斟酌拿捏，注意不要加過量使苦瓜味道變得太衝難以入口。
2024年5月6日 · 近幾年來，中藥草本類的保養品漸漸受到矚目，因為草本保養品的成分，是由植物花草中萃取出來的，成分相對較天然、簡單，是一種較為溫和且安全的保養品。 「花了不少錢買了醫療用、專櫃用的保養品，為什麼每次保養品擦在肌膚上，過一下子還是起疹子、紅腫、過敏呢？ 」敏感肌的你，是否常常為了買保養品而傷透腦筋。 中醫師陳玫妃說，肌膚容易敏感的人，或許可以試試比較溫和，由植物萃取出來的草本保養品，有助降低肌膚過敏的機率。 保養品容易引起過敏的原因，不外乎是因為成分所引起，而容易引起肌膚過敏的成分，如防腐劑、抗菌劑、香料、色素、果膏、酒精等這些物質，都是市面上保養品經常會添加的化學物質。
2024年5月7日 · 1.苦瓜洗淨擦乾，用筷子搓幾個洞，在中小火油鍋中炸成金黃，並不時翻動苦瓜。 取出時將油壓乾些。 2.調味料全部拌好，將炸好的苦瓜放入，泡5分鐘，冷卻一下。 3.苦瓜冷卻後，用大火煮滾，滾後用中小火燜20分鐘盛盤即可。 4.湯汁部分亦可拌麵，若加些蔥花、香菜食用，味道更佳。 小祕笈： 肉骨茶是新加坡特產，由於華人特愛食用中藥，所以精於料理的華人，特將不令人喜愛的苦瓜變成一道美味佳餚，而且越陳越香，將醬汁淋上麵條或白飯上，也能和豬油媲美。 書名. 簡易泰國菜. 菜式. 副菜. 關鍵字. 苦瓜. 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 瓜子 紅豆沙 翅腿 海棉 大豆粉 奶精粉 五香粉 紅味噌 子薑 蔬菜 皇宮菜 蜜汁 砂糖 蘿蔔 筍片. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
