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2015年5月21日 · 歐華的地中海牛排館之所以如此有名，就是因為有了這位牛排料理名廚--郭榮宗師傅，專研西式料理二十幾年，經歷各大飯店，對濕式牛排熟成非常有心得，也一手造就出歐華飯店的牛排餐飲品牌，讓濕式熟成牛排成為飯店裡最著名的一道主菜。
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2018年1月6日 · 而說到了牛排，一定不能漏掉位於 歐華酒店 一樓的「 地中海牛排館 」！. 在郭榮宗主廚的帶領下，地中海牛排館在網路上素有「全台北最好吃的牛排」之稱，喜歡牛排的你，一定要找機會來試試！. sya 的旅遊部落格 | Facebook. sya（@sya_tour）| Instagram. 歐華 ...
2023年6月17日 · George 郭榮宗師傅是一位非常認真的廚師，他不斷鞭策自己進步，持續創新菜色、探索 料理的可能，他經常到台灣鄉下尋找最好的本土食材，並大量運用在他的菜色裡。
2024年1月7日 · 郭榮宗主廚表示一般外面的料理大概只會用牛番茄，以及莫札瑞拉起司（Mozzarella Cheese ）而已，這道菜裡的番茄來自於彰化溫室番茄，裡面總共有7種不同的番茄， 起司的部分則是採用莫札瑞拉起司的變形， 一樣也是來自於義大利的布拉塔起司（Burrata
2017年6月22日 · 非餐飲科班出身的郭榮宗主廚，在普通高中畢業之後便投入了軍旅生涯，在退伍之後曾經從事過很多不同的工作。 在因緣際會之下，經由親戚的介紹才開始接觸廚房工作，而他也在第一份廚房工作的磨練之下(當時是從大夜班的學徒開始學起)，從洗碗與 ...
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2015年3月18日 · 此番接獲歐華酒店邀請得以前去品嘗黑腳谷乾式熟成牛排讓我們驚喜萬分，. 而且料理牛排的郭榮宗主廚更是跟有牛排教父之稱的鄧有揆師傅有淵源，讓我就更加期待啦! 其實之前就有來過歐華酒店用餐，上一次來是到歐華的歐麗蛋糕坊享用下午茶 ...
你一定難以想像長期穩坐TripAdvisor上牛排館人氣排行第一名的餐廳，竟然隱身於台北市林森北路上，這家位於歐華酒店裡的地中海牛排館不多加宣傳，且擁有不少政商名流的客群，致勝秘訣舅在於主廚郭榮宗對於牛排的處理極為經驗老練之外，主菜之餘的菜色也
![[食記] 歐華地中海牛排館。牛排達人郭榮宗主廚--美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排! - 西西美食烹飪筆記部落格 ...](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%83%AD%E6%A6%AE%E5%AE%97%E4%B8%BB%E5%BB%9A&ei=UTF-8&vst=0&fl=0&rd=r1&th=111.8&tw=162.6&imgurl=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-JGQOPJOp_f4%2FVVn1XRgNWKI%2FAAAAAAAAVMc%2Fiuc3I9oNzQw%2Fs1600%2FDSC_0999.JPG&rurl=https%3A%2F%2Ffgblog.fashionguide.com.tw%2F9759%2Fposts%2F207876&size=291KB&name=%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D+%E6%AD%90%E8%8F%AF%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E6%B5%B7%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%A4%A8%E3%80%82%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%81%94%E4%BA%BA%E9%83%AD%E6%A6%AE%E5%AE%97%E4%B8%BB%E5%BB%9A--%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E6%BF%95%E5%BC%8F%E7%86%9F%E6%88%9045%E5%A4%A9%E6%A5%B5%E9%BB%91%E7%A5%9E%E6%88%B6%E8%82%8B%E7%9C%BC%E7%89%9B%E6%8E%92%21+-+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC+...&oid=2&h=1101&w=1600&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.XXc8yx8b8T11QNQlBZGd2QHaFG%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D162%26h%3D111&tt=%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D+%E6%AD%90%E8%8F%AF%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E6%B5%B7%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%A4%A8%E3%80%82%E7%89%9B%E6%8E%92%E9%81%94%E4%BA%BA%E9%83%AD%E6%A6%AE%E5%AE%97%E4%B8%BB%E5%BB%9A--%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E6%BF%95%E5%BC%8F%E7%86%9F%E6%88%9045%E5%A4%A9%E6%A5%B5%E9%BB%91%E7%A5%9E%E6%88%B6%E8%82%8B%E7%9C%BC%E7%89%9B%E6%8E%92%21+-+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC+...&sigr=ABU4l1V8eeQY&sigit=vIyQqXtdPsSK&sigi=y1Xkz3lTRU83&sign=ZceQj_tiwsbN&sigt=ZceQj_tiwsbN "[食記] 歐華地中海牛排館。牛排達人郭榮宗主廚--美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排! - 西西美食烹飪筆記部落格 ...")
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