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2016年5月25日 · DIRECTIONS山藥麵食譜料理- 泰式酸辣涼麵料做法. 把山藥麵丟進滾水內煮約5分鐘 (8分熟) 將蘋果醋、日式柴魚醬油、蒜末、香菜末、辣椒末、少許鹽調勻，最後加上檸檬汁 (酸辣程度視自己的口味調整) 麵煮好後加入冰塊水內冰鎮，待山藥麵放涼後瀝乾水份. 起一鍋加入少許的水及調味料將小蕃茄煮滾，煮滾後裝起，加上香菜及少許檸檬汁，就變成好喝的泰式蕃茄湯。 最後麵放入盤中，在擺上小蕃茄、檸檬跟水煮蛋，將調好的醬汁倒入，灑上腰果，一盤好吃又清爽的泰式酸辣涼麵就好囉!! 標籤. # 山藥麵 # 涼麵 # 麵食譜. 上一 文章 友白髮素麵食譜-戀戀澎湖味. 下一 文章 乾麵好朋友-自製麻醬涼麵醬食譜.
2017年2月7日 · 準備材料： 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法：. 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水，將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘，並用筷子稍微攪拌一下麵線，等麵線浮起後即可撈起. 取一醬碟加入適量花生油及醬油膏，1:2的比例拌勻 ...
2016年10月14日 · 準備這一道涼拌雞絲油麵 做法. 材料洗淨，小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、蒜頭剁成泥備用。 雞蛋去殼後打勻，取鍋入食用油，煎蛋皮後切絲備用。 雞胸肉去皮去骨，放入沸水煮熟放涼，撥絲備用。 沸水入百福薑黃油麵，滾煮約5分鐘，撈起拌入香油後冷卻入盤器內備用。 小黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮擺盤. 取一容器調入胡麻醬、蒜頭、花椒粉、醬油膏、烏醋、香油、砂糖、白開水攪拌入醬汁。 最後淋在 百福薑黃油麵 上方即完成。 TIPS 林師傅溫馨提醒. 淡口味愛麵者使用本食譜時，調味料可改用和風醬較清爽. 喜中式富創意愛麵者可用味噌代替胡麻醬、花椒粉；或將調味料改用原味豆腐乳、醬油、烏醋等類似芝麻醬風味來食用。 # 乾拌麵 # 涼麵 # 薑黃油麵 # 麵食譜. 上一 文章 香蕉麵料理食譜-香蕉蘋果燒.
2017年1月9日 · 沸水入手拉陽春麵，準煮至9分熟，撈起瀝乾備用. 將XO醬、蔥油、醬油膏、蒜頭、小白菜、青蔥、雞高湯與麵條拌勻，放上小黃瓜、芹菜、香菜擺盤即完成。. TIPS 林師傅溫馨提醒. 手邊若沒有XO醬，也可用 黑胡椒醬 來取代XO醬、醬油膏做變化. 也可以加入鮭魚來 ...
2016年3月23日 · 取一炒鍋熱油放入薑末、蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至金黃。. 倒入醬油、深色醬油、砂糖、白胡椒粉，拌炒。. 再取一湯鍋，水滾入鐵板麵，滾煮至8分熟，撈起備用，在將韭菜與豆芽菜放入鍋中燙熟。. 鐵板麵盛盤，淋上肉燥、韭菜、豆芽菜，肉燥鐵板 ...
2016年12月8日 · 取一湯鍋沸水入 抹茶麵 約4分鐘後撈起備用。 熱油鍋乾煎鮭魚至九分熟，倒入120C.C.白酒煮至水份收乾，鮭魚肉剝小塊備用。 奶油爆香洋蔥、蒜碎，再放入鴻喜菇、鮭魚拌炒，倒入牛奶煮至滾並調味。 加入燙熟備用 抹茶麵 及菠菜葉拌炒至湯汁收乾，即可盛盤。 Tags. # 抹茶麵 # 麵食譜. 上一 文章 抹茶麵料理食譜-麻醬醋味抹茶涼麵. 下一 文章 阿嬤的大滷麵配方. 食譜設計:許雅亭.
2016年7月20日 · 材料洗淨、番茄切粒；蒜苗、青蔥、香菜、洋蔥、鮪魚切碎備用。. 沸水入紅麴麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油後備用。. 取一容器倒入番茄、蒜苗、青蔥、洋蔥、鮪魚、蒜蓉醬油膏、番茄醬、香油拌勻成醬汁。. 將紅麴麵線淋上醬汁，香菜擺盤即完成。. 標籤 ...
