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- 霜降 相關食譜 - Yahoo TV
2014年12月19日 · 一般來說，可將補冬藥膳簡單分為涼補和溫補兩大類。 (1)寒性體質的人容易疲倦頭暈、手腳冰冷、畏寒怕風，適合溫補方。 可挑選紅參、當歸、川芎、生薑、黃耆、桂枝等中藥，搭配烏骨雞、牛肉、羊肉等食膳，溫通身子補氣血。
順應大自然四季更替規律，可以減少災病，有益養生，這也提示了我們冬令進補，同時具有防病的功能。在冬令進補時，選擇一些具有增強體質，即防疾病補品，那麼冬令進補就不單單是補養身體的問題，而且具有預防來年可能發作的病患的功能。
立冬一到，冬令進補就成為人們關注的話題，為什麼要進補？怎樣進補？進補有哪些禁忌？都是許多人想知道及必須知道的。 冬季由於天氣寒冷，人體生理機能處於低谷，一些老年病和慢性病易於冬季發作及加重。
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根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，現在已進入秋季進補的季節。但進補不可亂補，應注意五忌： 一、 忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖。血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病；
如何才能壓住“燥氣”呢？中醫認為，最好選擇一些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。 在冬天，可選擇的“甘寒”食物比較多。比如，可在進補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進補後體質過於燥熱。
古代農耕時期，一年辛苦，期待秋收冬藏，穀物糧食積滿倉庫，人們在此時節休養進補恢復生息，準備過年的物品。 冬至這一天，北方人多吃水餃，南方人多吃湯圓或湯糰，水餃形狀像元寶，為吉祥物；湯圓象徵一家大小團圓平安過冬，也象徵圓滿、豐碩，吃了 ...
天 寒 養 身 補 之 有 道. 『冬至進補時，中藥最相宜，闔家壽而康，國粹口皆碑』，這是我國人民在立冬冬至前後該補一補身體的口頭禪。. 這也說明，剛剛立冬，國人就正式進入進補時節，所以市面上應景的藥膳小吃，麻油雞、羊肉爐、當歸鴨……一一成為 ...
