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6 天前 · 青葉不只有餐廳,還有經營超過 50 年的「青葉食品」,生產的調和米粉、麵筋等罐頭可在通路購買得到,並且也將自家產品加入料理中烹調。 (李昆翰攝)
- 台菜不能亡 6
【台菜不能亡 1】從全台最老台菜餐廳「青葉」歇業談起!台 ...
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2022年5月16日 · 位於 六條通 內的「青葉台灣料理」 (青葉餐廳)是台菜創始餐廳,由沈雲英女士集結朋友共同開創,中間經歷過遷址、第二代接手,自1964年開業至今仍是許多人熱愛的餐廳! 與家中父母聊起餐廳,各自有屬於自己的青葉回憶,對菜式的回味卻是共同的,很奇妙的時光連結。 在桃媽還是妙齡小姐時就吃過當時名氣響叮噹的青葉,說當時的清粥小菜很好吃,還一一喊出許多菜色,如 瓜仔肉 、 鹹菜肚絲 、 米醬蚋仔肉 、 雞卷 等! 青葉以北投酒家宴席料理為架構,開創出家常菜和青粥小菜,逐漸發展出一道屬於台灣特色口味! 其一股東身份-歌仔戲天王楊麗花的投資,也讓人津津樂道。 目前餐廳的位置與裝潢是遷址後的樣貌,沒有過多華麗,保持一種沈靜內斂的東方感。
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青葉台灣料理是什麼?
青葉餐廳為消費者提供什麼服務?
青葉公司如何提供消費者更精緻美味的食品享受?
青葉食品公司如何追求卓越?
- 青葉麵筋,每一口都是難忘的好滋味
- 堅持支持【台灣在地】農業,使用【台灣原產】食材
- 逾半世紀的好吃與品質安心承諾,真心不變
初一十五吃素、拜拜等飲食與宗教文化一直是台灣地區特有的風俗民情,沈女士本身是位虔誠佛教徒,有感於素食者只能吃清淡的青菜及軟糊的豆製菜餚,無法品嚐台菜料理的溫潤口感,遂開發出全素罐頭「青葉麵筋」系列商品,推出後因口感絕佳,深受大眾喜愛,遂成為家家戶戶必備罐頭料理產品。
青葉承襲對食材的熱情情感,以及土地的深厚認同,延續台灣在地的好味道,為求安心,取得國際食品安全HACCP驗證,支持台灣在地農業,並通過有機食品專業工廠製造驗證,持續不間斷地提供安心安全好吃產品。 基於品質堅持,特別嚴選台灣在地雲嘉南地區原產花生,大顆飽滿香氣十足,真材實料地滿足挑剔味蕾;為提供安心好物,不畏艱難突破技術瓶頸,生產本土首支有機玉米粒/玉米醬/綜合菇罐頭,優先將第一道鮮甜美味封存下來,健康安全好吃無負擔。青葉專注本質,採用台灣在地好食材,由產地新鮮直送製罐,全程用心把關,期能保留自然原味,呈現樸實滋味給您。
五十餘年來,青葉一直以好吃料理研發先驅目標持續經營,亦是青葉的每位從業者引以為榮的地方。 如同品牌青色之葉,我們想以疼惜子孫的心,持續創造「能量、元氣、健康」的好產品,堅持給您安心地自然美好,從原料嚴選到傳統工法製作,每一道工序都精心調製。 「青葉」陪伴著許多人成長,走過逾半世紀的青葉,將以熱情、認真、專注、專業的態度,持續地陪伴你我寫下一頁頁鮮明的人生記憶。
民國五十九年青葉食品工業股份有限公司成立,位於中壢的食品工廠,佔地3500坪,堅持著青葉的經營理念,製作優良的產品,並不斷的研發新產品提供消費大眾更多的選擇,青葉有心為閣下服務,期盼您的支持。
青葉餐廳股份有限公司,統編:22890822,公司所在地:臺北市中山區中山北路1段105巷10號2樓,代表人姓名:魏玉霞,董監事:魏玉霞,何淑惠,缺額,姚成璋,設立日期:077年05月27日