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2023年3月23日 · Unsplash. 戒糖飲食有何好處、壞處？ 頭痛、疲倦怎辦？ 身體變化、後遺症有哪些？ 能吃水果嗎？ 醫師：戒糖對皮膚、身體有 5 好處！ 還能減重、改善失眠：
- 「醣」與「糖」有什麼不同？
- 為什麼攝取過多醣分會胖？
- 減醣飲食，每天吃多少才算低醣？
- 減醣多吃深綠色蔬菜，吃夠蛋白質才會瘦
糖指的是精緻糖，像是果糖、砂糖、蜂蜜、麥芽糖等，舌頭一嚐立刻感覺到甜的食物，食用後吸收迅速，會直接讓血糖升高。而醣是所有糖的總稱，幾乎所有的食物中都含有醣分，像是奶類、蔬菜、五穀根莖等都有，吃進這類食物通常不會立刻感受明顯甜度，必須經過唾液（澱粉酶）分解成小分子葡萄糖才會被腸道吸收。
因為人的身體在消耗熱量來源時會先代謝醣分，然後才是蛋白質和脂肪。過量攝取醣分，身體的醣天天都來不及消耗掉，脂肪自然永遠排不上被消滅的行列；另外醣分一多，血液中的葡萄糖就會增加並讓血糖值上升，血糖一高會刺激體內胰島素分泌，胰島素會讓一部分醣儲存在肌肉或肝臟中，多餘的醣轉化成中性脂肪堆積體內、漸漸形成肥胖。所以低醣分的飲食能促進脂肪分解，持續執行就能達到瘦身的效果。
每天攝取 50～100g 醣分都是低醣飲食的範圍 ，在這個範圍內均衡飲食除了能幫助瘦身也能讓身體更健康；但是 要達到瘦身效果的話，會建議每天攝取的總醣分控制在 50～60g 之間。 攝取標準：每餐≦ 20g 醣，早午晚三餐總和在 50～60g 醣。
蔬菜含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有別於一般的精緻糖或澱粉、不被腸道吸收分解，也不會造成血糖的上升。減醣時請多以醣分低的深綠色蔬菜為主，每天至少吃重量達 300～400g 的蔬菜，不僅有益達到一天膳食纖維 25g 的攝取目標，還能促進腸道蠕動、預防便祕。 蛋白質在營養成分的標示是「粗蛋白」，在肉、魚、海鮮和豆類食物中最豐富。身體有足夠的蛋白質才能讓肌肉維持穩定，要知道肌肉本來就會隨著年紀增加、缺乏運動和不當節食而慢慢流失，肌肉一旦不足人就容易肥胖，所以瘦身時務必記住要攝取足夠的蛋白質！ 減醣期間的蛋白質攝取量是依照本身體重去計算，每 1kg 體重每天需攝取 1.2～1.6g 蛋白質，例如一個人體重 60 公斤，他在減醣期間每天應攝取 72∼96g 的蛋白質。肉、魚、海鮮和豆類這樣的動植物性蛋白...
2024年4月12日 · 十天內傳 15 例，新北 12 家分店僅 3 家合格. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 日本連鎖壽司品牌藏壽司（くら寿司，KURA SUSHI）近日都陷入食安風暴。. 截至 11 日，藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店 10 天內共通報 4 起疑似食物中毒案，用餐者陸續出現腹痛 ...
2024年4月12日 · 王品集團旗下在台北西門町地區餐廳「初瓦」和「嚮辣」發生食物中毒事件，引起消費者擔憂與關注。. 台北市衛生局統計至 12 日，已分別有 74 人（新增 18 人）及 81 人（新增 22 人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養 ...
2014年4月4日 · 7. 「很明顯地，我們無法向沒有經歷過熱情的人解釋熱情，就像我們無法向盲人解釋光。. 」 －－托馬斯‧艾略特（T.S. Eliot），英國詩人. "It is obvious that we can no more explain a passion to a person who has never experienced it than we can explain light to the blind." 8. 「沒有什麼比熱情 ...
2017年2月7日 · 收藏. 「這是一個可以自己創造工作的時代」，如果你不喜歡現在的工作，與其抱怨，不如起而創造你想要的人生。. 《Shopping Design》訪問了 15 位不同領域的工作者，整理出他們對於工作的哲學與箴言，希望能為你帶來新的視野與能量。. 1.「嘗試過。. 失敗過 ...
2024年3月25日 · 遇到8種壞老闆，抱怨也沒用！. 你需要 25 職場生存對策. 很少有員工對自己的老闆完全沒抱怨，然而，除非老闆違背的是性騷擾和歧視這兩大惡，否則並沒有一套標準可用來衡量「不適當的職場行為」。. 「壞老闆」未必真的是壞人，只是因為不太善於管理人 ...
