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2013年10月20日 · 台灣食品安全事件列表. 新增語言. 臺灣正體. 工具. 台灣食品安全事件列表 列出歷年發生在 臺灣 的重大 食品安全 事件。 簡述 [ 編輯] 1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發 中華民國消費者文教基金會 等民間消費者保護團體興起，揭開 食品安全 征戰序幕。 [1] 著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四環素的肉品、 塑化劑 、黑心油（油品摻銅葉綠素、 地溝油 、飼料油、工業用油），民間台灣 消費者文教基金會 為消費者提起 團體訴訟 （英語：class action） [2] 然而食安危害的司法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。 [3] 2011年後，台灣再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。
寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大 食物中毒 事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。 截至4月28日止，該案已造成4人中毒致器官衰竭死亡、2名重症患者在加護病房 [7] 。 另有29人輕症抱恙，經治療後陸續返家休養 [5] [4] 。 經過. 背景.
台灣食品安全事件列表 列出歷年發生在 臺灣 的重大 食品安全 事件。 簡述. 1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發 中華民國消費者文教基金會 等民間消費者保護團體興起，揭開 食品安全 征戰序幕。 [1] 著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四環素的肉品、 塑化劑 、黑心油（油品摻銅葉綠素、 地溝油 、飼料油、工業用油），民間台灣 消費者文教基金會 為消費者提起 團體訴訟 （英语：class action） [2] 然而食安危害的司法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。 [3] 2011年後，台灣再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。 連續數年的大量食品安全事件與“黑心食品”的出现使得台湾社会乃至有关国家地区都产生了担忧。
2013年10月20日 · 2010年代. 2020年代. 争议事件. 过期原料. 农药. 瘦肉精. 其他. 参见. 注释. 参考来源. 其他文献. 台湾食品安全事件列表. 添加语言. 条目. 讨论. 大马简体. 阅读. 编辑. 查看历史. 工具. 台湾食品安全事件列表 列出历年发生在 台湾 的重大 食品安全 事件。 简述 [ 编辑] 1979年，台湾相继发生“米糠油中毒”、“假酒”事件，进而引发 中华民国消费者文教基金会 等民间消费者保护团体兴起，揭开 食品安全 征战序幕。
- 起因
- 事件始末
- 危害
- 各界反應
- 相關
- 外部連結
以塑化劑取代棕櫚油製成的起雲劑，早在1980年代前就已出現在台灣市面上，因這類起雲劑顏色純白、保存期限比棕櫚油配方的起雲劑長6、7個月，且能夠稀釋飲品的份量也更大，因此不少起雲劑製造商紛紛跟進，尋求這款非法配方。以棕櫚油製成的起雲劑不僅顏色偏黃，當存放一段時間後還會有油臭味產生，產品穩定度較差；塑化劑則穩定度較高，價格更是便宜5倍之多，而逐漸在市場上取得優勢。 雖然塑化劑可合法的添加於保特瓶等食品容器，在很早以前各國就已經有人呼籲重視食品及醫療容器溶出的塑化劑DEHP（邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯），認為合法的極微量DEHP就會有不良影響，但此事件是直接將DEHP當成食品添加劑，含量遠高於過去測量的溶出量。DEHP比三聚氰胺毒上3.5倍或20倍，不只造成生殖毒性，甚至有致癌危險。不肖業者加入...
爆發
1. 2011年3月，行政院衛生署食品藥物管理局一位52歲女性技正（技術官員）楊明玉，執行行政院「加強取締偽劣假藥專案」時，原本只是為了檢驗食品是否違法摻雜安非他命或減肥西藥成分，將「康富生技中心股份有限公司」生產的「DDS-1 六淨元益生菌」經薄層分析（TLC）儀器，再用氣相層析質譜儀檢驗後，雖然規定檢測的項目結果未含西藥，卻另外看到不正常波峰，意外發現了可疑異常訊號，比對數據後分析30餘種原料、包材，赫然發現DEHP，衛生署初步開始重視。 1. 再進行定量分析後，4月7日確認該產品竟含有高達600ppm的塑化劑DEHP，查獲起雲劑遭污染事件，衛生署行文台中市衛生局裁罰康富生技，但未對消費者公布警訊。 2. 經過進一步分析，衛生署發現該益生菌產品使用的原料-優格粉 含有DEHP，追查優格粉的供應商「加川興業」後，發現原料來自「金饌生化科技有限公司」，5月16日確認金饌的起雲劑購自「昱伸香料有限公司」。 3. 5月19日移送檢方調查，接著從昱伸追出更多使用含塑化劑DEHP的起雲劑的下游廠商。
事态升级
1. 2011年5月23日下午4時，食品藥物管理局召開記者會，說明1994年成立的昱伸香料公司，負責人賴俊傑販售攙有DEHP的起雲劑，危害各級食品。轉賣問題起雲劑的有協成化工、金饌生技，下游廠商則包括成偉食品（盛香珍）、台灣海洋深層水公司（Taiwan Yes）、台灣比菲多、名牌食品（悅氏）、家鄉公司（香吉士）、鮮茶道連鎖飲料店、長庚生物科技等，甚至有上海市順大食品。 2. 2011年5月28日，塑化劑事件擴大，衛生署查獲新北市賓漢公司生產摻有塑化劑DINP（鄰苯二甲酸二異壬酯）的起雲劑。賓漢公司與昱伸香料師出同門，且賓漢為統一公司長期配合廠商，產品主要是流向統一企業、美達食品及泰華油脂三家廠商。可能受污染的產品為統一寶健運動飲料及蘆筍汁，華泰油脂可能受污染的產品則是代工生產的7-select低鈉運動飲料，可能使用昱伸或賓漢公司生產的有毒起雲劑廠商，由119家加為155家，可能受污染產品由371項增加為489項 3. 2011年6月5日，景岳、光惠兩家生技公司被驗出含塑化劑的產品多達18項，其中，含塑產品還包含知名的「欣樂亦康」。 4. 2011年6月7日已確定擴散至外燴、遊樂園...
D-Day
1. 衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」，將5月31日訂為黑心起雲劑的終止日（台灣媒體稱為「D-Day」），5大類食品（「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」）若未能提出安全證明者將禁止販售。 2. 如使用起雲劑之產品，應於5月31日零時前提出「衛生署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商（須檢附來源證明文件）」或「經衛生署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明」任一文件為安全證明，否則禁止販售，違反者依法從重處罰。 政府相關處置 1. 超過 D-Day 仍發現販售問題產品者，可開罰30萬，情節重大者可停水權或撤照。 2. 部分塑化劑未列管，環保署檢討是否提高列管層級。 3. 持續銷毀作業：針對外界質疑銷毀進度緩慢，全部銷毀要費時1年。衛生署食品藥物管理局2011年7月4日晚間發布新聞稿澄清指出，持續銷毀遭塑化劑汙染食品，迄今為止共銷燬2,093.1公噸，尚有1,499.1公噸待銷毀，銷毀率已達58.3%，預計7月下旬可達96.8%，全數銷毀不需1年之久。 4. 對於統一企業LP33被驗出DNOP，政府到目...
根據中國醫藥大學研究顯示：台灣男嬰兒出生後，陰莖長度平均約2.9公分、5歲約5公分，各階段都相較西方白種人短0.5至0.7公分，研究團隊據此懷疑，除種族差異外，不能排除是“塑毒”遺害。中國醫藥大學附設兒童醫院小兒內分泌新陳代謝科主任王仲興研究了2001至2002年收治的2126名5歲以下男嬰及男童，逐一測量了其陰莖的長度，並與歐美白人高加索人種進行了對照，他的研究報告指出“台灣男嬰童平均陰莖長度，從小就比海外短0.5至0.7公分。”中國醫大附設兒童醫院院長彭慶添說，研究于10年前收案，對照含塑化劑食品使用至少10年，兩者間或有相關，希望進一步釐清。 此外，雖然環保署在事件爆發前尚未把DINP列為毒性化學物質，但還是不可添加在食品中。DINP主要危害男性生殖能力，影響男童性發育，讓陰莖變細、尿...
臺灣
1. 衛生署食品藥物管理局評價該位52歲女性的楊明玉技正對事件的追查的精神是「鍥而不捨」並對其授予兩大功獎勵、依法晉級1級、頒發1個月俸給獎金。行政院頒發公務員最高榮譽一等功績獎章，並加發20萬元獎金，以作為全體公務人員表率。楊明玉被譽為「平民女英雄」，又自謙只是「她只是做每天該做的事，只是再多雞婆了點」，沒想到捅出了大案。 1. 國立臺灣大學公共衛生學院研究所教授吳焜裕2011年5月31日指出，人體在48至72小時間雖可排出塑化劑，但還是會有殘留，排出過程更會留下痕跡，對人體造成傷害。並呼籲門診醫師，要做好完整的問卷，紀錄民眾食用塑化劑的歷史，並且保存好血液樣本，長期追蹤，將來有一天，可以用檢測出某些「血液指標」，追究民眾食用塑化劑與疾病之間的關係。 2. DEHP被提高管制等級，其他塑化劑也在考慮中。但由於有產品被驗出第一級毒物DNOP，因此僅是提高毒性等級的效益令人質疑。 3. 塑膠的塑化劑滲出問題獲得重視，例如PET寶特瓶若多次重複使用或置於高溫（包括盛裝熱水）會溶出塑化劑，限用PVC及禁用PVC食品容器獲得更多支持。 4. 部分食品業者商譽下跌，如統一企業。身為台灣最大...
中國大陸
該事件引起中國大陆媒體高度關注，如《南方周末》此即有報導。中國大陆禁止進口近千項台灣塑化劑產品。
香港
香港浸會大學生物系抽取二百名香港市民的血液樣本進行化驗，結果發現99%的血液樣本中均驗出有“塑化劑”。這代表這類化學物料有可能一直存在於食物中，市民進食多時也不自知，而且有關物料易被人類接觸及吸收 。香港食物安全中心宣布，14日中午12時起，禁止輸入及在香港供應台灣的解渴誌沛力特電解運動飲品。飲品製造商名稱為泰華油脂工業股份有限公司，必須在卅天內回收市面上的該款飲品；此外，八個台灣生產的「莊家方塊酥」樣本，以及維力手打麵內附的麻油包都驗出塑化劑，必須停售。
臺灣與塑化劑議題相關之研究論文 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 臺灣博碩士論文知識加值系統：自由的博碩士論文全文資料庫塑化劑事件企業聲明 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 臺灣法實證研究資料庫起雲劑遭塑化劑污染專區 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 衛生福利部食品藥物管理署燒肉酒家惠比壽食物中毒事件 （日語：焼肉酒家えびすユッケ集団食中毒事件）是 日本 於2011年4至5月發生的大規模 食物中毒 事件 [1] 。. 日本的烤肉連鎖店“燒肉酒家惠比壽”（日语： 焼肉酒家えびす ）的 生牛肉 拌飯造成57人食物中毒，其中因0111型大腸桿菌 ...
2020年黑龙江省鸡西市食物中毒事件 是2020年10月5日发生在 黑龙江省 鸡西市 鸡东县 的 食物中毒 事件，致9人死亡 [1] [2] 。 经过. 10月5日早上，共12人参加了家庭聚餐，家里长辈9人全部食用了 酸汤子 ，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。 到了中午，食用了酸汤子的人陆续出现身体不适。 在玉米面中检出高浓度 米酵菌酸 ，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由 椰毒假单胞菌 污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件 [1] [3] 。 10日，食用者中已有7人死亡。 [4] 11日晚，在牡丹江市红旗医院救治的62岁李女士去世，死亡人数升至8人。
