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2019年5月29日 · 還是食物中毒？ Key Words： 鯖魚科中毒，組胺酸，組織胺，組胺酸脱羧酶，中溫型腐敗菌 28.為什麼吃完奇異果、鳳梨等水果，舌頭、嘴巴會麻麻的，甚至耳朵也會癢癢的，這是食物中毒的症狀嗎？
2024年4月15日 · 要為剩下四分之一病例負責的，則是人人都必須留意的細菌；由沙門氏菌（salmonella）和大腸桿菌（Escherichia coli）引起的食物中毒，都會帶來非常嚴重的後果。英國每年約有2,500人因沙門桿菌而住院。但一般人不想感染到的是大腸桿菌。
2021年11月22日 · 對於食物中毒，一般有兩種狀況。 細菌性食物中毒一般是因為食品存放過久，使食物中含有使身體健康受損的某種細菌，如肉毒桿菌等。 而化學性質中毒一般是因為食物搭配問題。
2020年7月15日 · 第五章 專家傳授理想的飲食方式：身體不舒服，可能是某種營養素不足或過量！各個年齡層的飲食需要特別注意什麼？常見症狀該怎麼吃？改善高血壓、骨質疏鬆、動脈硬化等11種症狀的飲食建議。 本書特色
2013年9月9日 · 內容簡介. 毒澱粉、塑化劑、瘦肉精…… 我們究竟還有什麼東西可以吃？ 台灣食品安檢第一把交椅，25年「挑食」經驗首度大公開！ 當黑心食品以假亂真，法令混沌不清， 守護最重要的健康，只能由我們自己來！ 從學習辨別偽食物、遠離化學毒素， 到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒， 跟著台灣第一食品安檢專家， 練就百毒不侵的健康防護罩！
2023年12月28日 · 內容簡介. 掌握「毒」家話題，還原毒害現場！ 揪出生活裡的「隱形殺手」，人人都該知道的毒物科學. ★喝下摻有「氰化物」的提神飲料，不但沒有提振精神，還無辜斷送性命…… ★用中藥「珍珠五寶粉」來調理養身，怎知卻愈吃愈無力，甚至雙腳癱軟不起…… ★嘔吐不一定是食物、腸道問題，昏迷也不見得是腦中風，背後真兇其實是「一氧化碳」中毒引起…… 你知道哪些食物、用品含有毒性？ 中毒之後又該如何正確處置？ 生活中致毒的原因很多， 從吃下的食物、服用的藥物劑量、吸入的空氣、接觸的物品等等， 都有可能因不當輕忽或過量而送命。 潛藏的毒害危機遠超出想像， 輕者可能造成器官傷害，嚴重者甚至可能枉送性命。 從震驚社會的「毒蠻牛飲料」、「中藥鉛中毒」事件，
2023年12月1日 · 打造最佳腸內環境的3大策略：. 1.攝取好菌. 2.增加好菌→餵它吃它愛吃的養分. 3.用心搭配食物，正向驅動細菌→促進產生「後生元」. 最新研究證實，有些被視為「壞菌」的微生物，其實會產生良好的作用。. 此外，透過吃腸內菌喜歡的食物，會產生有益 ...
